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Quem aí ama um Bolo Salgado Fofinho e Recheado Para Todos os Gostos? Essa receita é perfeita para quem busca um lanche prático, saboroso e que agrada a todos. Fofinho por dentro, com um recheio suculento e cheio de ingredientes que você provavelmente já tem na sua geladeira, o bolo salgado é uma ótima opção para um almoço rápido, um happy hour com amigos ou até mesmo para um jantar leve.
A melhor parte? A receita é super fácil de fazer! Você não precisa ser um chef profissional para preparar essa delícia. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, você terá um bolo salgado pronto para impressionar a família e os amigos.
Como Fazer Bolo Salgado Fofinho e Recheado
A receita começa com um preparo básico de massa, misturando ovos, óleo, leite, queijo parmesão e sal. Depois, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento são adicionados, formando uma massa lisa e homogênea. O segredo para um bolo salgado fofinho é não sovar a massa em excesso.
O recheio é onde você pode soltar a criatividade! A receita tradicional usa ervilha, milho, presunto, tomate e mussarela, mas você pode substituir por outros ingredientes que você gosta, como calabresa, frango, azeitonas, bacon, ou até mesmo legumes.
A massa é espalhada em uma forma untada e enfarinhada, e o recheio é distribuído por cima. O bolo é assado em forno pré-aquecido até dourar e ficar firme.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1/2 xícara de amido de milho (60g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)
- 1/2 sache de ervilha
- 1/2 sache de milho
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de mussarela ralada
- 1/2 xícara de presunto picado
- Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa:
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão e o sal.
Misturando a Farinha:
- Peneire as 2 xícaras de farinha de trigo em duas etapas, misturando a primeira metade com a mistura líquida e depois a segunda metade.
- Adicione o amido de milho e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
Recheio:
- Adicione a ervilha, o milho, o tomate picado, a mussarela ralada e o presunto picado à massa.
- Misture bem.
Montagem:
- Unte e enfarinhe uma forma de 20x30cm.
- Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
Assando:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Desenformando:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
DICAS
Para um bolo ainda mais saboroso, adicione um pouco de orégano, pimenta do reino ou outros temperos a gosto ao recheio. Você pode usar uma forma menor para fazer porções individuais. Sirva o bolo salgado quente ou frio, acompanhado de uma salada verde ou uma maionese caseira.
Combinações da Receita:
- Calabresa: Substitua o presunto por calabresa picada.
- Frango: Adicione cubos de frango cozido ao recheio.
- Queijo: Experimente adicionar outros tipos de queijo ao recheio, como cheddar, mussarela de búfala ou provolone.
- Legumes: Incorpore outros legumes ao recheio, como pimentão, cebola, cenoura ou abobrinha.
- Salsicha: Adicione salsicha picada ao recheio para um sabor mais intenso.
Conclusão:
O bolo salgado é uma receita versátil e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com um recheio cheio de sabor e uma massa fofinha, essa receita é um sucesso garantido. Experimente essa receita em casa e surpreenda a sua família e amigos!
