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Batata com salsicha gratinada é um prato único feito com batatas, salsicha, alho, cebola e muçarela derretida, pronto em 30 minutos e rende 4 porções generosas.
Essa receita sai por aproximadamente R$22,00, rendendo 4 porções, cerca de R$5,50 por porção, considerando os preços médios de supermercado popular.
Uma das melhores receitas com salsicha que existem porque combina praticidade, custo baixo e resultado que parece mais elaborado do que realmente é. O chimichurri temperando tudo durante o refogado é o detalhe que eleva o sabor e transforma um prato simples em algo que todo mundo pede bis.
Receitas com salsicha para o jantar rápido e econômico da semana
A batata com salsicha leva batatas em cubos refogadas com alho, cebola e chimichurri junto com rodelas de salsicha douradas, tudo finalizado com muçarela ralada que derrete por cima e cria uma camada gratinada irresistível. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a Batata com Salsicha:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 batatas médias em cubos
- 500 g de salsicha em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 2 cebolas em meia-lua
- Chimichurri a gosto
- 50 g de muçarela ralada
MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas em cubos em água com sal por 8 minutos até ficarem macias mas ainda firmes. Escorra e reserve sem deixar desmanchar.
Refogue o alho e a cebola no óleo em fogo médio por 3 minutos até ficarem dourados e aromáticos na frigideira ou wok grande.
Adicione a salsicha em rodelas e doure por 3 minutos em fogo médio-alto, mexendo de vez em quando, até as bordas ficarem levemente caramelizadas.
Junte as batatas cozidas à frigideira, tempere com chimichurri a gosto e misture delicadamente para não quebrar os cubos. Cozinhe por mais 2 minutos para integrar os sabores.
Gratine com muçarela distribuindo o queijo ralado por cima e tampando a frigideira por 2 minutos em fogo baixo até derreter completamente. Sirva imediatamente.
DICAS
Sem chimichurri? Misture orégano, páprica, alho em pó, sal e uma pitada de pimenta vermelha. O resultado é um tempero caseiro que substitui bem e o custo é quase zero comparado ao chimichurri pronto.
Muçarela ralada cara? Use queijo prato ralado ou requeijão cremoso em colheradas espalhadas por cima antes de tampar. O derretimento é diferente mas igualmente saboroso com custo menor.
Para marmitas e revenda: embale em potes individuais com tampa e entregue com o queijo já derretido. A batata com salsicha aguenta bem por 2 dias na geladeira e aquece perfeitamente no micro-ondas em 2 minutos.
Variações da receita de batata com salsicha
A batata com salsicha é uma receita com salsicha extremamente versátil que aceita adaptações sem perder a praticidade. Trocar o chimichurri por colorau com orégano cria um perfil de sabor mais brasileiro e igualmente delicioso.
Para uma versão mais encorpada, adicione meia lata de milho verde e uma colher de sopa de extrato de tomate junto com a salsicha na frigideira. Quem quiser um resultado ainda mais gratinado pode transferir a mistura para um refratário e levar ao forno a 200 graus por 10 minutos com a muçarela por cima antes de servir.
Conclusão
A batata com salsicha gratinada é daquelas receitas com salsicha que provam que comer bem não precisa custar caro nem tomar o dia inteiro. Com menos de R$6,00 por porção e apenas 30 minutos do início ao fim, você tem na mesa um prato completo, saboroso e com aquele queijo derretido que conquista qualquer um.
Agora que você tem o passo a passo completo com todos os segredos do chimichurri e do gratinado perfeito, é só cortar as batatas e começar. A próxima receita incrível já está chegando por aqui!
