{"id":2787,"date":"2025-02-21T19:12:43","date_gmt":"2025-02-21T22:12:43","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=2787"},"modified":"2025-02-21T19:12:45","modified_gmt":"2025-02-21T22:12:45","slug":"bolo-de-chocolate-alpino-passo-a-passo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/bolo-de-chocolate-alpino-passo-a-passo\/","title":{"rendered":"Bolo de Chocolate Alpino Passo a Passo"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Quem resiste a um <a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/categoria\/paes-e-bolos\/\" data-penci-link=\"external\">bolo de chocolate alpino cremoso<\/a> e acess\u00edvel? Essa receita une economia e sabor intenso, perfeita para dias especiais ou um caf\u00e9 da tarde surpreendente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com massa \u00famida, recheio de doce de leite e chocolate, e cobertura brilhante, cada peda\u00e7o \u00e9 uma experi\u00eancia derretida. Um segredo das receitas baratas: ingredientes simples que transformam o comum em extraordin\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Bolo de Chocolate Alpino<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prepare uma massa de chocolate com caf\u00e9 para real\u00e7ar o sabor, recheie com uma mistura cremosa de doce de leite e chocolate meio amargo, e finalize com ganache. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A calda de leite condensado garante a umidade, enquanto o bicarbonato e vinagre deixam o bolo fofinho. <strong>Confira a receita completa abaixo com dicas e sugest\u00f5es.<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Bolo-de-Chocolate-Alpino-Passo-a-Passo.jpg\"\n                             alt=\"Bolo de Chocolate Alpino Passo a Passo\" title=\"title=&quot;Bolo de Chocolate Alpino Passo a Passo&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Bolo de Chocolate Alpino Passo a Passo<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"2787\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">4.7<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"4.7\"\r\n                                 data-postid=\"2787\"\r\n                                 data-people=\"3\"\n                                 data-total=\"14\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">3<\/span> votes )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">12<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT35M\">35 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT7H\">7 Horas<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT7H\">7 Horas<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calories<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Massa:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>250g de a\u00e7\u00facar cristal<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>210g de farinha de trigo<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>40g de cacau em p\u00f3 100% (ou 80g de chocolate 50% cacau)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 ovos m\u00e9dios<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>75ml de \u00f3leo de milho<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>150ml de leite integral<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 colheres (sopa) de vinagre branco<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>15g de fermento em p\u00f3<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>\u00bd colher (ch\u00e1) de bicarbonato de s\u00f3dio<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>120ml de \u00e1gua quente (ou caf\u00e9)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Calda:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>50ml de leite condensado<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>150ml de \u00e1gua filtrada<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Recheio Alpino:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>300g de creme de leite fresco<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>600g de doce de leite cremoso<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>90g de chocolate meio amargo (45g se usar cacau em p\u00f3)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Cobertura:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>450g de chocolate meio amargo picado<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p><strong>Massa:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Misture leite e vinagre, reserve por 5 minutos.<\/li>\n<li>Bata ovos e \u00f3leo at\u00e9 homogeneizar.<\/li>\n<li>Adicione a\u00e7\u00facar e dissolva bem.<\/li>\n<li>Intercale farinha peneirada com cacau, leite azedo e \u00e1gua quente.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, misture bicarbonato e fermento.<\/li>\n<li>Asse em forma untada (20cm) a 180\u00b0C por 35 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Calda:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Misture leite condensado e \u00e1gua.<\/li>\n<li>Fure o bolo frio e regue com a calda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Derreta o chocolate em banho-maria.<\/li>\n<li>Misture com doce de leite e creme de leite at\u00e9 cremoso.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Montagem:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Corte o bolo em 3 camadas.<\/li>\n<li>Recheie cada uma com \u2153 da mistura alpino.<\/li>\n<li>Leve \u00e0 geladeira por 2 horas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cobertura:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Derreta o chocolate e cubra o bolo.<\/li>\n<li>Decore com raspas e leve \u00e0 geladeira por 5 horas.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Use caf\u00e9 forte no lugar da \u00e1gua para intensificar o sabor do chocolate. Deixe o creme de leite bem gelado antes de bater para o recheio n\u00e3o talhar. Derreta o chocolate em banho-maria para n\u00e3o queimar. Congele at\u00e9 30 dias: embrulhe em filme pl\u00e1stico e papel alum\u00ednio.<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n<h3>Combina\u00e7\u00f5es:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-heartlist\">\n<li>Sirva com <strong>sorvete de baunilha<\/strong> ou <strong>calda de caramelo salgado.<\/strong><\/li>\n<li>Para festas, adicione <strong>morangos frescos na decora\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/li>\n<li>Acompanhe com <strong>caf\u00e9 expresso ou ch\u00e1 de canela.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Bolo Alpino \u00e9 a prova de que <strong>receitas baratas<\/strong> podem ser irresist\u00edveis. Com camadas de chocolate e doce de leite, ele conquista at\u00e9 os paladares mais exigentes. Use as dinas para adaptar \u00e0 sua cozinha e surpreenda sem gastar muito!<\/p>\n\n\n\n<iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1tSbw_xfGzo?si=PWKRXCXOiM8x5zJF&amp;controls=0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim, mas o sabor ficar\u00e1 mais doce. Equilibre com uma pitada de sal.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Regue bem com a calda e n\u00e3o asse al\u00e9m do tempo indicado.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Use suco de lim\u00e3o: mesma quantidade.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">At\u00e9 5 dias em recipiente fechado.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim, sem a cobertura. Descongele na geladeira por 12 horas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem resiste a um bolo de chocolate alpino cremoso e acess\u00edvel? 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