{"id":3072,"date":"2025-03-22T10:09:12","date_gmt":"2025-03-22T13:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=3072"},"modified":"2025-03-22T10:09:14","modified_gmt":"2025-03-22T13:09:14","slug":"bolo-de-chocolate-de-brigadeiro-com-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/bolo-de-chocolate-de-brigadeiro-com-mousse\/","title":{"rendered":"Bolo de Chocolate de Brigadeiro Com Mousse"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparar sobremesas deliciosas n\u00e3o precisa ser caro ou complicado. Com essa receita de bolo de chocolate com brigadeiro e mousse, voc\u00ea ter\u00e1 um doce incr\u00edvel, perfeito para qualquer ocasi\u00e3o, usando ingredientes acess\u00edveis. Essas <strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/\" data-penci-link=\"external\">receitas baratas<\/a><\/strong> s\u00e3o ideais para quem busca sabor e economia sem abrir m\u00e3o da qualidade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Bolo de Chocolate de Brigadeiro Com Mousse<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse bolo combina uma massa fofinha de chocolate, mousse de brigadeiro cremoso e uma cobertura irresist\u00edvel. O preparo \u00e9 simples: basta fazer a massa, montar com o mousse e finalizar com a cobertura e ganache. \u00c9 uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela textura. <strong>Confira a receita completa abaixo com dicas e sugest\u00f5es.<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bolo-de-Chocolate-de-Brigadeiro-Com-Mousse.jpg\"\n                             alt=\"Bolo de Chocolate de Brigadeiro Com Mousse\" title=\"title=&quot;Bolo de Chocolate de Brigadeiro Com Mousse&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Bolo de Chocolate de Brigadeiro Com Mousse<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"3072\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tAvaliar: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"3072\"\r\n                                 data-people=\"1\"\n                                 data-total=\"5\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">1<\/span> votos )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serve:<\/span> <span class=\"servings\">12<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Prepara\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT40M\">40 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT2H\">2 Horas<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT2H\">2 Horas<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutricional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calorias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> INGREDIENTES DA RECEITA<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Massa<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>4 ovos grandes<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar (150g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 x\u00edcara de farinha de trigo (150g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 x\u00edcara de chocolate em p\u00f3 (30g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 x\u00edcara de leite em temperatura ambiente (120ml)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 colheres de sopa de \u00f3leo (opcional)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 colher de sopa de fermento em p\u00f3<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Mousse de Brigadeiro<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 caixa de leite condensado (395g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 caixinha de creme de leite (200g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher de sopa de manteiga ou margarina<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>4 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>200ml de chantilly gelado batido com 3 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Calda<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>70ml de leite condensado<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>250ml de \u00e1gua<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Cobertura<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>300ml de chantilly gelado batido<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>5 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Ganache<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>100g de chocolate meio amargo<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>50g de creme de leite<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> MODO DE PREPARO<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. Unte uma forma retangular (20x27 cm).<\/li>\n<li class=\"my-0\">Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 dobrar o volume, formando um creme claro e aerado.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Peneire a farinha, o chocolate em p\u00f3 e incorpore delicadamente \u00e0 mistura, alternando com o leite.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Adicione o \u00f3leo, se desejar.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Por \u00faltimo, acrescente o fermento em p\u00f3 e misture suavemente.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Despeje na forma e asse por cerca de 40 minutos.<\/li>\n<li class=\"my-0\">N\u00e3o abra o forno antes dos primeiros 30 minutos; fa\u00e7a o teste do palito para verificar se est\u00e1 pronto.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mb-xs mt-5 text-base font-[525] first:mt-3\"><strong>Mousse:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate em p\u00f3.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Cozinhe at\u00e9 formar um brigadeiro mole.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Deixe esfriar.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Bata o chantilly gelado com chocolate em p\u00f3 at\u00e9 firmar e misture ao brigadeiro frio, formando o mousse.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mb-xs mt-5 text-base font-[525] first:mt-3\"><strong>Calda:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Misture o leite condensado com a \u00e1gua at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mb-xs mt-5 text-base font-[525] first:mt-3\"><strong>Montagem:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Corte a massa ao meio ou em camadas, regue com a calda para deixar \u00famido.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Espalhe uma camada generosa do mousse sobre a massa e cubra com outra camada do bolo.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mb-xs mt-5 text-base font-[525] first:mt-3\"><strong>Cobertura:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Bata o chantilly gelado com chocolate em p\u00f3 at\u00e9 obter picos firmes e espalhe sobre o bolo.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mb-xs mt-5 text-base font-[525] first:mt-3\"><strong>Ganache:<\/strong><\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Finalize decorando o bolo com fios ou gotas da ganache.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> DICAS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Escolha ovos grandes para garantir que a massa cres\u00e7a bem. Use chantilly bem gelado para facilitar o ponto firme. Para um toque especial, adicione raspas de chocolate na decora\u00e7\u00e3o final.<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"mb-xs mt-5 text-base font-[525] first:mt-3\">Combina\u00e7\u00f5es da Receita<\/h3>\n<p class=\"my-0\">Esse bolo harmoniza perfeitamente com:<\/p>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-heartlist\">\n<li class=\"my-0\"><strong>Sorvete de creme ou baunilha.<\/strong><\/li>\n<li class=\"my-0\"><strong>Caf\u00e9 fresco ou cappuccino.<\/strong><\/li>\n<li class=\"my-0\"><strong>Frutas como morangos ou cerejas para decorar.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse <strong>bolo \u00e9 perfeito<\/strong> para anivers\u00e1rios, reuni\u00f5es familiares ou simplesmente para ado\u00e7ar seu dia! Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, voc\u00ea vai surpreender a todos com uma sobremesa digna das melhores confeitarias.<\/p>\n\n\n\n<iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/35H80YGqV7M?si=_ADe2g2am8D2MHBB&amp;controls=0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim! Voc\u00ea pode usar creme fresco batido como alternativa ao chantilly industrializado.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim! A gelatina \u00e9 opcional e serve apenas para climas quentes onde h\u00e1 risco do mousse derreter.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Recomenda-se uma forma retangular (20&#215;27 cm), mas voc\u00ea pode usar redonda se preferir.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim! Ele pode ser congelado por at\u00e9 30 dias se bem embalado em pl\u00e1stico filme.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fa\u00e7a o teste do palito ap\u00f3s os primeiros 30 minutos; se sair limpo, est\u00e1 pronto!<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparar sobremesas deliciosas n\u00e3o precisa ser caro ou complicado. 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