{"id":3838,"date":"2025-06-07T19:02:42","date_gmt":"2025-06-07T22:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=3838"},"modified":"2025-06-07T19:02:44","modified_gmt":"2025-06-07T22:02:44","slug":"rocambole-de-morango-e-nata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/rocambole-de-morango-e-nata\/","title":{"rendered":"Rocambole de Morango e Nata"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Receitas econ\u00f4micas e <strong>comida barata<\/strong> podem ser deliciosas e sofisticadas, como o <a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/categoria\/sobremesas\/\" data-penci-link=\"external\">rocambole de morango e nata<\/a> que vou ensinar. Essa sobremesa combina ingredientes simples e acess\u00edveis para criar um doce que agrada a todos, perfeito para quem quer surpreender gastando pouco e sem complica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Rocambole de Morango e Nata<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O rocambole de morango e nata \u00e9 feito com uma massa leve e macia, recheada com nata ado\u00e7ada, morangos frescos e suspiros, que d\u00e3o um toque crocante especial. Depois de assar a massa, basta montar o rocambole com o recheio e polvilhar a\u00e7\u00facar confeiteiro para finalizar. <strong>Confira a receita completa abaixo com dicas e sugest\u00f5es.<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Rocambole-de-Morango-e-Nata.jpg\"\n                             alt=\"Rocambole de Morango e Nata\" title=\"title=&quot;Rocambole de Morango e Nata&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Rocambole de Morango e Nata<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"3838\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tAvaliar: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"3838\"\r\n                                 data-people=\"2\"\n                                 data-total=\"10\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">2<\/span> votos )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serve:<\/span> <span class=\"servings\">8<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Prepara\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT10M\">10 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT50M\">50 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT50M\">50 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutricional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calorias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> INGREDIENTES DA RECEITA<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Massa do Rocambole:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>5 ovos inteiros<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal (2,5 g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (30 g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher de sopa de ess\u00eancia ou a\u00e7\u00facar de baunilha<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 copos tipo americano de leite (400 ml)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 1\/2 x\u00edcara de farinha de trigo (200 g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/4 de x\u00edcara de manteiga derretida (50 g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Opcional:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>20 g de am\u00eandoas laminadas<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Recheio do Rocambole:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>500 g de nata ou creme de leite fresco<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>250 g de morangos picados<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>150 g de suspiros<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para finalizar:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>A\u00e7\u00facar confeiteiro a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> MODO DE PREPARO<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"my-0\"><strong>Prepare a massa:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Separe as claras das gemas.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Bata as claras em neve com uma pitada de sal at\u00e9 ficarem firmes.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Em outra tigela, bata as gemas com o a\u00e7\u00facar e a ess\u00eancia de baunilha at\u00e9 formar um creme claro.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Acrescente o leite e a manteiga derretida \u00e0s gemas, misturando bem.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para n\u00e3o perder a leveza.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Incorpore as claras em neve com movimentos suaves, para a massa ficar aerada.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"my-0\"><strong>Asse a massa:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e despeje a massa, espalhando uniformemente.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00baC por cerca de 20 minutos, at\u00e9 a massa dourar levemente e estar firme ao toque.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Retire do forno e desenforme sobre um pano limpo polvilhado com a\u00e7\u00facar, para ajudar a enrolar sem quebrar.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"my-0\"><strong>Prepare o recheio:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Bata a nata com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 formar picos firmes.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Misture delicadamente os morangos picados e os suspiros, que v\u00e3o dar croc\u00e2ncia ao recheio.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"my-0\"><strong>Monte o rocambole:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Com cuidado, enrole a massa ainda morna com o aux\u00edlio do pano, formando o rocambole.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Desenrole, espalhe o recheio por toda a superf\u00edcie e enrole novamente.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Finalize:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"my-0\">Polvilhe a\u00e7\u00facar confeiteiro por cima para dar um toque especial.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Se desejar, salpique as am\u00eandoas laminadas para decorar.<\/li>\n<li class=\"my-0\">Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar o recheio.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> DICAS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Use creme de leite comum se n\u00e3o encontrar nata ou creme de leite fresco, o sabor fica \u00f3timo e o custo menor. Morangos congelados podem substituir os frescos, especialmente fora da \u00e9poca, reduzindo o pre\u00e7o. O a\u00e7\u00facar pode ser reduzido ou substitu\u00eddo por ado\u00e7ante culin\u00e1rio para quem prefere menos doce. A ess\u00eancia de baunilha pode ser trocada por raspas de lim\u00e3o ou laranja para um aroma diferente e econ\u00f4mico. Se n\u00e3o tiver suspiros, biscoitos crocantes triturados funcionam como substitutos para dar textura.<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"combinaes-econmicas-da-receita\">Combina\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas da receita<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse rocambole combina muito bem com um caf\u00e9 simples ou um ch\u00e1 gelado, bebidas acess\u00edveis que complementam o sabor doce e fresco do morango. Para variar, voc\u00ea pode servir com uma calda de frutas vermelhas feita com morangos ou frutas congeladas, que s\u00e3o baratas e d\u00e3o um toque especial.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"concluso\">Conclus\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fazer um <strong>rocambole de morango e nata<\/strong> \u00e9 uma forma pr\u00e1tica e econ\u00f4mica de preparar uma sobremesa saborosa e elegante. Com ingredientes simples e acess\u00edveis, essa receita traz um doce leve, fresco e perfeito para qualquer ocasi\u00e3o. Aproveite as dicas para adaptar ao seu or\u00e7amento e surpreenda com essa del\u00edcia feita em casa.<\/p>\n\n\n\n<iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KnApHPPUqWA?si=Civ3JfbXFHvTD_zL&amp;controls=0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rende cerca de 8 por\u00e7\u00f5es, ideal para fam\u00edlias pequenas ou encontros.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O preparo leva cerca de 1 hora, mais 30 minutos de refrigera\u00e7\u00e3o para firmar o recheio.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim, o creme de leite comum funciona bem e \u00e9 mais acess\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sim, frutas como kiwi, p\u00eassego ou frutas vermelhas congeladas tamb\u00e9m ficam \u00f3timas.<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guarde na geladeira, coberto, por at\u00e9 2 dias para manter frescor e sabor.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receitas econ\u00f4micas e comida barata podem ser deliciosas e sofisticadas, como o rocambole de morango&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3839,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[260,1,15],"tags":[4382,757,4415,106,4279,4413,115,63,4414],"class_list":["post-3838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-para-o-fim-de-semana","category-receitas","category-sobremesas","tag-comida-barata","tag-morango","tag-nata","tag-receita-economica","tag-rocambole-caseiro","tag-rocambole-de-morango","tag-sobremesa-facil","tag-sobremesa-rapida","tag-suspiros"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rocambole de Morango e Nata<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer rocambole de morango e nata, uma sobremesa f\u00e1cil, econ\u00f4mica e deliciosa. 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