{"id":4333,"date":"2025-07-01T19:16:47","date_gmt":"2025-07-01T22:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=4333"},"modified":"2025-07-01T19:16:49","modified_gmt":"2025-07-01T22:16:49","slug":"pastelao-especial-crocante-e-delicioso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/pastelao-especial-crocante-e-delicioso\/","title":{"rendered":"Pastel\u00e3o Especial Crocante e Delicioso"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sempre procuro receitas econ\u00f4micas que alimentem bem toda fam\u00edlia sem gastar muito. Este <strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/categoria\/salgados\/\" data-penci-link=\"external\">Pastel\u00e3o Especial Crocante e Delicioso<\/a><\/strong> \u00e9 uma verdadeira comida barata que rende muito e agrada a todos os gostos. Com ingredientes simples que tenho em casa, consigo criar um prato gigante, crocante por fora e recheado por dentro. A massa caseira fica douradinha e o recheio derretido transforma qualquer almo\u00e7o em festa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Pastel\u00e3o Especial<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparo a massa misturando todos os ingredientes l\u00edquidos primeiro, depois adiciono a farinha aos poucos at\u00e9 formar uma massa lisa. Abro metade da massa, coloco o recheio generoso de apresuntado, queijo e tomate, cubro com o restante da massa e finalizo com farinha de rosca. O segredo est\u00e1 em selar bem as bordas e usar fogo m\u00e9dio para dourar uniformemente. <strong>Confira a receita completa abaixo com dicas e sugest\u00f5es.<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Pastelao-Especial-Crocante-e-Delicioso.webp\"\n                             alt=\"Pastel\u00e3o Especial Crocante e Delicioso\" title=\"title=&quot;Pastel\u00e3o Especial Crocante e Delicioso&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Pastel\u00e3o Especial Crocante e Delicioso<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"4333\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tAvaliar: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"4333\"\r\n                                 data-people=\"3\"\n                                 data-total=\"15\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">3<\/span> votos )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serve:<\/span> <span class=\"servings\">8<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Prepara\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT30M\">30 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT45M\">45 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT45M\">45 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutricional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calorias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> INGREDIENTES DA RECEITA<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Massa:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>40ml de \u00f3leo<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 colher de sopa de sal<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 tabletes de caldo de galinha<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 colher de sopa de or\u00e9gano<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher de sopa de extrato de tomate<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>800ml de \u00e1gua<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>700g de farinha de trigo<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Recheio:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>200g de apresuntado fatiado<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>200g de queijo mu\u00e7arela fatiado<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Or\u00e9gano a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 tomates m\u00e9dios cortados em rodelas<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>\u00c1gua para umedecer<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Farinha de rosca para polvilhar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> MODO DE PREPARO<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\">Preparando o Caldo Base:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Ferva a \u00e1gua e dissolva completamente os tabletes de caldo de galinha.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Adicione o sal, or\u00e9gano e extrato de tomate, mexendo bem at\u00e9 formar um caldo saboroso e arom\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\">Fazendo a Massa:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Adicione o \u00f3leo ao caldo quente e misture.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo constantemente com uma colher de pau at\u00e9 formar uma massa lisa e homog\u00eanea.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">A massa deve desgrudar das m\u00e3os facilmente.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\">Preparando o Recheio:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Corte o apresuntado e o queijo em fatias m\u00e9dias.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Lave os tomates e corte em rodelas de aproximadamente 0,5cm.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Separe o or\u00e9gano para temperar o recheio na montagem.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\">Abrindo a Massa:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Divida a massa em duas partes, sendo uma ligeiramente maior.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Com um rolo, abra a parte maior numa superf\u00edcie enfarinhada, formando um c\u00edrculo que cubra toda a frigideira grande.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\">Montando o Pastel\u00e3o:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Coloque a massa na frigideira untada, deixando sobrar nas bordas.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Distribua o apresuntado, depois o queijo, as rodelas de tomate e polvilhe or\u00e9gano.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Cubra com a segunda massa aberta.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\">Selando as Bordas:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Una as bordas das duas massas, pressionando com um garfo ou fazendo dobrinhas com os dedos.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Pincele \u00e1gua por toda superf\u00edcie e polvilhe farinha de rosca generosamente.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\">Cozinhando o Pastel\u00e3o:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Leve ao fogo m\u00e9dio-baixo por 12 minutos de um lado at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Vire cuidadosamente com ajuda de um prato grande e cozinhe mais 13 minutos do outro lado at\u00e9 ficar dourado e crocante.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"text-lg font-bold text-text-100 mt-1 -mb-1.5\">Finalizando:<\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Retire do fogo e deixe descansar 3 minutos antes de cortar.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Corte em fatias generosas como uma pizza e sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> DICAS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Substitua o apresuntado por frango desfiado temperado ou mesmo lingui\u00e7a calabresa picada quando estiver em promo\u00e7\u00e3o. O queijo mu\u00e7arela pode ser trocado por queijo prato, queijo de coalho ou at\u00e9 requeij\u00e3o cremoso espalhado. Use temperos caseiros como alho em p\u00f3, p\u00e1prica ou manjeric\u00e3o seco para variar o sabor sem gastar mais. Aproveite sobras de refogado de legumes como recheio adicional.<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este <strong>pastel\u00e3o combina perfeitamente com uma salada verde simples de alface<\/strong>, r\u00facula e tomate cereja temperada com azeite e vinagre. Prepare um molho de iogurte com alho e ervas para acompanhar cada fatia. Suco de lim\u00e3o gelado ou limonada caseira equilibram o sabor e refrescam o paladar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma salada de batata cozida com maionese caseira transforma a refei\u00e7\u00e3o num verdadeiro banquete familiar. Guarde as sobras na geladeira para reaquecer na frigideira no dia seguinte.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este <strong>pastel\u00e3o especial<\/strong> prova que receitas econ\u00f4micas podem ser verdadeiros sucessos na mesa familiar. Com poucos ingredientes b\u00e1sicos, consigo alimentar muitas pessoas gastando pouco e criando mem\u00f3rias deliciosas. A praticidade de fazer tudo numa frigideira grande facilita o preparo e a limpeza, tornando esta comida barata uma excelente alternativa para fins de semana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"PASTEL\u00c3O SEQUINHO I CROCANTE I F\u00c1CIL UMA DEL\u00cdCIA\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ddd1cCwtklk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1751407585436\"><strong class=\"schema-faq-question\">Como evitar que a massa do pastel\u00e3o fique crua por dentro?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Use fogo m\u00e9dio-baixo e cozinhe pacientemente cada lado. A massa deve fazer ru\u00eddo de fritura constante mas suave. Se o fogo estiver alto, a parte externa queima antes da interna cozinhar completamente.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1751407607723\"><strong class=\"schema-faq-question\">Posso fazer o pastel\u00e3o no forno em vez da frigideira?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Sim, asse em forno preaquecido a 200\u00b0C por 35-40 minutos. Pincele \u00f3leo na superf\u00edcie e vire na metade do tempo para dourar dos dois lados uniformemente.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1751407625186\"><strong class=\"schema-faq-question\">Como guardar e reaquecer as sobras do pastel\u00e3o?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Guarde na geladeira por at\u00e9 3 dias embrulhado em papel alum\u00ednio. Reaque\u00e7a na frigideira em fogo baixo por 3-4 minutos cada lado ou no forno por 10 minutos a 180\u00b0C.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1751407643925\"><strong class=\"schema-faq-question\">Posso congelar o pastel\u00e3o depois de pronto?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode congelar por at\u00e9 2 meses cortado em por\u00e7\u00f5es. 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