{"id":4960,"date":"2025-08-19T19:47:36","date_gmt":"2025-08-19T22:47:36","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=4960"},"modified":"2025-08-19T19:47:37","modified_gmt":"2025-08-19T22:47:37","slug":"coxinha-de-frango-com-massa-de-batata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/coxinha-de-frango-com-massa-de-batata\/","title":{"rendered":"Coxinha de Frango Com Massa de Batata"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa receita de <a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/categoria\/salgados\/\" data-penci-link=\"external\">Coxinha de Frango Com Massa de Batata<\/a> que aprendi com minha sogra mudou minha vida. \u00c9 uma daquelas receitas econ\u00f4micas que usa ingredientes simples mas entrega um resultado profissional. Comida barata nunca foi t\u00e3o saborosa e cremosa assim!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Coxinha de Frango Com Massa de Batata<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma massa sedosa feita com pur\u00ea de batata e farinha, recheada com frango desfiado temperadinho e cremoso. O resultado? Coxinhas douradas por fora, macias por dentro e com aquele sabor que lembra inf\u00e2ncia. <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Coxinha-de-Frango-Com-Massa-de-Batata.webp\"\n                             alt=\"Coxinha de Frango Com Massa de Batata\" title=\"title=&quot;Coxinha de Frango Com Massa de Batata&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Coxinha de Frango Com Massa de Batata<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"4960\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tAvaliar: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">3.7<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"3.7\"\r\n                                 data-postid=\"4960\"\r\n                                 data-people=\"3\"\n                                 data-total=\"11\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">3<\/span> votos )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serve:<\/span> <span class=\"servings\">25<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Prepara\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT45M\">45 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT2H\">2 Horas<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT2H\">2 Horas<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutricional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calorias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> INGREDIENTES DA RECEITA<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para a Massa:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>700g de farinha de trigo<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Pur\u00ea de 4 batatas grandes<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 litro de leite<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 colheres de sopa de margarina<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 cubos de caldo de galinha<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Sal a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para o Recheio:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1kg de peito de frango cozido e desfiado<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 cebola m\u00e9dia picada<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher de ch\u00e1 de colorau<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 dentes de alho picados<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Sal a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 copo de requeij\u00e3o cremoso<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para Finalizar:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Farinha de trigo para enfarinhar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Ovos batidos para empanar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Farinha de rosca<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>\u00d3leo para fritar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> MODO DE PREPARO<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<h3><strong>Cozinhe o frango:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Tempere o peito de frango com sal e cozinhe at\u00e9 ficar bem macio.<\/li>\n<li>Desfie ainda quente - fica mais f\u00e1cil!<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Refogue os temperos:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Em uma panela, refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li>Adicione o colorau e misture bem.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Finalize o recheio:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Junte o frango desfiado, tempere com sal e misture.<\/li>\n<li><strong>Aten\u00e7\u00e3o aqui:<\/strong> adicione o requeij\u00e3o s\u00f3 no final, mexe bem e deixe esfriar completamente.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Prepare o pur\u00ea:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Cozinhe as batatas at\u00e9 ficarem bem macias.<\/li>\n<li>Escorra, amasse e deixe sem grumos esse \u00e9 o segredo da massa lisa!<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Fa\u00e7a a base:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Em uma panela grande, ferva o leite com os cubos de caldo, margarina e sal.<\/li>\n<li>Quando levantar fervura, abaixe o fogo.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>O ponto da massa:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Adicione o pur\u00ea de batata mexendo sempre.<\/li>\n<li>Depois, v\u00e1 acrescentando a farinha aos poucos, mexendo sem parar at\u00e9 dar o ponto de desgrudar da panela.<\/li>\n<li><strong>Pode confiar:<\/strong> quando ela n\u00e3o grudar mais no fundo, est\u00e1 pronta!<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Esfrie a massa:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Transfira para uma superf\u00edcie lisa e deixe esfriar at\u00e9 poder mexer com as m\u00e3os.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modele com carinho:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Fa\u00e7a bolinhas com a massa, abra na palma da m\u00e3o, coloque o recheio e feche em formato de coxinha.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Empane:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Passe cada coxinha na farinha de trigo, depois no ovo batido e por \u00faltimo na farinha de rosca.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Frite douradinha:<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Em \u00f3leo bem quente (teste com um pedacinho de massa), frite at\u00e9 dourar por igual.<\/li>\n<li><strong>Dica de ouro:<\/strong> n\u00e3o coloque muitas de uma vez para n\u00e3o abaixar a temperatura do \u00f3leo!<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> DICAS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Frango em promo\u00e7\u00e3o: Compre peito de frango quando estiver barato e cozinhe tudo de uma vez. Congele j\u00e1 desfiado em por\u00e7\u00f5es - na pr\u00f3xima vez \u00e9 s\u00f3 fazer a massa! Requeij\u00e3o caseiro: Misture cream cheese com um pouco de leite e sal. Fica cremoso igual e custa bem menos que o industrializado. Batatas da feira: No final da feira, as batatas custam muito mais barato. Compre bastante, fa\u00e7a pur\u00ea e congele em potes - sempre ter\u00e1 massa pronta para emerg\u00eancias!<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Segredos Para Coxinhas Perfeitas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O segredo da massa que n\u00e3o rasga:<\/strong> A temperatura \u00e9 tudo! A massa tem que estar morna quando voc\u00ea for modelar &#8211; nem quente demais, nem fria. Se esfriar muito, esquente rapidinho no micro-ondas por 30 segundos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Recheio que n\u00e3o vaza:<\/strong> Sempre deixe o recheio esfriar completamente antes de rechear. Se estiver morno, derrete a massa e vaza na fritura. Pode at\u00e9 fazer o recheio um dia antes &#8211; fica ainda mais saboroso!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Coxinha que n\u00e3o estoura:<\/strong> O \u00f3leo tem que estar na temperatura certa &#8211; nem muito quente nem morno. Teste sempre com um pedacinho de massa: se borbulhar mas n\u00e3o fritar muito r\u00e1pido, est\u00e1 perfeito.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essas coxinhas de massa de batata ficam perfeitas com uma maionese caseira temperada com alho. Para uma mesa mais completa, sirva com guaran\u00e1 bem gelado e algumas fatias de lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se voc\u00ea quer fazer uma festa em casa sem gastar muito, fa\u00e7a essas coxinhas acompanhadas de past\u00e9is de queijo e refrigerante de garrafa &#8211; combina\u00e7\u00e3o que nunca falha!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora voc\u00ea tem na m\u00e3o a receita da coxinha de frango com massa de batata mais cremosa e gostosa que existe! Essa \u00e9 uma daquelas receitas que vale a pena fazer em quantidade e congelar &#8211; voc\u00ea sempre ter\u00e1 um salgadinho caseiro pronto para qualquer ocasi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O melhor \u00e9 ver a cara de felicidade das pessoas quando mordem essa coxinha e sentem aquela textura diferenciada. Na pr\u00f3xima receita, vou te ensinar como fazer esfihas abertas que combinam perfeitamente com essas coxinhas para uma mesa completa!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">FAQ &#8211; Perguntas Frequentes<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755642866670\"><strong class=\"schema-faq-question\">Por que usar pur\u00ea de batata na massa da coxinha?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">O pur\u00ea de batata deixa a massa mais cremosa, macia e saborosa. Ela fica menos borrachuda que a massa tradicional e tem um sabor mais marcante. Al\u00e9m disso, rende mais e \u00e9 mais econ\u00f4mica!<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755642886987\"><strong class=\"schema-faq-question\">Posso congelar as coxinhas prontas antes de fritar?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode sim! Modele todas, empane e congele em bandejas. Depois guarde em sacos pl\u00e1sticos. Na hora de fritar, v\u00e3o direto do freezer para o \u00f3leo quente n\u00e3o precisa descongelar.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755642913154\"><strong class=\"schema-faq-question\">A massa fica muito pesada com a batata?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">N\u00e3o! O segredo \u00e9 fazer o pur\u00ea bem liso e acertar o ponto da massa. Se fizer certinho, fica leve e sedosa. Se ficar pesada, \u00e9 porque a massa passou do ponto ou o pur\u00ea tinha grumos.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755642933499\"><strong class=\"schema-faq-question\">Posso usar batata inglesa comum?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Claro! Qualquer batata serve, mas prefira as mais &#8220;farinhentas&#8221; como a asterix ou agata. Evite batatas muito aguadas que podem deixar a massa mole.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755642955114\"><strong class=\"schema-faq-question\">Quanto tempo as coxinhas duram fora da geladeira?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Depois de prontas e frias, duram at\u00e9 4 horas em temperatura ambiente. Se for servir em festa, mantenha em recipiente fechado. 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