{"id":5687,"date":"2026-02-10T19:03:51","date_gmt":"2026-02-10T22:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=5687"},"modified":"2026-02-10T19:03:53","modified_gmt":"2026-02-10T22:03:53","slug":"bolo-de-funil-funnel-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/bolo-de-funil-funnel-cake\/","title":{"rendered":"Bolo de Funil Funnel Cake"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabe aqueles filmes americanos com parques de divers\u00f5es, onde todo mundo aparece comendo uma massinha frita polvilhada com a\u00e7\u00facar que parece deliciosa? Eu sempre fiquei sonhando com aquilo! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A boa not\u00edcia \u00e9 que n\u00e3o precisamos viajar para provar. O famoso\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/categoria\/paes-e-bolos\/\" data-penci-link=\"external\">Bolo de Funil\u00a0(ou Funnel Cake)<\/a><\/strong> \u00e9, na verdade, uma das\u00a0<strong>receitas econ\u00f4micas<\/strong>\u00a0mais simples que existem. \u00c9 incr\u00edvel como ovos, farinha e leite se transformam numa\u00a0<strong>comida barata<\/strong>\u00a0que tem gosto de festa e inf\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Bolo de Funil Funnel Cake<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A textura \u00e9 algo de outro mundo: uma teia de massa super crocante por fora, macia por dentro e quentinha. \u00c9 perfeito para fazer num fim de tarde para a crian\u00e7ada (e para os adultos tamb\u00e9m, claro!). O chantilly caseiro d\u00e1 o toque final de sofistica\u00e7\u00e3o. <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bolo-de-Funil-Funnel-Cake.webp\"\n                             alt=\"Bolo de Funil Funnel Cake\" title=\"title=&quot;Bolo de Funil Funnel Cake&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Bolo de Funil Funnel Cake<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"5687\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tAvaliar: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"5687\"\r\n                                 data-people=\"2\"\n                                 data-total=\"10\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">2<\/span> votos )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serve:<\/span> <span class=\"servings\">5<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Prepara\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT10M\">10 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT25M\">25 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT25M\">25 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutricional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calorias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> INGREDIENTES DA RECEITA<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para a Massa do Bolo de Funil:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 x\u00edcaras de leite<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 colher de ch\u00e1 + 1\/4 de colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 ovos inteiros<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/4 colher de ch\u00e1 de sal <\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>\u00d3leo para fritar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para o Creme:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 x\u00edcara de creme de leite fresco<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Ingredientes Extras (Opcionais):<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>A\u00e7\u00facar de confeiteiro para polvilhar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Frutas da sua escolha<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> MODO DE PREPARO<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<h5><strong>A Massa:<\/strong><\/h5>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Em uma tigela grande, bata os ovos com o a\u00e7\u00facar e a baunilha at\u00e9 misturar bem.<\/li>\n<li>Adicione o leite e misture.<\/li>\n<li>V\u00e1 acrescentando a farinha de trigo peneirada junto com o sal e o fermento.<\/li>\n<li><strong>Misture com um batedor de arame (fouet) at\u00e9 a massa ficar lisinha<\/strong>, sem grumos.<\/li>\n<li>A consist\u00eancia deve ser de massa de panqueca, nem muito l\u00edquida, nem muito pesada.<\/li>\n<\/ul>\n<h5><strong>O Creme:<\/strong><\/h5>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Na batedeira, bata o creme de leite fresco gelado com o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e a baunilha at\u00e9 atingir o ponto de chantilly (picos firmes).<\/li>\n<li>Cuidado para n\u00e3o bater demais e virar manteiga!<\/li>\n<li>Reserve na geladeira.<\/li>\n<\/ul>\n<h5><strong>A Fritura:<\/strong><\/h5>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Aque\u00e7a o \u00f3leo em uma frigideira funda ou panela larga a\u00a0<strong>190\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n<li>Se n\u00e3o tiver term\u00f4metro, fa\u00e7a o teste do palito: coloque o cabo de uma colher de pau no \u00f3leo, se borbulhar em volta, est\u00e1 pronto.<\/li>\n<li>Tampe a sa\u00edda de um funil com o dedo, encha com uma concha de massa e posicione sobre o \u00f3leo quente.<\/li>\n<li>Retire o dedo e fa\u00e7a movimentos circulares e de zigue-zague com o funil sobre o \u00f3leo, criando uma \"teia\" de massa entrela\u00e7ada.<\/li>\n<li>Deixe fritar at\u00e9 dourar de um lado (\u00e9 r\u00e1pido, uns 2 minutos), vire com cuidado e doure o outro lado.<\/li>\n<li>Retire e coloque sobre papel toalha.<\/li>\n<li>Sirva imediatamente polvilhado com a\u00e7\u00facar, uma colherada do creme e as frutas.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> DICAS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>O creme de leite fresco \u00e9 caro, eu sei. Se quiser manter o\u00a0<strong>Bolo de Funil<\/strong>\u00a0dentro das\u00a0<strong>receitas econ\u00f4micas<\/strong>, voc\u00ea pode pular o chantilly e fazer uma caldinha de chocolate simples (aquelas de nega maluca) ou usar doce de leite.<\/p>\n<p>Na massa, se o extrato de baunilha acabar, raspas de lim\u00e3o funcionam super bem para tirar o cheiro de ovo e dar um frescor.<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O segredo para o seu Bolo de Funil ficar crocante e sequinho<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muita gente reclama que a massa encharcou ou que foi dif\u00edcil usar o funil. O &#8220;pulo do gato&#8221; aqui \u00e9 a ferramenta! Apesar do nome ser\u00a0<strong>Bolo de Funil<\/strong>, usar um funil tradicional pode fazer uma sujeira danada se voc\u00ea n\u00e3o tiver pr\u00e1tica.\u00a0<strong>Use uma bisnaga de ketchup vazia e limpa<\/strong>\u00a0ou um saco de confeitar com o bico cortado. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Isso te d\u00e1 muito mais controle no desenho e evita queimaduras. Outro segredo de mestre: a temperatura do \u00f3leo. Se estiver frio, o bolo bebe a gordura e fica mole. O \u00f3leo precisa estar quente (190\u00baC) para selar a massa instantaneamente e criar aquela casquinha crocante que a gente ama.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O chantilly fresco \u00e9 delicioso, mas se o or\u00e7amento apertar, o cl\u00e1ssico a\u00e7\u00facar e canela (igual de bolinho de chuva) fica espetacular e custa centavos. Outra combina\u00e7\u00e3o barata e deliciosa \u00e9 derreter um pouco de goiabada com \u00e1gua e jogar por cima. Fica um &#8220;Romeu e Julieta&#8221; americano incr\u00edvel!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viu s\u00f3? Trazer o gostinho do parque de divers\u00f5es para dentro de casa \u00e9 mais f\u00e1cil do que parece. O\u00a0<strong>Bolo de Funil<\/strong>\u00a0\u00e9 divertido de fazer, lindo de servir e imposs\u00edvel de comer um s\u00f3. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 aquela bagun\u00e7a gostosa na cozinha que vale a pena. Faz a\u00ed para o lanche da tarde e depois me conta se n\u00e3o virou o pedido oficial da fam\u00edlia! J\u00e1 estou pensando qual a pr\u00f3xima del\u00edcia que vamos desbravar juntos. At\u00e9 logo!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1\" style=\"background-color:#fc540c\">FAQ &#8211; Perguntas Frequentes<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1770759528219\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>1. Preciso mesmo de um funil para fazer?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">N\u00e3o! Na verdade, usar uma bisnaga de molho (tipo de lanchonete) ou um saco de confeitar (ou saco de arroz limpo com a ponta cortada) \u00e9 muito mais f\u00e1cil e seguro do que o funil tradicional.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1770759548709\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>2. O meu bolo ficou oleoso, o que eu fiz de errado?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Com certeza o \u00f3leo estava frio. Para frituras de massa l\u00edquida como essa, o \u00f3leo precisa estar bem quente (190\u00b0C). Se estiver morno, a massa absorve a gordura antes de criar a casquinha.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1770759571348\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>3. Posso guardar a massa na geladeira para fritar depois?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode sim! A massa crua dura at\u00e9 24 horas na geladeira em pote fechado. Por\u00e9m, o bolo frito deve ser consumido na hora, sen\u00e3o ele perde a croc\u00e2ncia e fica borrachudo.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1770759585164\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>4. Posso fazer na AirFryer?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Infelizmente, n\u00e3o d\u00e1 certo. Como a massa \u00e9 l\u00edquida, ela escorregaria pela grade da AirFryer antes de assar. O\u00a0<strong>Bolo de Funil<\/strong>\u00a0precisa do choque t\u00e9rmico da imers\u00e3o no \u00f3leo para ganhar forma e textura.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1770759600324\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>5. Posso substituir o leite por \u00e1gua?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode para economizar, mas o sabor e a cor mudam. O leite ajuda a massa a dourar (por causa da lactose) e deixa o interior mais macio. 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