{"id":5779,"date":"2026-02-21T18:51:10","date_gmt":"2026-02-21T21:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=5779"},"modified":"2026-02-21T18:51:11","modified_gmt":"2026-02-21T21:51:11","slug":"macarrao-com-molho-de-tomate-perfeito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/macarrao-com-molho-de-tomate-perfeito\/","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoje vou te ensinar o meu\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/categoria\/receitas\/\" data-penci-link=\"external\">Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito<\/a><\/strong>. \u00c9 a prova de que\u00a0<strong>receitas econ\u00f4micas<\/strong>\u00a0podem ter sabor de restaurante italiano. Esque\u00e7a aquela massa lavada e sem gra\u00e7a; aqui a gente faz\u00a0<strong>comida barata<\/strong>\u00a0virar luxo com t\u00e9cnica e carinho. O segredo n\u00e3o est\u00e1 em ingredientes caros, mas no jeito de fazer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O resultado \u00e9 um espaguete envolto num molho suculento, temperado com alho, cebola e aquele toque picante da calabresa. \u00c9 r\u00e1pido, suja pouca lou\u00e7a e abra\u00e7a o est\u00f4mago. O queijo minas por cima d\u00e1 um toque brasileiro irresist\u00edvel. <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Macarrao-Com-Molho-de-Tomate-Perfeito.webp\"\n                             alt=\"Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito\" title=\"title=&quot;Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"5779\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"5779\"\r\n                                 data-people=\"2\"\n                                 data-total=\"10\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">2<\/span> votes )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">2<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT15M\">15 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT20M\">20 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT20M\">20 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calories<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para a Massa:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Meio pacote de macarr\u00e3o espaguete (250g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>\u00c1gua fervente<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 pitadinha de sal<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para o Molho de Tomate Perfeito:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 colheres (sopa) de \u00f3leo ou azeite<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 cebola pequena picadinha<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 dentes de alho picados ou amassados<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 sach\u00ea de molho de tomate pronto ou 1\/2 lata de extrato<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>100ml de \u00e1gua<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 pitadinha de sal<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 pitadinha de pimenta-do-reino<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 pitadinha de pimenta calabresa seca<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Queijo Minas ralado para finalizar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<h5><strong>A Massa:\u00a0<\/strong><\/h5>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-minuslist\">\n<li>Encha uma panela grande com \u00e1gua e leve ao fogo alto.<\/li>\n<li><strong>Aten\u00e7\u00e3o:<\/strong>\u00a0S\u00f3 coloque o macarr\u00e3o na panela quando a \u00e1gua estiver fervendo de verdade, borbulhando!<\/li>\n<li>Adicione a pitadinha de sal na \u00e1gua.<\/li>\n<li>Coloque o espaguete.<\/li>\n<li>Se n\u00e3o couber inteiro, espere a base amolecer e empurre o resto gentilmente.<\/li>\n<li>Deixe cozinhar entre 8 a 10 minutos (ou conforme a embalagem).<\/li>\n<li>Mexa de vez em quando para soltar.<\/li>\n<li><strong>N\u00e3o coloque \u00f3leo na \u00e1gua!<\/strong>\u00a0(J\u00e1 te conto o porqu\u00ea nos segredos).<\/li>\n<\/ul>\n<h5><strong>O Molho:<\/strong><\/h5>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Enquanto a massa cozinha, pegue uma frigideira ou panela m\u00e9dia.<\/li>\n<li>Aque\u00e7a o \u00f3leo ou azeite.<\/li>\n<li>Refogue a cebola picadinha at\u00e9 ficar transparente.<\/li>\n<li>Junte o alho e deixe dourar levemente (cuidado para n\u00e3o queimar o alho, sen\u00e3o amarga!).<\/li>\n<li>Adicione o molho de tomate (ou extrato).<\/li>\n<li>Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa.<\/li>\n<li>Deixe esse molho refogar por uns 2 minutos.<\/li>\n<li>Isso tira o gosto de \"lata\".<\/li>\n<li>Acrescente os 100ml de \u00e1gua, misture e deixe apurar at\u00e9 ficar na grossura que voc\u00ea gosta.<\/li>\n<li>Finalize com o cheiro verde picado.<\/li>\n<li>Escorra o macarr\u00e3o e misture imediatamente ao molho quente.<\/li>\n<li>Sirva com o queijo Minas ralado por cima.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>O queijo Minas t\u00e1 caro? O queijo parmes\u00e3o de saquinho serve, ou at\u00e9 mesmo sem queijo fica uma del\u00edcia se voc\u00ea caprichar no cheiro verde.<\/p>\n<p>Se n\u00e3o tiver pimenta calabresa, use um pouquinho de molho de pimenta ou p\u00e1prica picante para dar sabor. Manter o foco em\u00a0<strong>receitas econ\u00f4micas<\/strong>\u00a0\u00e9 usar os temperos que voc\u00ea j\u00e1 tem na gaveta!<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O segredo para o seu Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito n\u00e3o ficar \u00e1cido<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muita gente reclama que o molho de tomate d\u00e1 azia ou fica \u00e1cido. O &#8220;pulo do gato&#8221; aqui \u00e9 o\u00a0<strong>refogado<\/strong>. Nunca jogue o molho da lata direto no macarr\u00e3o! Ao refogar o extrato ou o molho com a cebola e o alho antes de por a \u00e1gua, voc\u00ea &#8220;cozinha&#8221; a acidez e real\u00e7a o doce natural do tomate. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outro segredo de mestre:\u00a0<strong>jamais coloque \u00f3leo na \u00e1gua do cozimento do macarr\u00e3o<\/strong>. O \u00f3leo cria uma pel\u00edcula na massa que impede o molho de grudar nela. Queremos que o\u00a0<strong>Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito<\/strong>\u00a0absorva o tempero, n\u00e3o que ele escorregue do prato!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O cl\u00e1ssico dos cl\u00e1ssicos para acompanhar esse prato \u00e9 o bom e velho ovo frito com a gema mole. \u00c9 barato e combina demais! Se sobrou um pouquinho de frango assado ou carne mo\u00edda do almo\u00e7o de ontem, desfie e jogue no molho para dar mais sust\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viu s\u00f3 como n\u00e3o precisa inventar moda para comer bem? Esse&nbsp;<strong>Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito<\/strong>&nbsp;\u00e9 aquele prato que abra\u00e7a a gente depois de um dia cansativo. \u00c9 simples, honesto e cheio de sabor. Faz a\u00ed na sua cozinha hoje mesmo e depois me conta se a fam\u00edlia n\u00e3o raspou o prato! Te espero na pr\u00f3xima dica para a gente cozinhar junto.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1\" style=\"background-color:#fc540c\"><strong>FAQ &#8211; Perguntas Frequentes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771710226415\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>1. Preciso lavar o macarr\u00e3o depois de escorrer?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">N\u00e3o! Nunca lave o macarr\u00e3o (a menos que seja para salada fria). A \u00e1gua tira o amido, que \u00e9 essencial para o molho &#8220;agarrar&#8221; na massa. Se lavar, o molho vai escorregar e ficar no fundo do prato.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771710241004\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>2. Por que n\u00e3o colocar \u00f3leo na \u00e1gua do cozimento?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">\u00c9 um mito achar que o \u00f3leo evita que a massa grude. O que evita grudar \u00e9 mexer o macarr\u00e3o nos primeiros minutos de fervura e ter \u00e1gua abundante. O \u00f3leo s\u00f3 serve para impermeabilizar a massa e impedir que ela pegue o gosto do molho.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771710256028\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>3. Posso usar a\u00e7\u00facar no molho?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode sim! Se mesmo refogando voc\u00ea achar que o molho est\u00e1 \u00e1cido, uma pitadinha de a\u00e7\u00facar (ou at\u00e9 uma cenoura inteira cozinhando junto) ajuda a neutralizar a acidez do tomate sem deixar o molho doce.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771710271867\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>4. O queijo Minas derrete bem?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">O queijo Minas Padr\u00e3o derrete bem. O Minas Frescal solta um pouco de \u00e1gua e n\u00e3o derrete tanto, mas fica delicioso pelo contraste fresco com o molho quente. Use o que tiver na geladeira!<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771710287227\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>5. Posso guardar o macarr\u00e3o misturado com o molho?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode, mas o macarr\u00e3o tende a absorver o molho e ficar mais &#8220;seco&#8221; no dia seguinte. Se for sobrar, guarde um pouquinho da \u00e1gua do cozimento ou fa\u00e7a um pouco mais de molho para &#8220;ressuscitar&#8221; a massa na hora de esquentar.<\/p> <\/div> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoje vou te ensinar o meu\u00a0Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito. \u00c9 a prova de&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5780,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[12,258,1],"tags":[5836,5967,4577,5965,5968,5841,5837,5964,5966,5839],"class_list":["post-5779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-massas","category-para-almoco","category-receitas","tag-como-cozinhar-macarrao","tag-espaguete-ao-sugo-rapido","tag-jantar-economico-2","tag-macarrao-com-molho-de-tomate-perfeito","tag-macarrao-com-queijo-minas","tag-macarrao-sem-grudar","tag-macarrao-soltinho","tag-molho-de-tomate-caseiro-facil","tag-receita-barata-de-massa","tag-receita-de-macarrao-simples"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer o Macarr\u00e3o Com Molho de Tomate Perfeito! 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Se mesmo refogando voc\u00ea achar que o molho est\u00e1 \u00e1cido, uma pitadinha de a\u00e7\u00facar (ou at\u00e9 uma cenoura inteira cozinhando junto) ajuda a neutralizar a acidez do tomate sem deixar o molho doce.","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/macarrao-com-molho-de-tomate-perfeito\/#faq-question-1771710271867","position":4,"url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/macarrao-com-molho-de-tomate-perfeito\/#faq-question-1771710271867","name":"4. O queijo Minas derrete bem?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"O queijo Minas Padr\u00e3o derrete bem. O Minas Frescal solta um pouco de \u00e1gua e n\u00e3o derrete tanto, mas fica delicioso pelo contraste fresco com o molho quente. Use o que tiver na geladeira!","inLanguage":"en-US"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/macarrao-com-molho-de-tomate-perfeito\/#faq-question-1771710287227","position":5,"url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/macarrao-com-molho-de-tomate-perfeito\/#faq-question-1771710287227","name":"5. Posso guardar o macarr\u00e3o misturado com o molho?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Pode, mas o macarr\u00e3o tende a absorver o molho e ficar mais \"seco\" no dia seguinte. 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