{"id":5788,"date":"2026-02-22T19:10:34","date_gmt":"2026-02-22T22:10:34","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=5788"},"modified":"2026-02-22T19:10:35","modified_gmt":"2026-02-22T22:10:35","slug":"pure-de-batata-cremoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/pure-de-batata-cremoso\/","title":{"rendered":"Pur\u00ea de Batata Cremoso"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabe aquele acompanhamento que tem o poder de salvar qualquer almo\u00e7o, desde o bife do dia a dia at\u00e9 o assado de domingo? Pois \u00e9! O\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/categoria\/receitas\/\" data-penci-link=\"external\">Pur\u00ea de Batata Cremoso<\/a><\/strong>\u00a0\u00e9 essa maravilha. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muita gente acha que \u00e9 s\u00f3 amassar batata e jogar leite, mas eu vou te contar: tem t\u00e9cnica para n\u00e3o virar aquela &#8220;cola&#8221; el\u00e1stica. Essa \u00e9 uma das\u00a0<strong>receitas econ\u00f4micas<\/strong>\u00a0que eu mais amo, porque transforma um ingrediente simples em uma\u00a0<strong>comida barata<\/strong>\u00a0com textura de restaurante chique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Pur\u00ea de Batata Cremoso<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O segredo aqui n\u00e3o est\u00e1 em ingredientes caros, mas no modo de preparo e num temperinho especial que faz toda a diferen\u00e7a. O resultado \u00e9 um pur\u00ea aveludado, cheio de sabor e que derrete na boca. Nada de pur\u00ea sem gra\u00e7a ou empelotado na sua mesa! <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pure-de-Batata-Cremoso.webp\"\n                             alt=\"Pur\u00ea de Batata Cremoso\" title=\"title=&quot;Pur\u00ea de Batata Cremoso&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Pur\u00ea de Batata Cremoso<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"5788\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tAvaliar: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"5788\"\r\n                                 data-people=\"2\"\n                                 data-total=\"10\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">2<\/span> votos )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serve:<\/span> <span class=\"servings\">5<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Prepara\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT25M\">25 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/span> <time datetime=\"PT30M\">30 minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT30M\">30 minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutricional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calorias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> INGREDIENTES DA RECEITA<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>4 batatas grandes descascadas e picadas<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>\u00c1gua suficiente para cozinhar as batatas<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 caixinha de creme de leite (200g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>250ml de leite integral<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 colher de sopa de margarina ou manteiga<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 cebola grande ralada <\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Sal a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Pimenta-do-reino a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Coentro e cebolinha a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> MODO DE PREPARO<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Comece cozinhando as batatas em \u00e1gua com um pouco de sal at\u00e9 que elas estejam\u00a0<strong>bem macias<\/strong>, desmanchando ao espetar o garfo.<\/li>\n<li>Escorra toda a \u00e1gua e esprema as batatas ainda quentes.<\/li>\n<li>Pode usar espremedor ou amassar bem com um garfo.<\/li>\n<li>O importante \u00e9 n\u00e3o deixar peda\u00e7os grandes.<\/li>\n<li>Na mesma panela (economia de lou\u00e7a \u00e9 vida!), derreta a margarina e refogue a cebola ralada.<\/li>\n<li><strong>Deixe dourar levemente<\/strong>\u00a0para soltar aquele sabor adocicado.<\/li>\n<li>Adicione as batatas amassadas ao refogado e misture para pegar o gosto.<\/li>\n<li>V\u00e1 acrescentando o leite aos poucos, mexendo sempre em fogo baixo.<\/li>\n<li>Quando o leite incorporar, adicione o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.<\/li>\n<li>Misture vigorosamente at\u00e9 o pur\u00ea ficar liso e come\u00e7ar a soltar do fundo da panela.<\/li>\n<li>Desligue o fogo e misture o coentro e a cebolinha picados para dar frescor e cor ao prato.<\/li>\n<li>Sirva imediatamente bem quentinho!<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> DICAS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>O creme de leite pesou no or\u00e7amento? Voc\u00ea pode fazer apenas com leite! Para garantir a cremosidade sem o creme de leite, adicione uma colherinha de amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio e cozinhe bem.<\/p>\n<p>Fica aveludado igual e mant\u00e9m a proposta de\u00a0<strong>receitas econ\u00f4micas<\/strong>. Se n\u00e3o gostar de coentro, use apenas salsinha, mas o toque verde \u00e9 essencial para quebrar o peso da batata e trazer frescor.<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O segredo para o seu Pur\u00ea de Batata Cremoso n\u00e3o virar &#8220;cola&#8221;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muita gente reclama que o pur\u00ea ficou el\u00e1stico, parecendo chiclete. Sabe por que isso acontece? O excesso de processamento! O &#8220;pulo do gato&#8221; \u00e9\u00a0<strong>jamais usar o liquidificador ou mixer<\/strong>\u00a0para bater a batata. Isso quebra o amido e deixa a textura &#8220;grudenta&#8221;. Use sempre o espremedor manual ou o bom e velho garfo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outro truque de mestre: a\u00a0<strong>cebola ralada<\/strong>. Muita gente faz pur\u00ea s\u00f3 com manteiga, mas refogar a cebola ralada na manteiga antes de colocar a batata traz uma profundidade de sabor incr\u00edvel que vai fazer sua fam\u00edlia perguntar qual \u00e9 o ingrediente secreto desse\u00a0<strong>Pur\u00ea de Batata Cremoso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse pur\u00ea \u00e9 o par perfeito para quase tudo! Mas para manter o prato barato, sirva com carne mo\u00edda refogada com legumes (o famoso &#8220;escondidinho desconstru\u00eddo&#8221;) ou com salsicha ao molho de tomate. Lingui\u00e7a toscana assada tamb\u00e9m casa super bem e rende um almo\u00e7o de rei gastando pouco.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viu s\u00f3? N\u00e3o precisa de ingredientes gourmet para fazer bonito. Esse\u00a0<strong>Pur\u00ea de Batata Cremoso<\/strong>\u00a0\u00e9 aquela comida que abra\u00e7a a gente por dentro. \u00c9 f\u00e1cil, r\u00e1pido e transforma o b\u00e1sico em extraordin\u00e1rio. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faz a\u00ed no seu pr\u00f3ximo almo\u00e7o, capricha na cebolinha e depois me conta se n\u00e3o foi o melhor pur\u00ea que voc\u00ea j\u00e1 comeu! Te espero na pr\u00f3xima dica deliciosa.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1 wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#fc540c\"><strong>FAQ &#8211; Perguntas Frequentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771797887120\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>1. Posso bater as batatas no liquidificador para ir mais r\u00e1pido?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Jamais! Se voc\u00ea bater a batata no liquidificador ou mixer, voc\u00ea quebra as mol\u00e9culas de amido e o pur\u00ea vira uma cola el\u00e1stica e grudenta. Sempre amasse na m\u00e3o ou use um espremedor.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771797901673\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>2. Posso usar batata com casca?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Para um pur\u00ea r\u00fastico, pode sim! Mas para essa vers\u00e3o de Pur\u00ea de Batata Cremoso e aveludado, o ideal \u00e9 descascar. Se usar com casca, lave muito bem e lembre que a textura n\u00e3o ficar\u00e1 t\u00e3o lisa.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771797918832\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>3. O coentro \u00e9 obrigat\u00f3rio?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">N\u00e3o, \u00e9 gosto pessoal! O coentro d\u00e1 um sabor bem marcante e fresco. Se voc\u00ea \u00e9 do time que n\u00e3o gosta, substitua por salsinha, cebolinha ou at\u00e9 noz-moscada ralada na hora, que \u00e9 o cl\u00e1ssico franc\u00eas.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771797935881\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>4. Posso congelar o pur\u00ea pronto?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode, mas a textura muda um pouco. Batata congelada tende a soltar \u00e1gua e ficar arenosa. Se congelar, na hora de esquentar, coloque um pouquinho mais de leite e manteiga e mexa bem no fogo para tentar recuperar a cremosidade.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771797952929\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>5. Qual a melhor batata para pur\u00ea?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">A batata Asterix (aquela da casca rosada) \u00e9 a melhor porque tem menos \u00e1gua e mais amido, deixando o pur\u00ea mais sequinho e fofo. A batata inglesa (monalisa) tamb\u00e9m serve, mas pode exigir menos leite, ent\u00e3o v\u00e1 colocando o l\u00edquido aos poucos.<\/p> <\/div> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabe aquele acompanhamento que tem o poder de salvar qualquer almo\u00e7o, desde o bife do&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5789,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[2,258,1],"tags":[3664,5985,4798,5987,5986,5990,5983,5984,5988,5982],"class_list":["post-5788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acompanhamentos","category-para-almoco","category-receitas","tag-acompanhamento-economico","tag-acompanhamento-para-almoco","tag-comida-caseira-barata","tag-como-fazer-pure-de-batata","tag-pure-de-batata-com-creme-de-leite","tag-pure-de-batata-com-queijo","tag-pure-de-batata-cremoso","tag-pure-temperado","tag-receita-de-batata-amassada","tag-receita-de-pure-simples"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pur\u00ea de Batata Cremoso<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer o Pur\u00ea de Batata Cremoso definitivo! Receita econ\u00f4mica com o segredo da cebola ralada e a t\u00e9cnica para n\u00e3o ficar el\u00e1stico. Confira!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/pure-de-batata-cremoso\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pur\u00ea de Batata Cremoso\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aprenda a fazer o Pur\u00ea de Batata Cremoso definitivo! Receita econ\u00f4mica com o segredo da cebola ralada e a t\u00e9cnica para n\u00e3o ficar el\u00e1stico. 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