{"id":5942,"date":"2026-03-01T19:10:58","date_gmt":"2026-03-01T22:10:58","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=5942"},"modified":"2026-03-01T19:11:01","modified_gmt":"2026-03-01T22:11:01","slug":"arroz-de-frigideira-em-poucos-passos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/arroz-de-frigideira-em-poucos-passos\/","title":{"rendered":"Arroz de Frigideira em Poucos Passos"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabe aquele dia em que a panela grande est\u00e1 ocupada e a gente precisa fazer o almo\u00e7o rapidinho? Eu passo por isso direto! Nessas horas, minha salva\u00e7\u00e3o \u00e9 o <strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/categoria\/receitas\/\" data-penci-link=\"external\">Arroz de Frigideira<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 impressionante como uma frigideira funda consegue fazer um arroz perfeito, soltinho e em tempo recorde. Essa \u00e9 uma das receitas econ\u00f4micas que eu mais amo, porque al\u00e9m de ser comida barata, economiza g\u00e1s e lou\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Arroz de Frigideira<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O resultado \u00e9 um arroz branquinho, bem temperado com alho (o segredo do sabor!) e que n\u00e3o gruda no fundo. Esque\u00e7a o arroz empapado; hoje voc\u00ea vai aprender a t\u00e9cnica infal\u00edvel para ter gr\u00e3os soltos e deliciosos. <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Arroz-de-Frigideira-em-Poucos-Passos.webp\"\n                             alt=\"Arroz de Frigideira em Poucos Passos\" title=\"title=&quot;Arroz de Frigideira em Poucos Passos&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Arroz de Frigideira em Poucos Passos<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"5942\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"5942\"\r\n                                 data-people=\"2\"\n                                 data-total=\"10\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">2<\/span> votes )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">6<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT20M\">20 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT25M\">25 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT25M\">25 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calories<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>6 colheres de sopa de \u00f3leo<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>6 dentes de alho picadinhos ou amassados<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de arroz branco <\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>6 x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua quente<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 colher de sopa de sal<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Escolha uma frigideira grande e funda (ou uma panela larga tipo wok).<\/li>\n<li>Coloque o \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio.<\/li>\n<li>Adicione o alho picado e refogue at\u00e9 come\u00e7ar a dourar e perfumar a cozinha.<\/li>\n<li><strong>Cuidado para n\u00e3o queimar<\/strong>, sen\u00e3o o arroz fica amargo!<\/li>\n<li>Jogue o arroz (lavado ou n\u00e3o, como voc\u00ea costuma fazer) na frigideira.<\/li>\n<li><strong>Refogue bem o arroz!<\/strong>\u00a0Mexa por uns 2 ou 3 minutos at\u00e9 os gr\u00e3os ficarem branquinhos (perolados) e soltinhos.<\/li>\n<li>Isso sela o amido e garante que ele n\u00e3o vire papa.<\/li>\n<li>Adicione o sal e misture.<\/li>\n<li>Despeje a \u00e1gua quente com cuidado.<\/li>\n<li>A propor\u00e7\u00e3o \u00e9 sempre 2 x\u00edcaras de \u00e1gua para 1 de arroz (aqui usamos 6 de \u00e1gua para 3 de arroz).<\/li>\n<li>Deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio com a frigideira\u00a0<strong>semitampada<\/strong>\u00a0(deixe uma frestinha para o vapor sair).<\/li>\n<li>Quando a \u00e1gua secar quase toda e come\u00e7ar a fazer barulhinho de fritura no fundo, abaixe o fogo para o m\u00ednimo.<\/li>\n<li>Tampe completamente e deixe terminar de secar por mais uns 2 ou 3 minutos.<\/li>\n<li>Desligue o fogo e deixe descansar tampado por 5 minutos antes de soltar com um garfo.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>O \u00f3leo t\u00e1 caro? Voc\u00ea pode usar banha de porco ou at\u00e9 a gordura que soltou de uma lingui\u00e7a frita anteriormente. D\u00e1 um sabor incr\u00edvel e evita desperd\u00edcio.<\/p>\n<p>Se quiser economizar no g\u00e1s, fa\u00e7a o arroz com a \u00e1gua j\u00e1 fervendo (esquente na chaleira el\u00e9trica ou no micro-ondas enquanto refoga o alho), assim ele cozinha muito mais r\u00e1pido, mantendo o foco em\u00a0<strong>receitas econ\u00f4micas<\/strong>\u00a0e pr\u00e1ticas.<\/p>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O segredo para o seu Arroz de Frigideira em Poucos Passos ficar soltinho<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muita gente reclama que arroz de frigideira fica cru em cima e queimado embaixo. O &#8220;pulo do gato&#8221; aqui \u00e9 a\u00a0<strong>largura da panela e o fogo baixo no final<\/strong>. Como a frigideira \u00e9 larga, a \u00e1gua evapora muito r\u00e1pido. Se voc\u00ea deixar o fogo alto o tempo todo, a \u00e1gua seca antes do gr\u00e3o cozinhar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Assim que a \u00e1gua baixar do n\u00edvel do arroz, abaixe o fogo! E o descanso final com a tampa fechada \u00e9 obrigat\u00f3rio: o vapor termina de cozinhar os gr\u00e3os de cima uniformemente. Pode confiar, seguindo isso, seu\u00a0<strong>Arroz de Frigideira<\/strong>\u00a0vai ficar perfeito!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse arroz \u00e9 a base perfeita para tudo! Mas se quiser transformar em prato \u00fanico e barato, jogue ervilha, milho e sobras de frango desfiado ou presunto picadinho no final do cozimento (o famoso Arroz \u00e0 Grega de pregui\u00e7oso). Fica colorido, nutritivo e rende muito!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viu s\u00f3? N\u00e3o precisa de panela el\u00e9trica cara para ter arroz soltinho todo dia. Esse\u00a0<strong>Arroz de Frigideira<\/strong>\u00a0\u00e9 pr\u00e1tico, r\u00e1pido e salva qualquer almo\u00e7o corrido. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faz a\u00ed na sua cozinha, solta com o garfo e sente o cheirinho de alho invadindo a casa. Depois me conta se n\u00e3o virou seu m\u00e9todo favorito! Te espero na pr\u00f3xima dica deliciosa.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-luminous-vivid-orange-color has-alpha-channel-opacity has-luminous-vivid-orange-background-color has-background is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1\" style=\"background-color:#fc540c\"><strong>FAQ &#8211; Perguntas Frequentes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772402635375\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>1. Preciso lavar o arroz?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Isso divide opini\u00f5es! Lavar tira o excesso de amido superficial e ajuda a deixar mais solto, mas tamb\u00e9m tira alguns nutrientes (se for enriquecido). Se n\u00e3o lavar, capriche na refoga (passo 4) para selar o gr\u00e3o e evitar que grude.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772402652496\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>2. Posso usar arroz parboilizado?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode sim! O parboilizado (aquele amarelado) \u00e9 ainda mais dif\u00edcil de empapar e fica sempre soltinho. O tempo de cozimento pode aumentar uns 5 minutinhos e talvez precise de um tiquinho a mais de \u00e1gua.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772402668144\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>3. O meu arroz ficou duro, e agora?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Se a \u00e1gua secou e o arroz ainda est\u00e1 duro, n\u00e3o se desespere! Adicione mais meia x\u00edcara de \u00e1gua quente pelas bordas da frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo at\u00e9 secar novamente.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772402683456\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>4. Posso fazer arroz integral na frigideira?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode, mas demora muito mais (cerca de 40 minutos) e precisa de mais \u00e1gua (3 x\u00edcaras para 1 de arroz). A t\u00e9cnica \u00e9 a mesma, s\u00f3 tenha paci\u00eancia e vigie a \u00e1gua para n\u00e3o queimar.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772402699056\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>5. Posso congelar o arroz pronto?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Com certeza! Espere esfriar totalmente, coloque em potes com tampa ou saquinhos e congele por at\u00e9 3 meses. Para comer, borrife um pouco de \u00e1gua e aque\u00e7a no micro-ondas. Fica novinho em folha!<\/p> <\/div> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabe aquele dia em que a panela grande est\u00e1 ocupada e a gente precisa fazer&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[4,258,1],"tags":[6112,2715,6108,6115,6114,6117,6110,6109,6116,6111],"class_list":["post-5942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arroz-e-cereais","category-para-almoco","category-receitas","tag-almoco-rapido-e-barato","tag-arroz-com-alho","tag-arroz-de-frigideira","tag-arroz-de-frigideira-facil","tag-arroz-de-uma-panela","tag-arroz-economico","tag-arroz-soltinho-rapido","tag-como-fazer-arroz-branco","tag-receita-de-arroz-simples","tag-tecnica-de-arroz-soltinho"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Arroz de Frigideira em Poucos Passos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer o Arroz de Frigideira em Poucos Passos! 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