{"id":6238,"date":"2026-06-11T19:11:22","date_gmt":"2026-06-11T22:11:22","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=6238"},"modified":"2026-06-11T19:11:26","modified_gmt":"2026-06-11T22:11:26","slug":"cachorro-quente-feito-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/cachorro-quente-feito-em-casa\/","title":{"rendered":"Cachorro-Quente Feito em Casa"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Eu refogo cebola e alho no azeite, junto tomate pelado, molho de tomate, temperos e as salsichas j\u00e1 fervidas. Depois deixo apurar at\u00e9 virar um <strong>molho bem gostoso e finalizo com mussarela.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O resultado \u00e9 um\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/cachorro-quente-com-molho-especial\/\" data-penci-link=\"external\">cachorro-quente feito em casa<\/a><\/strong>\u00a0bem temperado, suculento e f\u00e1cil de montar. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Fazer Cachorro-Quente<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eu refogo cebola e alho no azeite, junto tomate pelado, molho de tomate, temperos e as salsichas j\u00e1 fervidas. Depois deixo apurar at\u00e9 virar um molho bem gostoso e finalizo com mussarela. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O resultado \u00e9 um\u00a0<strong>cachorro-quente feito em casa<\/strong>\u00a0bem temperado, suculento e f\u00e1cil de montar. <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Cachorro-Quente-Feito-em-Casa.webp\"\n                             alt=\"Cachorro-Quente Feito em Casa\" title=\"title=&quot;Cachorro-Quente Feito em Casa&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Cachorro-Quente Feito em Casa<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"6238\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"6238\"\r\n                                 data-people=\"3\"\n                                 data-total=\"15\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">3<\/span> votes )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">10<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT10M\">10 Minutes<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT20M\">20 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT20M\">20 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">350 Calories<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>10 salsichas previamente fervidas<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Azeite a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 cebola picada<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 dentes de alho picados<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 lata de tomate pelado<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 sach\u00ea de molho de tomate<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Mix de temperos secos a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>P\u00e1prica defumada a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Or\u00e9gano a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 folha de louro<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 pitada de sal<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Queijo mussarela a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-pluslist\">\n<li>Ferva as salsichas antes de come\u00e7ar, escorra e reserve.<\/li>\n<li>Em uma panela, coloque um fio de azeite e leve ao fogo m\u00e9dio.<\/li>\n<li>Refogue a cebola picada at\u00e9 come\u00e7ar a murchar.<\/li>\n<li>Adicione o alho e mexa por alguns segundos, s\u00f3 at\u00e9 liberar aroma.<\/li>\n<li>Junte o tomate pelado e amasse os peda\u00e7os com a colher.<\/li>\n<li>Acrescente o sach\u00ea de molho de tomate e misture bem.<\/li>\n<li>Coloque o mix de temperos secos, a p\u00e1prica defumada, o or\u00e9gano, a folha de louro e a pitada de sal.<\/li>\n<li>Deixe esse molho cozinhar por alguns minutos para apurar.<\/li>\n<li>Adicione as salsichas fervidas e misture com cuidado.<\/li>\n<li>Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, at\u00e9 o molho ficar mais encorpado.<\/li>\n<li>Coloque a mussarela por cima no final, tampe a panela e espere derreter.<\/li>\n<li>Sirva quente.<\/li>\n<li>Se quiser montar no p\u00e3o, recheie na hora e aproveite.<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-starlist\">\n<li>Se a mussarela estiver cara, eu uso menos quantidade e deixo s\u00f3 para finalizar<\/li>\n<li>O tomate pelado pode ser trocado por tomate comum picado, bem maduro<\/li>\n<li>Se quiser render mais, eu corto as salsichas ao meio ou em rodelas<\/li>\n<li>O azeite pode ser substitu\u00eddo por \u00f3leo comum<\/li>\n<li>Para vender, eu deixo o molho mais encorpado porque ele segura melhor dentro do p\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n<h2>O segredo para o cachorro-quente feito em casa ficar mais saboroso<\/h2>\n<h3><strong>O molho ficou ralo<\/strong><\/h3>\n<p>O pulo do gato \u00e9 deixar cozinhar sem pressa. Se eu coloco a salsicha e j\u00e1 desligo, o molho fica aguado. Eu deixo apurar em fogo baixo at\u00e9 engrossar um pouco. Isso faz toda a diferen\u00e7a no\u00a0<strong>cachorro-quente feito em casa<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>A salsicha ficou sem gosto<\/strong><\/h3>\n<p>Muita gente s\u00f3 esquenta e pronto. Eu gosto de ferver antes e depois deixar cozinhar dentro do molho. Assim ela pega sabor de verdade e fica bem melhor.<\/p>\n<h3><strong>O molho ficou \u00e1cido<\/strong><\/h3>\n<p>Se isso acontecer, eu deixo cozinhar mais um pouco. O tomate precisa de tempo para perder a acidez. Se ainda achar necess\u00e1rio, coloco uma pitadinha m\u00ednima de a\u00e7\u00facar, mas bem pouca mesmo.<\/p>\n<h2>Combina\u00e7\u00f5es Econ\u00f4micas da Receita<\/h2>\n<ul class=\"penci_list_shortcode penci_list-heartlist\">\n<li>P\u00e3o de cachorro-quente<\/li>\n<li>Batata palha<\/li>\n<li>Milho verde<\/li>\n<li>Maionese caseira<\/li>\n<li>Ketchup e mostarda<\/li>\n<li>Suco gelado ou refrigerante<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por Fim&#8230;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se eu quero um lanche gostoso, econ\u00f4mico e que agrade f\u00e1cil, eu fa\u00e7o\u00a0<strong>cachorro-quente feito em casa<\/strong>. O molho fica encorpado, a salsicha pega bem o tempero e a mussarela fecha tudo de um jeito delicioso. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse\u00a0<strong>cachorro-quente feito em casa<\/strong>\u00a0\u00e9 simples, rende bem e funciona tanto para um jantar r\u00e1pido quanto para venda. Se fizer a\u00ed, depois me conta como ficou.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-alpha-channel-opacity has-background is-style-wide\" style=\"background-color:#fc540c;color:#fc540c\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-link-color has-normal-font-size wp-elements-1\" style=\"background-color:#fc540c\"><strong>FAQ &#8211; Perguntas Frequentes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781215496695\"><strong class=\"schema-faq-question\">1. Precisa ferver a salsicha antes?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Sim. Eu prefiro ferver antes para limpar melhor, tirar excesso de conservante e deixar pronta para pegar o sabor do molho depois.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781215511800\"><strong class=\"schema-faq-question\">2. Posso fazer sem tomate pelado?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Pode. Eu uso tomate comum bem maduro picado. D\u00e1 certo tamb\u00e9m.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781215528712\"><strong class=\"schema-faq-question\">3. Como deixar o molho mais grosso?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Eu deixo cozinhar em fogo baixo por mais tempo, sem tampar totalmente a panela. Assim o excesso de l\u00edquido evapora.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781215544207\"><strong class=\"schema-faq-question\">4. Posso congelar?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Posso sim. Eu congelo s\u00f3 o molho com as salsichas, j\u00e1 pronto. Depois \u00e9 s\u00f3 descongelar e aquecer.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1781215558783\"><strong class=\"schema-faq-question\">5. Quanto tempo dura na geladeira?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Em pote bem fechado, dura at\u00e9 3 dias na geladeira. Depois \u00e9 s\u00f3 reaquecer na panela ou no micro-ondas.<\/p> <\/div> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eu refogo cebola e alho no azeite, junto tomate pelado, molho de tomate, temperos e&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6239,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[642,1,14],"tags":[6432,6437,6433,6429,6438,6439,6434,6435,6431,6430],"class_list":["post-6238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-para-vender-e-lucrar","category-receitas","category-salgados","tag-cachorro-quente-caseiro-2","tag-cachorro-quente-com-molho-encorpado","tag-cachorro-quente-com-mussarela","tag-cachorro-quente-feito-em-casa","tag-cachorro-quente-para-vender-2","tag-cachorro-quente-rapido","tag-lanche-facil-com-salsicha","tag-molho-de-salsicha-caseiro","tag-molho-para-cachorro-quente-2","tag-receita-de-cachorro-quente-simples"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cachorro-Quente Feito em Casa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer cachorro-quente feito em casa com molho encorpado, salsicha bem temperada e mussarela derretida. 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