{"id":8094,"date":"2026-09-15T18:26:38","date_gmt":"2026-09-15T21:26:38","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=8094"},"modified":"2026-09-15T18:42:00","modified_gmt":"2026-09-15T21:42:00","slug":"pudim-de-geladeira-com-leite-condensado-e-gelatina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/pudim-de-geladeira-com-leite-condensado-e-gelatina\/","title":{"rendered":"No-Bake Condensed Milk and Gelatin Flan"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/pudim-de-mandioca-com-leite-condensado\/\" data-penci-link=\"external\">Pudim de geladeira<\/a><\/strong> \u00e9 uma sobremesa cremosa feita com leite condensado, creme de leite, leite em p\u00f3, leite e gelatina incolor, com calda de caramelo feita com a\u00e7\u00facar e vinagre, pronto em 20 minutos e colocado na geladeira por 4 horas sem precisar ligar o forno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <strong>vinagre na calda de caramelo<\/strong> \u00e9 o detalhe que a maioria das receitas de pudim de geladeira n\u00e3o usa e que transforma completamente o resultado: ele evita a cristaliza\u00e7\u00e3o, mant\u00e9m a calda l\u00edquida e brilhante e garante que o caramelo escorra lindamente sobre o pudim na hora de desenformar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com o leite em p\u00f3 na mistura cremosa, o pudim de geladeira fica com uma textura mais encorpada e com aquele sabor de leite concentrado que todo mundo ama.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-pudim-de-geladeira-para-a-sobremesa-do-almoco-ou-jantar-que-impressiona-sem-esforco\" class=\"wp-block-heading\">Pudim de geladeira para a sobremesa do almo\u00e7o ou jantar que impressiona sem esfor\u00e7o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O pudim de geladeira leva calda de caramelo com vinagre no fundo da forma, coberta com creme de leite condensado batido com leite, creme de leite, leite em p\u00f3 e gelatina incolor dissolvida, levado \u00e0 geladeira por 4 horas at\u00e9 firmar e desenformar com a calda escorrendo por todos os lados. <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Pudim-de-Geladeira-com-Leite-Condensado-e-Gelatina.webp\"\n                             alt=\"Pudim de Geladeira com Leite Condensado e Gelatina\" title=\"title=&quot;Pudim de Geladeira com Leite Condensado e Gelatina&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">No-Bake Condensed Milk and Gelatin Flan<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"8094\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"8094\"\r\n                                 data-people=\"4\"\n                                 data-total=\"20\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">4<\/span> votes )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">10<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT20M\">20 Minutos<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT4H\">4 Horas<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT4H\">4 Horas<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">285 Calorias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para a Calda de Caramelo:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 colheres de sopa de vinagre<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para o Pudim de Geladeira:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua (para dissolver a gelatina)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>24 g de gelatina incolor sem sabor<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>350 ml de leite<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>395 g de leite condensado<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>200 g de creme de leite<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 x\u00edcaras de leite em p\u00f3<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\n<div class=\"receita-passos\" style=\"font-family: &apos;Poppins&apos;, sans-serif\">\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">1<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Prepare a calda de caramelo<\/span> colocando o a\u00e7\u00facar, a \u00e1gua e o vinagre numa panela em fogo m\u00e9dio sem mexer at\u00e9 virar caramelo dourado. Despeje imediatamente na forma de buraco central e gire para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">2<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Hidrate e dissolva a gelatina<\/span> polvilhando os 24 g de gelatina incolor sobre a meia x\u00edcara de \u00e1gua fria e deixando hidratar por 5 minutos. Aque\u00e7a em banho-maria ou micro-ondas por 20 segundos at\u00e9 dissolver completamente sem ferver.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">3<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Bata a mistura cremosa<\/span> no liquidificador com o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em p\u00f3 por 2 minutos at\u00e9 ficar completamente liso e homog\u00eaneo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">4<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Adicione a gelatina dissolvida<\/span> \u00e0 mistura do liquidificador ainda morna e bata por mais 30 segundos para incorporar completamente. A gelatina deve estar morna, n\u00e3o fria, para n\u00e3o criar grumos na mistura cremosa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">5<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Despeje na forma com a calda<\/span> com cuidado pela lateral da forma para n\u00e3o deslocar a calda de caramelo que ficou no fundo. Cubra com pl\u00e1stico filme e leve \u00e0 geladeira por no m\u00ednimo 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">6<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Desenforme sempre gelado<\/span> passando uma faca nas bordas, colocando o prato sobre a forma e virando com firmeza. A calda vai escorrer sobre o pudim de geladeira criando o visual caramelado brilhante caracter\u00edstico. Sirva imediatamente.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\n<div class=\"receita-passos\" style=\"font-family: &apos;Poppins&apos;, sans-serif\">\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\" style=\"background-color:#7c7c7c\">1<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Pudim de geladeira n\u00e3o firmando?<\/span> A gelatina n\u00e3o foi hidratada corretamente ou foi adicionada fria \u00e0 mistura e formou grumos antes de incorporar. Sempre dissolva completamente e adicione morna, nunca gelada, para o pudim firmar uniformemente.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\" style=\"background-color:#7c7c7c\">2<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Para vender:<\/span> prepare em forminhas individuais de pudim de 150 ml. O pudim de geladeira individual dura at\u00e9 5 dias na geladeira, tem apresenta\u00e7\u00e3o impec\u00e1vel e o custo por unidade \u00e9 muito baixo, com \u00f3tima margem para venda em eventos e encomendas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\" style=\"background-color:#7c7c7c\">3<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Leite em p\u00f3 pode ser reduzido<\/span> para 1 x\u00edcara se preferir uma textura mais leve e aerada. As 2 x\u00edcaras entregam um pudim de geladeira mais encorpado e com sabor de leite mais intenso, parecido com o pudim tradicional de forno.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Varia\u00e7\u00f5es da receita de pudim de geladeira<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <strong>pudim de geladeira<\/strong> aceita varia\u00e7\u00f5es que criam vers\u00f5es diferentes com a mesma base de gelatina. Adicionar 2 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3 50% cacau \u00e0 mistura do liquidificador cria um pudim de geladeira de chocolate com a mesma textura cremosa e encorpada. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para uma vers\u00e3o com coco, substitua 100 ml de leite por leite de coco na mesma quantidade e adicione 50 g de coco ralado \u00e0 mistura antes de bater. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quem quiser fazer o <strong>pudim de geladeira sem gelatina<\/strong> pode substituir por 2 caixinhas de gelatina sabor morango ou lim\u00e3o dissolvidas conforme a embalagem, que firmam igualmente bem e adicionam sabor e cor ao pudim.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <strong>pudim de geladeira com leite condensado<\/strong>, leite em p\u00f3 e gelatina \u00e9 a sobremesa perfeita para quem quer impressionar sem ligar o forno e sem complicar. Com a calda de caramelo que n\u00e3o cristaliza gra\u00e7as ao vinagre, a mistura cremosa encorpada pelo leite em p\u00f3 e a gelatina que firma tudo perfeitamente, voc\u00ea tem nas m\u00e3os um pudim de geladeira que desenforna lindo e conquista qualquer pessoa na primeira colherada. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora que voc\u00ea sabe como fazer pudim de geladeira com todos os segredos do caramelo e da gelatina no ponto certo, \u00e9 s\u00f3 preparar a forma e come\u00e7ar. A pr\u00f3xima receita incr\u00edvel j\u00e1 est\u00e1 chegando por aqui!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pudim de geladeira cremoso com leite condensado e gelatina: calda de caramelo com vinagre que n\u00e3o cristaliza e pudim que firma perfeito. 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