{"id":8132,"date":"2026-09-19T18:48:51","date_gmt":"2026-09-19T21:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?p=8132"},"modified":"2026-09-19T18:48:52","modified_gmt":"2026-09-19T21:48:52","slug":"esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/","title":{"rendered":"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/esfiha-aberta-de-calabresa-em-casa\/\" data-penci-link=\"external\">Esfiha<\/a><\/strong> turca \u00e9 uma esfiha aberta feita com massa de fermento enriquecida com ovos e margarina, recheada com carne mo\u00edda crua temperada com piment\u00e3o, tomate e lim\u00e3o que cozinha dentro da massa durante o forno, pronta em 1h50 e rende 30 unidades generosas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O diferencial da <strong>esfiha turca<\/strong> em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 vers\u00e3o brasileira tradicional est\u00e1 no recheio de carne mo\u00edda crua: ao colocar a carne sem cozinhar sobre a massa e levar direto ao forno, a carne solta o pr\u00f3prio suco durante o cozimento e umedece a massa por baixo criando aquela textura \u00fanica de base \u00famida e suculenta que \u00e9 a assinatura das esfihas turcas aut\u00eanticas. O lim\u00e3o espremido na carne crua, al\u00e9m de temperar, ajuda a amaciar as fibras da carne durante o descanso.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-esfiha-turca-para-vender-ou-servir-em-festas-e-reunioes-com-recheio-suculento-e-massa-macia\" class=\"wp-block-heading\">Esfiha turca para vender ou servir em festas e reuni\u00f5es com recheio suculento e massa macia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A esfiha turca leva massa de fermento com ovos e margarina que descansa at\u00e9 dobrar, aberta em discos, recheada com carne mo\u00edda crua temperada com piment\u00e3o, tomate, sal e lim\u00e3o e assada at\u00e9 a massa dourar e a carne cozinhar completamente dentro do forno. <strong>Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para n\u00e3o ter erro!<\/strong><\/p>\n\n\n    <div id=\"penci-recipe-card\"><\/div>\r\n    <div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n        <div class=\"penci-recipe penci-recipe-novertitle precipe-style-2\">\n            <div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <div class=\"penci-recipe-thumb\">\r\n\t\t\t\t\t\t                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp\"\n                             alt=\"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o\" title=\"title=&quot;Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o&quot;\" \/>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"wrapper-buttons-overlay\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                    <a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print-btn penci-recipe-print-overlay\" data-print=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css?ver=4.5\"><i class=\"penci-faicon fas fa-print\" ><\/i>Print<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                            <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                    <\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n                <div class=\"penci-recipe-metades\">\r\n\t\t\t\t\t                        <h2 class=\"recipe-title-nooverlay\">Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o<\/h2>\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-rating penci-recipe-review\" data-recipe-id=\"8132\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tTo assess: \t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"penci-rate-number\">5.0<\/span>\/5\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n                            <div class=\"penci_rateyo\" id=\"penci_rateyo\" data-allow=\"1\"\r\n                                 data-rate=\"5.0\"\r\n                                 data-postid=\"8132\"\r\n                                 data-people=\"2\"\n                                 data-total=\"10\"><\/div>\n                            <span class=\"penci-numbers-rate\">( <span\n                                        class=\"penci-number-people\">2<\/span> votes )<\/span>\n                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                        <div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n                                <i class=\"penci-ficon ficon-hot-food\"><\/i> <span\r\n                                        class=\"remeta-item\">Serves:<\/span> <span class=\"servings\">30<\/span>\n                                <\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-clock\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Preparation:<\/span> <time datetime=\"PT30M\">30 Minutes<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-cooking\"><\/i> <span\r\n                                            class=\"remeta-item\">Conclusion:<\/span> <time datetime=\"PT1H\">1 Hour<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<time class=\"penci-hide-tagupdated\" datetime=\"PT1H\">1 Hour<\/time>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                <span class=\"penci-nutrition-meta penci-show-nutrition\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"penci-ficon ficon-fire\"><\/i>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"remeta-item nutrition-lable\">Nutritional:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item\">195 Calorias<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"nutrition-item penci-hide-nutrition\">12 fat<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t                        <\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-ingredients penci-recipe-not-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-utensils\"><\/i> RECIPE INGREDIENTS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t                        <ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para o Recheio:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 kg de carne mo\u00edda<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Piment\u00e3o a gosto picado bem pequeno<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 tomates picados bem pequeno<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Sal a gosto<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Suco de 1 lim\u00e3o<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>Para a Massa:<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>60 g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>20 g de sal<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>150 g de fermento biol\u00f3gico fresco<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>1 kg de farinha de trigo<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>500 ml de \u00e1gua morna<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>2 ovos<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                        <li><span>60 g de margarina<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                        <\/ul>\r\n\t\t\t\t\t                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-method\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fas fa-mortar-pestle\"><\/i> PREPARATION INSTRUCTIONS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\n<div class=\"receita-passos\" style=\"font-family: &apos;Poppins&apos;, sans-serif\">\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">1<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Prepare o recheio com anteced\u00eancia<\/span> misturando a carne mo\u00edda crua com o piment\u00e3o picado bem pequeno, o tomate picado, o sal e o suco de lim\u00e3o. Misture bem com as m\u00e3os e leve \u00e0 geladeira enquanto prepara a massa. O descanso na geladeira integra os sabores e a carne fica mais temperada.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">2<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Ative o fermento<\/span> dissolvendo o fermento fresco ou seco na \u00e1gua morna com o a\u00e7\u00facar numa tigela grande. Aguarde 5 minutos at\u00e9 borbulhar antes de continuar com a massa da esfiha turca.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">3<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Forme a massa<\/span> adicionando os ovos, a margarina e o sal ao fermento ativado. Misture bem e incorpore a farinha aos poucos sovando por 8 minutos at\u00e9 a massa ficar completamente lisa, macia e el\u00e1stica.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">4<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Deixe crescer por 1 hora<\/span> cobrindo com pano limpo em local morno at\u00e9 a massa dobrar de volume. No ver\u00e3o pode ser 40 minutos, no inverno at\u00e9 1h30.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">5<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Porcione e abra os discos<\/span> dividindo a massa em bolinhas de 50 g e abrindo cada uma com os dedos ou rolo em c\u00edrculos de 10 a 12 cm. A massa da esfiha turca deve ficar mais grossa nas bordas para segurar o recheio durante o forno.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">6<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Distribua o recheio sobre a massa<\/span> colocando uma por\u00e7\u00e3o de carne mo\u00edda crua temperada e espalhando at\u00e9 as bordas com uma pequena margem livre. Esprema o excesso de l\u00edquido do recheio antes de colocar sobre a massa para n\u00e3o encharcar a base.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\">7<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Asse a 220 graus<\/span> por 12 a 15 minutos at\u00e9 as bordas da massa dourarem e a carne cozinhar completamente. A temperatura alta \u00e9 essencial para a esfiha turca assar r\u00e1pido e a carne n\u00e3o soltar l\u00edquido em excesso que encharque a massa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n                <\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t                <div class=\"penci-recipe-notes penci-recipe-notes-visual\">\r\n                    <h3 class=\"penci-recipe-title\"><i class=\"fa fa-fire\"><\/i> TIPS<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t\n<div class=\"receita-passos\" style=\"font-family: &apos;Poppins&apos;, sans-serif\">\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\" style=\"background-color:#7c7c7c\">1<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Fermento fresco caro?<\/span> Substitua 150 g de fermento fresco por 50 g de fermento biol\u00f3gico seco na mesma receita. O resultado \u00e9 id\u00eantico e o fermento seco \u00e9 mais barato, f\u00e1cil de encontrar e dura muito mais tempo na despensa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\" style=\"background-color:#7c7c7c\">2<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Para congelar e vender:<\/span> monte as esfihas turcas cruas com o recheio, leve ao freezer em assadeira por 2 horas e depois ensaque. Duram 3 meses congeladas e v\u00e3o direto do freezer ao forno a 220 graus por 18 minutos sem descongelar.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"receita-passo\">\n<div class=\"receita-passo-numero\" style=\"background-color:#7c7c7c\">3<\/div>\n<p class=\"receita-passo-texto\"><span class=\"receita-passo-titulo\">Recheio soltando muita \u00e1gua no forno?<\/span> Esprema bem o excesso de l\u00edquido da carne temperada antes de distribuir sobre a massa e evite tomates muito maduros que soltam mais \u00e1gua durante o cozimento.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n                <\/div>\r\n\t\t\t        <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\t\r\n\t\n\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Varia\u00e7\u00f5es da receita de esfiha turca<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <strong>esfiha turca aceita varia\u00e7\u00f5es no recheio<\/strong> que criam sabores completamente diferentes com a mesma massa. Adicionar 1 colher de ch\u00e1 de cominho e 1 colher de ch\u00e1 de pimenta s\u00edria \u00e0 carne mo\u00edda cria uma vers\u00e3o com perfil de tempero mais pr\u00f3ximo da receita original \u00e1rabe que foi a inspira\u00e7\u00e3o da esfiha turca. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para uma vers\u00e3o com queijo, misture 200 g de queijo minas frescal amassado com or\u00e9gano e distribua junto com a carne sobre a massa antes de assar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quem quiser uma esfiha fechada com a mesma massa pode dobrar os discos sobre o recheio formando meia-lua e fechar as bordas com garfo antes de assar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclus\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <strong>esfiha turca<\/strong> com massa macia enriquecida com ovos e o recheio de carne mo\u00edda crua que cozinha dentro do forno \u00e9 uma daquelas receitas que impressionam tanto no sabor quanto na t\u00e9cnica simples que a maioria n\u00e3o conhecia. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com a temperatura alta, o recheio suculento e a massa que fica \u00famida por baixo e dourada nas bordas, cada unidade \u00e9 uma experi\u00eancia completa que agrada qualquer pessoa que prova. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agora que voc\u00ea sabe como fazer esfiha turca do jeito certo com todos os segredos do recheio cru e do forno na temperatura certa, \u00e9 s\u00f3 ativar o fermento e come\u00e7ar. A pr\u00f3xima receita incr\u00edvel j\u00e1 est\u00e1 chegando por aqui!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esfiha turca com massa macia de ovos e recheio de carne mo\u00edda crua com tomate e lim\u00e3o: receita aut\u00eantica que assa no forno com segredo da carne crua que umedece a base!<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":8133,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[257,642,14],"tags":[],"class_list":["post-8132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-para-jantar","category-para-vender-e-lucrar","category-salgados"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.3 (Yoast SEO v28.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Esfiha turca com massa macia de ovos e recheio de carne mo\u00edda crua com tomate e lim\u00e3o: receita aut\u00eantica que assa no forno com segredo da carne crua que umedece a base!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Esfiha turca com massa macia de ovos e recheio de carne mo\u00edda crua com tomate e lim\u00e3o: receita aut\u00eantica que assa no forno com segredo da carne crua que umedece a base!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Receitas Baratas\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/receitasbaratascozinha\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-19T21:48:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-19T21:48:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alex \u00c1tila\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alex \u00c1tila\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alex \u00c1tila\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9f251b828d3e17c91a815dc788881114\"},\"headline\":\"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o\",\"datePublished\":\"2026-09-19T21:48:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-19T21:48:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/\"},\"wordCount\":494,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp\",\"articleSection\":[\"Para Jantar\",\"Para vender e lucrar\",\"Salgados\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/\",\"name\":\"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp\",\"datePublished\":\"2026-09-19T21:48:51+00:00\",\"dateModified\":\"2026-09-19T21:48:52+00:00\",\"description\":\"Esfiha turca com massa macia de ovos e recheio de carne mo\u00edda crua com tomate e lim\u00e3o: receita aut\u00eantica que assa no forno com segredo da carne crua que umedece a base!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Salgados\",\"item\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/categoria\\\/salgados\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/\",\"name\":\"Receitas Baratas\",\"description\":\"Descubra centenas de receitas baratas, f\u00e1ceis e econ\u00f4micas para economizar na cozinha. Pratos deliciosos com ingredientes simples para almo\u00e7o, jantar e toda fam\u00edlia. Comida boa e barata todos os dias!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Pratos Econ\u00f4micos para Toda Fam\u00edlia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#organization\",\"name\":\"Receitas Baratas\",\"alternateName\":\"Pratos Econ\u00f4micos para Toda Fam\u00edlia\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Receitas_baratas-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/Receitas_baratas-2.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Receitas Baratas\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/receitasbaratascozinha\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.com\\\/receitasbaratasoficial\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@receitasbaratasoficial1\",\"https:\\\/\\\/www.reddit.com\\\/user\\\/Traditional-Pea8859\\\/\"],\"description\":\"Receitas baratas deliciosas e econ\u00f4micas para todas as ocasi\u00f5es. Do almo\u00e7o de domingo ao jantar r\u00e1pido, temos a solu\u00e7\u00e3o perfeita para o seu bolso.\",\"email\":\"contato@receitasbaratas.com.br\",\"legalName\":\"Receitas Baratas\",\"foundingDate\":\"2022-09-25\",\"publishingPrinciples\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/sobre\\\/\",\"ownershipFundingInfo\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/sobre\\\/\",\"actionableFeedbackPolicy\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/transparencia\\\/\",\"correctionsPolicy\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/termos-de-uso\\\/\",\"ethicsPolicy\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/politica-de-privacidade\\\/\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/9f251b828d3e17c91a815dc788881114\",\"name\":\"Alex \u00c1tila\",\"pronouns\":\"Sr.\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0ffa9cd1a5600aad8817e786a8490fd8db52bb21abe551e831a5e21e1ca425d4?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0ffa9cd1a5600aad8817e786a8490fd8db52bb21abe551e831a5e21e1ca425d4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0ffa9cd1a5600aad8817e786a8490fd8db52bb21abe551e831a5e21e1ca425d4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alex \u00c1tila\"},\"description\":\"Alex \u00c1tila, especialista em culin\u00e1ria acess\u00edvel, transforma ingredientes simples em pratos extraordin\u00e1rios. Com experi\u00eancia em cozinha pr\u00e1tica, ele ensina receitas e truques de economia para voc\u00ea cozinhar como um chef, com foco em sabor e baixo or\u00e7amento.\",\"gender\":\"masculino\",\"knowsAbout\":[\"Culin\u00e1ria Brasileira\"],\"knowsLanguage\":[\"Portugu\u00eas\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/receitasbaratas.com.br\\\/en\\\/author\\\/receitas-baratas\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o","description":"Esfiha turca com massa macia de ovos e recheio de carne mo\u00edda crua com tomate e lim\u00e3o: receita aut\u00eantica que assa no forno com segredo da carne crua que umedece a base!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o","og_description":"Esfiha turca com massa macia de ovos e recheio de carne mo\u00edda crua com tomate e lim\u00e3o: receita aut\u00eantica que assa no forno com segredo da carne crua que umedece a base!","og_url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/","og_site_name":"Receitas Baratas","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/receitasbaratascozinha\/","article_published_time":"2026-09-19T21:48:51+00:00","article_modified_time":"2026-09-19T21:48:52+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Alex \u00c1tila","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Alex \u00c1tila","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/"},"author":{"name":"Alex \u00c1tila","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#\/schema\/person\/9f251b828d3e17c91a815dc788881114"},"headline":"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o","datePublished":"2026-09-19T21:48:51+00:00","dateModified":"2026-09-19T21:48:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/"},"wordCount":494,"publisher":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp","articleSection":["Para Jantar","Para vender e lucrar","Salgados"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/","url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/","name":"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o","isPartOf":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp","datePublished":"2026-09-19T21:48:51+00:00","dateModified":"2026-09-19T21:48:52+00:00","description":"Esfiha turca com massa macia de ovos e recheio de carne mo\u00edda crua com tomate e lim\u00e3o: receita aut\u00eantica que assa no forno com segredo da carne crua que umedece a base!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/#primaryimage","url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp","contentUrl":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Esfiha-Turca-com-Carne-Moida-Tomate-e-Limao.webp","width":1200,"height":628,"caption":"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/esfiha-turca-com-carne-moida-tomate-e-limao\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Salgados","item":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/categoria\/salgados\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Esfiha Turca com Carne Mo\u00edda, Tomate e Lim\u00e3o"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#website","url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/","name":"Receitas Baratas","description":"Descubra centenas de receitas baratas, f\u00e1ceis e econ\u00f4micas para economizar na cozinha. Pratos deliciosos com ingredientes simples para almo\u00e7o, jantar e toda fam\u00edlia. Comida boa e barata todos os dias!","publisher":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#organization"},"alternateName":"Pratos Econ\u00f4micos para Toda Fam\u00edlia","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#organization","name":"Receitas Baratas","alternateName":"Pratos Econ\u00f4micos para Toda Fam\u00edlia","url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Receitas_baratas-2.png","contentUrl":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Receitas_baratas-2.png","width":500,"height":500,"caption":"Receitas Baratas"},"image":{"@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/receitasbaratascozinha\/","https:\/\/www.pinterest.com\/receitasbaratasoficial\/","https:\/\/www.youtube.com\/@receitasbaratasoficial1","https:\/\/www.reddit.com\/user\/Traditional-Pea8859\/"],"description":"Receitas baratas deliciosas e econ\u00f4micas para todas as ocasi\u00f5es. Do almo\u00e7o de domingo ao jantar r\u00e1pido, temos a solu\u00e7\u00e3o perfeita para o seu bolso.","email":"contato@receitasbaratas.com.br","legalName":"Receitas Baratas","foundingDate":"2022-09-25","publishingPrinciples":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/sobre\/","ownershipFundingInfo":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/sobre\/","actionableFeedbackPolicy":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/transparencia\/","correctionsPolicy":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/termos-de-uso\/","ethicsPolicy":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/politica-de-privacidade\/"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/#\/schema\/person\/9f251b828d3e17c91a815dc788881114","name":"Alex \u00c1tila","pronouns":"Sr.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0ffa9cd1a5600aad8817e786a8490fd8db52bb21abe551e831a5e21e1ca425d4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0ffa9cd1a5600aad8817e786a8490fd8db52bb21abe551e831a5e21e1ca425d4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0ffa9cd1a5600aad8817e786a8490fd8db52bb21abe551e831a5e21e1ca425d4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alex \u00c1tila"},"description":"Alex \u00c1tila, especialista em culin\u00e1ria acess\u00edvel, transforma ingredientes simples em pratos extraordin\u00e1rios. Com experi\u00eancia em cozinha pr\u00e1tica, ele ensina receitas e truques de economia para voc\u00ea cozinhar como um chef, com foco em sabor e baixo or\u00e7amento.","gender":"masculino","knowsAbout":["Culin\u00e1ria Brasileira"],"knowsLanguage":["Portugu\u00eas"],"url":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/author\/receitas-baratas\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8132"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8134,"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8132\/revisions\/8134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitasbaratas.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}