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Com o calor que tem feito, nada melhor do que uma sobremesa gelada para refrescar o dia. O sorvetão de brigadeiro é um sorvete na travessa deliciosa e fácil de preparar, ideal para quem busca receitas baratas e saborosas.
Além de ser uma ótima escolha para festas e reuniões familiares, essa receita vai agradar a todos, especialmente os amantes de chocolate. Prepare-se para se deliciar com essa combinação irresistível!
Como Fazer Sorvetão de Brigadeiro
Para fazer o sorvetão de brigadeiro, você vai precisar de ingredientes simples que se transformam em uma sobremesa incrível. Comece cozinhando o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, o leite integral e a manteiga até formar um creme bem cremoso.
Depois, misture a nata e o confeito granulado antes de levar ao congelador. O resultado é um sorvete super gostoso e fácil de fazer. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 2 caixas de leite condensado (790g)
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (120g)
- 2 latas de creme de leite (560g)
- 1½ xícara (chá) de leite integral (360ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga (25g)
- 1 pote de nata (300g) ou chantilly batido
- 1 pacote de confeito granulado (130g)
- Chocolate ao leite derretido para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque as duas caixas de leite condensado e adicione as seis colheres de chocolate em pó.
- Acrescente as duas latas de creme de leite, o leite integral e a manteiga.
- Misture tudo e cozinhe em fogo médio até começar a engrossar.
- Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
- Quando começar a ferver e espirrar, desligue o fogo.
- O creme deve ficar bem cremoso.
- Transfira o creme para uma tigela e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Após esfriar, adicione a nata bem gelada e misture até ficar homogêneo.
- Incorpore o confeito granulado à mistura.
- Despeje a mistura em uma travessa adequada para congelar e leve ao congelador por pelo menos 12 horas.
DICAS
Para um sorvetão ainda mais cremoso, utilize chantilly batido no lugar da nata. Se preferir porções individuais, coloque a mistura em potinhos antes de congelar. Deixe o sorvetão fora do congelador por alguns minutos antes de servir para facilitar ao cortar.
Combinações da Receita
O sorvetão de brigadeiro pode ser servido com diversas combinações:
- Raspas de chocolate
- Cobertura de chocolate derretido
- Frutas como morangos ou bananas
- Outros confeitos coloridos
A combinação do sabor intenso do brigadeiro com a textura cremosa do sorvete é simplesmente irresistível! Esta receita é perfeita para qualquer ocasião e com certeza vai agradar a todos os paladares.
Conclusão
Fazer um sorvetão de brigadeiro é uma maneira deliciosa e refrescante de aproveitar os dias quentes. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode surpreender amigos e familiares com essa sobremesa que traz todo o sabor do brigadeiro em forma gelada. Experimente e compartilhe esse momento doce!
O tempo total é aproximadamente 12 horas, incluindo o tempo no congelador.
Sim! Você pode usar chantilly batido como substituição.
O sorvetão pode ser servido em porções individuais ou em uma travessa grande.
Você pode usar raspas de chocolate ou cobertura derretida como decoração.
Sim! É uma sobremesa deliciosa que agrada tanto adultos quanto crianças.
