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Hoje, vou compartilhar uma receita deliciosa e fácil de fazer: Pão Caseiro Rosca de Batata Sem Sovar. Para quem busca receitas baratas e saborosas, essa é uma ótima opção. Com ingredientes simples, você pode preparar um pão fofinho que vai agradar a todos na sua casa.
A combinação da batata com os outros ingredientes resulta em uma massa leve e saborosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia!
Como Fazer Pão Caseiro Rosca de Batata
Para fazer essa rosca de batata, começamos cozinhando as batatas e misturando com ovos, leite morno e açúcar. Depois, adicionamos o fermento e a farinha até obter uma massa homogênea.
Após um tempo de descanso, modelamos as roscas e deixamos crescer novamente antes de assar. O resultado é um pão fofinho e saboroso. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 240g de batata (cozida e descascada)
- 2 ovos
- 150ml de leite morno
- ½ copo americano de açúcar (4 colheres de sopa)
- 1 colher (chá) de sal
- 50ml de óleo (5 colheres de sopa)
- 20g de fermento biológico fresco (1 colher de sopa ou 10g de fermento seco)
- +2 colheres (sopa) de açúcar
- 30g de manteiga (1 colher de sopa)
- 5 copos americanos de farinha de trigo (aproximadamente 600g)
- 1 ovo batido misturado com 1 colher de leite
- Açúcar cristal ou demerara para polvilhar
MODO DE PREPARO
Preparação das Batatas:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, descasque e reserve.
Mistura dos Ingredientes:
- No liquidificador, adicione as batatas cozidas, os ovos, o leite morno, o açúcar e o óleo.
- Bata bem até obter um creme homogêneo.
Adição do Fermento:
- Misture o fermento à massa batida rapidamente.
Incorporação da Farinha:
- Transfira a mistura para uma bacia e adicione gradualmente a farinha até que a massa desgrude das mãos.
Descanso da Massa:
- Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos em um local morno.
Modelagem das Roscas:
- Após o descanso, divida a massa em porções e modele bolinhas.
Crescimento:
- Coloque as bolinhas em formas untadas, deixando espaço entre elas.
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
Finalização:
- Pincele com ovo batido misturado ao leite e polvilhe açúcar por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos ou até dourar.
DICAS
Utilize batatas bem cozidas para garantir uma massa leve. Deixe a massa descansar em um local aquecido para que cresça adequadamente. Experimente adicionar ervas finas à massa para um sabor diferente.
Combinações da Receita
Essa rosca combina perfeitamente com manteiga, requeijão ou geleia. Pode ser servida quente ou fria, ideal para acompanhar um café ou chá.
Conclusão
Fazer essa rosca caseira é simples e gratificante. A textura macia e o sabor único vão conquistar todos os paladares. Aproveite essa receita para surpreender sua família ou amigos!
Sim! Você pode experimentar farinhas integrais ou sem glúten.
O pão pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.
Sim! A rosca pode ser congelada antes ou depois do assado.
Verifique se o fermento está ativo; ele deve estar fresco.
Claro! Queijo ou presunto são ótimas opções para rechear sua rosca antes do crescimento final.
