Lista de Conteúdo
Quando se trata de receitas baratas e deliciosas, fazer pão caseiro é uma escolha excelente. Além de ser econômico, o pão caseiro é uma experiência gratificante que envolve a família e traz um aroma irresistível para a casa. Com ingredientes simples como farinha de trigo, ovos, óleo e fermento, você pode criar um pão fofinho e saboroso para o café da manhã ou lanche.
Como Fazer Pão Caseiro
Para fazer esse pãozinho caseiro, você precisará misturar ovos, óleo, água morna, leite morno, açúcar, sal e fermento biológico seco, adicionando farinha de trigo até obter uma massa lisa. Depois, sove a massa, deixe-a descansar até dobrar de volume, modele os pãezinhos e asse em forno pré-aquecido. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa:
- 2 ovos inteiros
- 90ml de óleo
- Meia xícara (110ml) de água morna
- Meia xícara (110ml) de leite morno
- 2 colheres (sopa) ou 40g de açúcar
- 1 colher (sobremesa) bem cheia ou 15g de sal
- 2 dentes de alho
- 1 pacotinho de 10g de fermento biológico seco
- 600g de farinha de trigo sem fermento
- Recheio (opcional):
- Requeijão cremoso
- Para pincelar:
- 1 gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de leite
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa
Mistura dos Ingredientes:
- Em um liquidificador, bata os ovos, óleo, água morna, leite morno, açúcar, sal e alho por cerca de 1 minuto.
Adição do Fermento e Farinha:
- Acrescente o fermento e misture bem.
- Transfira para uma vasilha e adicione farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme.
Sovagem:
- Sove a massa por cerca de 3 minutos até ficar lisa e desgrudar das mãos.
Descanso:
- Coloque a massa em uma vasilha untada com óleo, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 50 minutos).
Modelagem e Assado
Modelagem:
- Divida a massa em porções de 50g e 15g.
- Abra cada porção com um rolo ou garrafa e coloque requeijão cremoso no centro (opcional).
- Feche e forme bolinhas ou corinhos.
Descanso Final:
- Coloque os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pincelamento:
- Misture a gema de ovo com leite e pincele os pãezinhos.
Assado:
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até ficarem dourados.
DICAS
Use fermento fresco para um pão mais fofinho. Experimente diferentes recheios, como queijo ou presunto.
Combinações da Receita
- Pão de Leite: Substitua metade da água por leite para um pão mais cremoso.
- Pão de Queijo: Adicione queijo ralado à massa antes de sovar.
Conclusão
Fazer pão caseiro é uma experiência deliciosa e gratificante. Com essa receita simples, você pode criar pãezinhos fofinhos e saborosos para a família. Experimente e aproveite!
Misture ovos, óleo, água morna, leite morno, açúcar, sal e fermento, adicionando farinha de trigo até obter uma massa lisa.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume, cerca de 50 minutos.
Sim, é uma ótima opção para dar um toque cremoso.
Use uma mistura de gema de ovo e leite.
Cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 200°C.