Receita de Peito de Frango Suculento e Fácil

Peito de frango Suculento e sem sabor é o pesadelo de qualquer cozinha. A receita de peito de frango suculento resolve esse problema com uma técnica simples que transforma o corte mais comum do mercado num filé macio, dourado e cheio de sabor com o mínimo de ingredientes possível.

Como Fazer Peito de Frango Suculento e Fácil

A receita com peito de frango leva um filé temperado a gosto, selado no azeite em fogo médio-alto até dourar por fora e ficar completamente suculento por dentro, sem segredos complicados e sem tempo excessivo na frigideira. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!

Print

Peito de Frango Suculento

Avaliar: 5.0/5

( 2 votos )

Serve: 1 Preparação: 5 Minutos Finalização: 20 Minutos 20 Minutos Nutricional: 165 Calorias 12 fat

INGREDIENTES DA RECEITA

• Para o Peito de Frango Suculento:
• 1 filé de peito de frango
• 1 fio de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

1

Tempere o filé de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e os temperos escolhidos dos dois lados. Deixe descansar por 10 minutos antes de levar à frigideira.

2

Aqueça a frigideira em fogo médio-alto com um fio de azeite até começar a soltar uma leve fumaça antes de colocar o frango.

3

Sele o peito de frango por 5 a 6 minutos de cada lado sem mexer, deixando dourar completamente antes de virar para garantir a suculência.

4

Verifique o ponto cortando a parte mais grossa do filé: a carne deve estar completamente branca por dentro, sem nenhuma parte rosada.

5

Descanse o frango por 3 minutos fora da frigideira antes de cortar, permitindo que os sucos se redistribuam e o filé fique ainda mais macio.

6

Sirva fatiado ou inteiro com o acompanhamento de sua preferência.

DICAS

Peito de frango ressecando sempre?

• Bata levemente o filé com um martelo de carne ou rolo antes de temperar.
• A espessura uniforme garante o cozimento por igual e elimina o problema do centro cru com as bordas ressecadas.

Sem temperos especiais?

• Sal, pimenta e alho em pó já entregam uma receita com peito de frango saborosa e suculenta.
• O segredo está na temperatura da frigideira bem quente e no descanso antes de cortar, não na quantidade de tempero.

Para vender em marmitas

• o peito de frango suculento fatiado rende muito mais porções por quilo do que servido inteiro.
• Fatias de 120 g por marmita com arroz e legumes garantem uma refeição completa com custo de produção baixo e boa margem de lucro.

Combinações Econômicas

• Arroz branco com alho dourado e salada verde, a combinação clássica que transforma a receita de peito de frango numa refeição completa e nutritiva
• Purê de batata cremoso com manteiga, acompanhamento barato e reconfortante que combina perfeitamente com o frango suculento e bem temperado
• Macarrão ao alho e azeite, opção rápida e econômica que absorve o tempero do frango e completa o prato sem custo alto

Conclusão

A receita de peito de frango suculento prova que o corte mais simples do mercado pode ser também o mais gostoso quando preparado com a técnica certa. Frigideira bem quente, tempero nos dois lados e descanso antes de cortar são os três passos que transformam qualquer filé num prato de dar água na boca.

Agora que você tem todos os segredos das receitas com peito de frango, é só aquecer a frigideira e começar. A próxima receita incrível já está chegando por aqui!