Quem resiste a um bolo caseiro que remete às memórias mais afetivas? O Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro, também conhecido como bolo de mandioca ou macaxeira, é uma dessas delícias que aquecem o coração e fazem qualquer momento especial.
Hoje, vamos compartilhar a receita desse bolo incrível e algumas dicas para prepará-lo de maneira simples e irresistível.
Sumário
Como Fazer Bolo de Mandioca ou Aipim
O Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro é uma receita tradicional brasileira que combina a maciez da mandioca com o doce do leite condensado. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde em família ou surpreender os amigos em ocasiões especiais.
Ingredientes
- Aipim cru
- Leite condensado
- Água
- Ovos
- Sal
- Farinha de trigo
- Fermento em pó
Passo a Passo:
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, combine o aipim cru picado, o leite condensado e a água.
- Triture até obter uma mistura homogênea, deixando alguns pedaços de aipim.
- Adicione os ovos, o sal e misture novamente até incorporar.
- Adição da Farinha e Fermento:
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Montagem e Assamento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
- Nos últimos 15 minutos, aumente a temperatura para 250ºC para dourar a superfície do bolo.
Confira outras receitas:
- Bolo de Milho Sem Trigo Molhadinho
- Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro
- Paçoca Caipira de Amendoim Tradicional
Combinações de Pratos:
- Sirva o Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro acompanhado de um café fresquinho ou chá quente para um lanche reconfortante.
- Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível.
Dicas:
- Utilize a mandioca fresca para garantir a textura macia do bolo.
- Se preferir uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.
- Ajuste o tempo de assamento de acordo com o seu forno, garantindo que o bolo esteja dourado e cozido por completo.
O Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro é uma verdadeira homenagem à tradição culinária brasileira, trazendo consigo o sabor autêntico dos ingredientes simples e caseiros. Com sua textura macia e seu aroma irresistível, esse bolo conquista paladares e corações, tornando qualquer momento ainda mais especial.
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