Procurando por uma sobremesa irresistível para adoçar seu dia? Experimente o delicioso Bolo Nuvem de Coco! Com uma combinação perfeita de coco, leite condensado e leite de coco, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de coco. E o melhor de tudo: é feito no liquidificador, gelado e sem trigo, proporcionando praticidade e sabor em cada pedaço.
Sumário
Como Fazer Bolo Nuvem de Coco
O Bolo Nuvem de Coco é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples e de fácil acesso, como ovos, leite de coco, coco ralado e leite condensado, este bolo é uma explosão de sabor.
A massa é preparada no liquidificador, tornando o processo ainda mais rápido e prático. Depois de assado, o bolo é regado com uma deliciosa calda de leite de coco e leite condensado, garantindo umidade e sabor incomparáveis. Sirva gelado e surpreenda-se com cada mordida!
Ingredientes
- 4 ovos
- 100 ml de leite de coco
- 100 ml de leite
- 200 g de coco ralado
- 395 g de leite condensado
- 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 300 ml de leite de coco
- 300 ml de leite
- Coco em flocos para polvilhar
Passo a Passo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o amido de milho. Bata por 3 a 4 minutos, até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Unte uma forma com margarina, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que esteja assado por dentro.
- Prepare a calda: em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o leite condensado até ficar bem homogêneo.
- Com o bolo ainda quente, corte em pedaços e despeje a calda sobre ele, cobrindo toda a superfície.
- Polvilhe coco em flocos sobre o bolo e leve à geladeira por 3 a 4 horas, para que fique bem gelado e firme.
- Após gelar, corte em porções e sirva para toda a família desfrutar dessa delícia!
Confira outras receitas:
- Bolo de Milho Sem Trigo Molhadinho
- Bolo de Mandioca ou Aipim Caseiro
- Paçoca Caipira de Amendoim Tradicional
Combinações de Pratos
- Acompanhe o Bolo Nuvem de Coco com uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa ainda mais refrescante.
- Sirva com uma xícara de café fresquinho ou chá gelado para um momento de puro prazer.
Dicas
- Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
- Se preferir, substitua o coco em flocos por coco fresco ralado na hora.
- Para uma versão mais saudável, experimente usar leite de coco e leite condensado light.
- Armazene o bolo na geladeira para manter sua textura macia e saborosa por mais tempo.
Com sua textura macia, sabor marcante de coco e praticidade no preparo, o Bolo Nuvem de Coco é a escolha perfeita para adoçar qualquer momento. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia gelada e conquiste elogios em cada fatia!
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