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Quem pensa que receitas baratas não entregam sabor nunca experimentou esse pão caseiro! Macio por dentro, douradinho por fora e com um cheirinho que invade a casa, ele é perfeito para quem quer economizar sem abrir mão da qualidade.
Feito com ingredientes simples, essa versão une praticidade e resultado profissional — ideal para iniciantes ou quem busca um pão fresquinho diário.
Como Fazer Pão Caseiro Fofinho
Misture água morna, fermento e açúcar para ativar o crescimento. Adicione ovo, óleo, sal e farinha aos poucos até formar uma massa lisa. Deixe descansar, modele os pães e asse até dourar.
O segredo está no tempo de crescimento e no equilíbrio dos ingredientes. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para 2 pães:
- 1 xícara (240ml) de água morna (não quente)
- 10g de fermento biológico seco (1 pacote)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo médio
- 70ml de óleo de milho ou girassol
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
MODO DE PREPARO
Ative o fermento:
- Em uma tigela, dissolva o fermento e o açúcar na água morna.
- Espere 5 minutos até formar espuminhas.
Misture os líquidos:
- Adicione o ovo, o óleo e o sal.
- Mexa com um fouet até ficar homogêneo.
Incorpore a farinha:
- Acrescente a farinha aos poucos, misturando com uma colher até a massa desgrudar da tigela.
Sove a massa:
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 8 minutos, até ficar lisa e elástica.
Deixe crescer:
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1h30 em local aquecido (ela deve dobrar de tamanho).
Modele os pães:
- Após o crescimento, divida a massa em 2 partes, enrole cada uma no formato desejado e coloque em formas untadas.
Asse:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse por 25–30 minutos até dourar.
DICAS
Água na temperatura certa: Use água morna (cerca de 35°C) para não matar o fermento. Farinha ajustável: Se a massa grudar, acrescente mais 1-2 colheres de farinha durante a sova. Sem formas? Use assadeiras retangulares com papel manteiga. Pães congelados: Depois de assados, envolva em filme e congele por até 1 mês.
Combinações para Servir
- Café preto quente com manteiga derretida no pão.
- Fatias torradas com geleia caseira de morango ou goiaba.
- Para jantares: acompanhe sopas de abóbora ou creme de frango.
Conclusão
Esse pão caseiro prova que receitas baratas podem rivalizar com as de padaria. Com miolo aerado e casca crocante, ele transforma cafés da manhã simples em momentos especiais. Perfeito para quem quer domar a ansiedade de fazer pães ou garantir renda extra com faça e venda.
Sim! Substitua 10g de fermento seco por 30g de fermento fresco.
Se formar espuma após 5 minutos na água com açúcar, está pronto.
O fermento pode estar vencido ou a massa não descansou o suficiente.
Sim, mas aqueça o leite até ficar morno (não ferva).
Pincele os pães com água gelada antes de assar.
