Name: Bolo de Maisena
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de açúcar (240 ml); 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite (240 ml); 2 xícaras de farinha de trigo (280 g); 1 xícara de amido de milho (140 g); 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de Maisena

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Serve: 6 Preparação: 10 Minutos Finalização: 40 Minutos 40 Minutos Nutricional: 350 Calorias 12 fat

INGREDIENTES DA RECEITA

3 ovos
1 xícara de açúcar (240 ml)
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de leite (240 ml)
2 xícaras de farinha de trigo (280 g)
1 xícara de amido de milho (140 g)
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Preparação Inicial:

No liquidificador, coloque os 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina e 1 xícara de leite.
Bata por cerca de 2 minutos.

Adição das Farinhas:

Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo e a 1 xícara de amido de milho.
Misture rapidamente usando a função pulsar do liquidificador para integrar as farinhas.

Incorporação do Fermento:

Com a massa já misturada, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com um fuê ou colher.

Preparação da Forma:

Unte uma forma com óleo ou manteiga e despeje toda a massa nela.

Assar:

Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Resfriamento:

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

DICAS

Para um toque especial, adicione raspas de laranja ou limão à massa. Se preferir um bolo mais úmido, substitua parte do leite por iogurte. Certifique-se de não abrir o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.