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O Purê de Batata Cremoso Recheado com Presunto e Queijo é uma receita que combina simplicidade e sabor, sendo perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial. Este prato é uma forma deliciosa de aproveitar a batata, um ingrediente versátil que pode ser transformado em diversas preparações.
O purê é cremoso e, ao ser recheado com presunto e queijo, ganha uma textura e um sabor irresistíveis. A receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-a acessível para todos. Ao longo do preparo, você poderá perceber como ingredientes simples se transformam em uma refeição reconfortante.
Como Fazer Purê de Batata Cremoso
Para preparar o purê de batata recheado com presunto e queijo, comece cozinhando as batatas cortadas em cubos em água e leite, junto com folhas de louro e alho para dar sabor. Após cozidas, amasse as batatas até obter um purê liso e cremoso. Misture manteiga, requeijão cremoso e creme de leite para enriquecer a textura do purê.
Em seguida, monte o prato em camadas: comece com uma camada de purê no fundo, adicione uma camada generosa de presunto e queijo muçarela, depois cubra com mais purê. Finalize com uma camada extra de queijo por cima para gratinar. Leve ao forno pré-aquecido até que o topo esteja dourado e borbulhante. O resultado será um prato irresistível que combina a suavidade do purê com a riqueza do queijo derretido.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 6 batatas médias cortadas em cubos
- 200 ml de água
- 200 ml de leite
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de requeijão cremoso
- Meia caixinha de creme de leite
- 400 g de queijo muçarela
- 300 g de presunto
MODO DE PREPARO
Cozinhar as Batatas:
- Coloque as batatas cortadas em cubos em uma panela.
- Adicione 200 ml de água e 200 ml de leite.
- Acrescente as folhas de louro, os dentes de alho descascados, sal e noz-moscada.
- Cozinhe até que as batatas estejam macias.
Amassar as Batatas:
- Retire as folhas de louro e os dentes de alho.
- Amasse as batatas até obter um purê liso.
- Misture a manteiga, o requeijão cremoso e o creme de leite até ficar homogêneo.
Montar o Prato:
- Em uma travessa média, coloque uma camada do purê no fundo.
- Adicione uma camada generosa de presunto e queijo muçarela.
- Cubra com mais purê e finalize com uma camada extra de queijo por cima.
Gratinar:
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Leve ao forno até que o topo esteja gratinado e borbulhante.
DICAS
Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino ou ervas finas ao purê. Se preferir, substitua o presunto por frango desfiado ou vegetais grelhados para uma versão vegetariana. O uso de queijo fatiado facilita na hora da montagem.
Combinações da Receita
Este purê pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Algumas combinações deliciosas incluem:
- Arroz branco ou integral
- Salada verde fresca
- Carne grelhada ou assada
- Batata palha por cima para adicionar crocância
Conclusão
O Purê de Batata Cremoso Recheado com Presunto e Queijo é uma receita prática que traz conforto à mesa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um prato delicioso que certamente agradará a todos os seus convidados. Experimente essa receita na sua próxima refeição!
