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Quando se trata de receitas baratas, o medalhão de banana é uma opção irresistível e fácil de fazer. Essa receita é perfeita para aproveitar bananas que estão maduras e, ao mesmo tempo, oferece um lanche saboroso para toda a família.
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse prato pode ser uma ótima pedida para o café da tarde ou até mesmo para um lanche especial. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia!
Como Fazer Medalhão de Banana
Para preparar o medalhão de banana, começo misturando a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e outros ingredientes até formar uma massa homogênea.
Em seguida, envolvo as bananas com a massa e corto em medalhões. Após fritar até dourar, passo no açúcar com canela para dar um toque especial. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 300g de farinha de trigo
- 150ml de leite
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- ½ colher de sopa rasa de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 8 bananas
- Açúcar e canela a gosto
MODO DE PREPARO
Preparação da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione o leite morno, o ovo e a margarina.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
Sovar a Massa:
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e macia.
- Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos coberta com um pano.
Montagem dos Medalhões:
- Abra a massa em um retângulo e corte tiras.
- Descasque as bananas e envolva cada uma com uma tira da massa, apertando levemente para aderir.
Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela em temperatura média.
- Frite os medalhões até dourarem dos dois lados.
- Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Finalização:
- Misture açúcar com canela em um prato e passe os medalhões fritos nessa mistura antes de servir.
DICAS
Use bananas que estejam firmes, mas não verdes. O óleo não deve estar muito quente para evitar que a massa queime antes da banana cozinhar. Experimente adicionar essência de baunilha à massa para um sabor extra.
Combinações da Receita
- Servir com mel ou calda de chocolate.
- Acompanhar com sorvete ou creme de leite.
- Adicionar nozes ou castanhas picadas na massa.
Conclusão
O medalhão de banana é uma receita prática que encanta pelo sabor e pela simplicidade. Ideal para aproveitar sobras e transformar um lanche comum em algo especial, ele certamente fará sucesso entre amigos e familiares.
Não é recomendado; prefira bananas firmes para melhores resultados na fritura.
Cerca de 30 minutos é suficiente para que a massa cresça adequadamente.
Sim! Você pode assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
Claro! Nozes ou chocolate picado podem ser ótimas adições.
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias; reaqueça antes de servir.
