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Se você está em busca de receitas baratas e impressionantes, a torta cremosa de vitrine é a escolha perfeita! Com uma massa caseira fácil de fazer e um recheio de mousse de limão que derrete na boca, essa torta é ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial.
Como Fazer Torta Cremosa
Para fazer a torta cremosa de vitrine, você começará preparando uma massa simples com açúcar, farinha, manteiga, ovo e um toque de água.
Depois de assar a massa até ficar douradinha, prepare a mousse de limão misturando leite condensado, creme de leite, leite em pó e suco de limão. Finalize com uma geleia de brilho para dar aquele toque especial. O resultado é uma torta linda e saborosa!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Base da Torta:
- ½ xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- Sal a gosto
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- Água para dar o ponto na massa
- Mousse de Limão:
- 2 caixas de leite condensado (395g cada)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 150 ml de suco de limão
- 6 gramas de gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante
- Geleia de Brilho:
- 150 ml de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Corante vermelho (até chegar à tonalidade desejada)
- Montagem:
- 400 gramas de morangos
MODO DE PREPARO
Preparar a Massa:
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Se necessário, adicione água gelada até dar o ponto.
- Modele a massa e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
Assar a Massa:
- Abra a massa em uma forma com fundo removível.
- Cubra com papel manteiga e coloque grãos para não inflar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 28 minutos ou até dourar.
Preparar a Mousse:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão.
- Adicione a gelatina hidratada e bata novamente até homogeneizar.
Montar a Torta:
- Despeje a mousse sobre a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Preparar a Geleia:
- Em uma panela, misture a água, o amido e o açúcar.
- Cozinhe até engrossar.
- Adicione corante vermelho até atingir a cor desejada e deixe esfriar.
Finalizar:
- Decore com morangos cortados ao meio e pincele com a geleia fria.
DICAS
Para uma massa ainda mais saborosa, adicione raspas de limão à mistura. Utilize morangos frescos para um toque especial na decoração. A geleia pode ser feita com outros sabores se preferir.
Combinações da Receita
Essa torta combina perfeitamente com:
- Café fresco
- Chá gelado
- Sorvete de creme
Conclusão
A torta cremosa de vitrine é uma receita que une praticidade e sabor em um só prato! Com sua apresentação atraente e seu sabor delicioso, ela certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Experimente fazer essa torta em casa e surpreenda seus amigos e familiares!
Sim! Você pode substituir o suco de limão por suco de maracujá ou outra fruta cítrica.
Sim! Utilize gelatina no sabor desejado para variar o gosto da geleia.
A torta pode ser mantida na geladeira por até 5 dias.
Não é recomendado congelar devido à textura da mousse; consuma fresca.
O tempo varia entre 25 a 30 minutos; fique atento ao dourar das bordas.