Aprenda a Fazer Panqueca de Frango Em Minutos

Sempre que preciso de uma refeição completa e saborosa sem gastar muito, penso na panqueca de frango cremosa. Esta é uma das minhas receitas econômicas favoritas, perfeita para quem busca comida barata e nutritiva. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar um prato delicioso que vai agradar toda família e ainda sobrar dinheiro no final do mês.

Como Fazer Esta Panqueca Irresistível

Esta panqueca combina uma massa fofinha e dourada com recheio cremoso de frango temperado. Preparo a massa básica com ovos, leite e farinha, enquanto o recheio leva frango desfiado refogado com temperos especiais. O molho cremoso une todos os sabores e o queijo derretido finaliza este prato reconfortante. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.

Panqueca de Frango Em Minutos

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Serve: 8 Preparação: 25 Minutos Finalização: 45 Minutos 45 Minutos

Nutrition facts: 200 calories 200 fat

Avaliar: 5.0/5

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INGREDIENTES DA RECEITA

• Para o Recheio de Frango Cremoso:
• 1 cebola
• Sal a gosto
• 2 tomates
• 2 colheres de chá de páprica
• 600 gramas de frango cozido e desfiado
• Cheiro verde a gosto
• 200 gramas de requeijão cremoso
• Para a Massa de Panqueca:
• 2 ovos
• 500 ml de leite integral
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
• Para o Molho:
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 caixas de creme de leite (200 gramas cada)
• Sal a gosto
• Para a Montagem:
• 130 gramas de bacon
• 200 gramas de muçarela

MODO DE PREPARO

Preparando o Recheio:

• Pique a cebola e os tomates em cubinhos pequenos.
• Refogue a cebola em uma panela com um fio de óleo até ficar transparente.
• Adicione os tomates e deixe cozinhar por 3 minutos.
• Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e páprica.
• Misture bem e adicione o requeijão cremoso.
• Finalize com cheiro verde picado e reserve.

Fazendo a Massa:

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogênea.
• A consistência deve ser lisa e sem grumos.
• Se necessário, passe por uma peneira para garantir que não há pedaços de farinha.

Preparando as Panquecas:

• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Despeje uma concha de massa, espalhando bem pela frigideira.
• Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro.
• Repita até acabar a massa.

Montando o Molho:

• Misture o sachê de molho de tomate com o creme de leite em uma tigela.
• Tempere com sal a gosto e reserve.

Montagem Final:

• Recheie cada panqueca com o frango cremoso e enrole.
• Coloque em um refratário, cubra com o molho, polvilhe o bacon picado e a muçarela.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos até o queijo derreter.

DICAS

Economize comprando frango inteiro e cozinhando em casa ao invés de usar frango já desfiado. Substitua o requeijão cremoso por cream cheese ou até mesmo por um creme feito com leite condensado e creme de leite. Use bacon em fatias ao invés de cubinhos para render mais. O molho de tomate caseiro sai mais barato que o industrializado. Para a muçarela, prefira comprar a peça e ralar em casa, pois fica mais econômico que a já ralada.

Combinações Econômicas da Receita

Para tornar esta refeição ainda mais completa e econômica, sirva as panquecas com uma salada verde simples temperada com vinagre e azeite. Acompanhe com arroz branco para quem tem mais fome. Nos finais de semana, pode servir com batata frita caseira cortada em palitos. Esta combinação cria um almoço farto que alimenta bem toda família gastando pouco.

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Conclusão

A panqueca de frango cremosa representa tudo que amo nas receitas econômicas: sabor, praticidade e economia. Com ingredientes que você encontra facilmente no mercado, consegue preparar uma refeição completa e nutritiva que vai deixar toda família satisfeita. Esta receita prova que não precisamos gastar muito para comer bem e com qualidade.