Conheça Mais
Fazer um pão de queijo em casa é uma experiência deliciosa e muito mais econômica do que comprar pronto. Com ingredientes simples e receitas baratas, é possível preparar essa iguaria mineira que encanta a todos.
O melhor de tudo é que, além de ser fácil, o pão de queijo pode ser congelado, garantindo que você tenha sempre uma opção saborosa à mão. Vamos juntos aprender a fazer um pão de queijo autêntico que vai deixar sua casa com um cheirinho irresistível
Como Fazer Pão de Queijo
Para preparar o autêntico pão de queijo, começamos misturando os ingredientes secos e depois adicionamos os líquidos quentes. A massa é bem simples de fazer e, após misturar tudo, basta moldar as bolinhas e assar. O resultado é um pão de queijo macio por dentro e crocante por fora. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 400 g de muçarela ou queijo minas padrão
- 500 g de polvilho azedo
- 2 ovos
- 100 ml de água
- 100 ml de leite
- 3/4 de xícara de óleo (200 ml)
- 1 colher cheia de café de sal
MODO DE PREPARO
Preparar a Mistura Líquida:
- Em uma panela, coloque o sal, o leite, a água e o óleo.
- Leve ao fogo até ferver.
Misturar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.
- Assim que a mistura líquida ferver, despeje-a sobre o polvilho.
Formar a Massa:
- Misture tudo com uma colher ou com as mãos (cuidado para não se queimar).
- Adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
Adicionar o Queijo:
- Incorpore o queijo muçarela ou minas à massa.
- Se desejar, adicione um pouco de queijo parmesão para dar um toque especial.
Modelar os Pães de Queijo:
- Faça bolinhas com a massa (cada uma deve ter cerca de 20 g) e coloque-as em uma forma.
- Se for congelar, coloque as bolinhas na forma e leve ao freezer até ficarem firmes antes de armazená-las em um saco.
Assar:
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.
DICAS
Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar ervas finas à massa. O pão de queijo pode ser congelado antes ou depois de assado; assim você sempre terá uma opção pronta para servir.
Combinações da Receita
O pão de queijo combina perfeitamente com café fresco ou chá da tarde. Também fica delicioso recheado com requeijão ou acompanhado de mortadela.
Conclusão
O autêntico pão de queijo é uma receita prática e saborosa que traz um pedacinho do Brasil para sua mesa. Com esta receita, você poderá desfrutar dessa delícia sempre que desejar, sem precisar gastar muito. Aproveite!
Sim! Você pode substituir por qualquer queijo da sua preferência.
O ideal é congelá-lo antes ou depois do cozimento em um recipiente hermético.
Não é necessário untar a forma; os pães não grudam se forem feitos corretamente.
Adicione um pouco mais de leite ou água até atingir a consistência desejada.
Sim! O polvilho azedo já é naturalmente sem glúten e perfeito para essa receita.
