Hoje, vou compartilhar uma receita irresistível para você preparar nestas férias: um delicioso Bolo Cremoso de Mandioca ou Aipim com Coco, também conhecido como aipim ou macaxeira. Sem enrolações, vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo para criar essa delícia cremosa e cheia de sabor.
Sumário
Conheça os Benefícios
Além de seu sabor autêntico, este bolo é uma opção sem farinha, destacando o amido natural da mandioca. Uma escolha deliciosa para variar suas receitas tradicionais.
Como Fazer Bolo Cremoso de Mandioca ou Aipim com Coco
Em um liquidificador, combine ovos, leite de coco, margarina e açúcar. Adicione mandioca ralada manualmente, para manter pedaços inteiros. Misture com coco ralado e fermento em pó. Asse em forma untada até dourar. O resultado é um bolo incrivelmente cremoso, repleto de sabores tradicionais.
Ingredientes
- 850g de mandioca (aipim, macaxeira)
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de açúcar (240ml)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 100g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, misture ovos, leite de coco, margarina e açúcar.
- Adicione mandioca ralada manualmente à mistura.
- Mexa manualmente, incorporando pedaços inteiros.
- Acrescente coco ralado e fermento em pó.
- Transfira para uma forma untada e asse até dourar.
Combinações Sugeridas
Este bolo cremoso é versátil e pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de um café fresco. Experimente servir com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais indulgente.
O bolo cremoso de mandioca com coco é uma opção deliciosa para diversas ocasiões. Com sua textura única e sabor autêntico, certamente se tornará um favorito em sua mesa.
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Sobre o Autor
Sou apaixonado pela culinária que traz consigo uma mistura única de sabores e tradições.