Bolo de Chocolate com Cobertura de Cocada Cremosa

Com uma massa fofinha e uma cobertura cremosa, esse Bolo de Chocolate com Cobertura de Cocada Cremosa é perfeito para qualquer ocasião. Aprenda como prepará-lo de forma simples e rápida, e surpreenda a todos com o sabor irresistível dessa combinação!

Sumário

Conheça os Benefícios

Sabor Inigualável: A combinação de chocolate com cocada cremosa oferece um sabor único e irresistível, que agrada a todos os paladares.
Facilidade de Preparo: A massa do bolo é feita no liquidificador, o que torna o processo de preparo rápido e prático.
Versatilidade: Esse bolo é perfeito para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial para servir aos convidados.

Como Fazer Bolo de Chocolate com Cobertura de Cocada

A massa é feita no liquidificador, e a cobertura cremosa é preparada em poucos minutos. O resultado é um bolo fofinho e irresistível, que desmancha na boca a cada mordida.

Ingredientes

Massa:

3 Ovos
1 Xícara de açúcar (200g)
1 Xícara de leite (240ml)
3 Colheres (sopa) bem cheia de manteiga (90g)
3 Colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (45g)
1 Pitada de sal
2 Xícaras de farinha de trigo (300g)
1 Colher (sopa) de fermento químico (12g)

Cobertura:

1 Lata de leite condensado (395g)
2 Gemas
A mesma medida da caixa de leite condensado de leite (300ml)
2 Pacotes de coco ralado (200g)
1 Vidro de leite de coco (200ml)

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, leite, manteiga, chocolate em pó e uma pitada de sal.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até incorporar.
- Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja assado e dourado.
Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite e o leite de coco.
- Leve ao fogo médio e adicione o coco ralado.
- Mexa constantemente até a mistura engrossar e formar uma cocada cremosa.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem do Bolo:
- Após assar o bolo, retire-o do forno e espere esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e espalhe a cocada cremosa por cima.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.

Confira outras receitas:

Combinações de Pratos

Esse bolo de chocolate com cocada cremosa combina perfeitamente com uma xícara de café fresco ou chá quente. Você também pode servi-lo acompanhado de uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa ainda mais indulgente. Experimente servir fatias desse bolo em um café da tarde especial para surpreender seus convidados!

Com essa receita simples e deliciosa de bolo de chocolate com cocada cremosa, você poderá preparar uma sobremesa irresistível que vai agradar a todos! Siga o passo a passo e desfrute do sabor incrível dessa combinação única de ingredientes.