Sumário

Conheça os Benefícios

Receita prática e fácil de preparar.
Massa leve e macia, perfeita para todas as ocasiões.
Cobertura mousse de limão cremosa e refrescante.
Ótima opção para acompanhar um café ou chá da tarde.

Como Fazer Bolo de Limão na Travessa

Este bolo de limão na travessa é uma combinação perfeita de texturas e sabores. A massa macia e aerada contrasta com a cobertura mousse de limão, criando uma sobremesa irresistível. O segredo está nas raspas de limão, que proporcionam um sabor cítrico e refrescante a cada mordida.

Ingredientes

Massa

4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
1 copo (tipo americano) de leite (200ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico
Raspas de limão

Cobertura

2 caixas de leite condensado
3 caixas de creme de leite
1 copo (tipo americano) de suco de limão
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
3 colheres (sopa) de água
Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Intercale o leite e a farinha de trigo aos poucos, batendo continuamente.
- Adicione o amido de milho e as raspas de limão, misturando delicadamente.
- Por último, incorpore o fermento químico à massa, misturando suavemente.
Assando o Bolo:
- Despeje a massa em um refratário untado com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o suco de limão.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e levemente espessa.
- Hidrate a gelatina em água e aqueça no micro-ondas por alguns segundos até dissolver.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e limão, mexendo bem.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar cremoso.
Montagem do Bolo:
- Com o bolo já frio, corte o topo para nivelar, se desejar.
- Espalhe a cobertura de limão sobre o bolo, alisando com uma espátula.
- Decore com raspas de limão e leve à geladeira por cerca de duas horas para firmar.

Combinações de Pratos

Este bolo de limão na travessa combina perfeitamente com um chá gelado ou uma limonada refrescante. Você também pode servir com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.

Com uma massa macia e uma cobertura mousse de limão irresistível, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas cítricas. Surpreenda sua família e amigos com este doce delicioso e refrescante, perfeito para qualquer ocasião.

Bolo de Limão na Travessa com Cobertura Mousse

Uma Sobremesa Irresistível