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Sabe quando você quer fazer um doce especial mas está com o orçamento apertado? Pois é! Eu te entendo perfeitamente. Foi pensando nisso que resolvi compartilhar essa receita incrível de bolo mesclado de limão com chocolate.
É uma daquelas receitas econômicas que parecem caras, mas custam super pouco! Além de ser uma comida barata, o resultado é simplesmente espetacular.
Como Fazer Bolo Mesclado de Limão com Chocolate
Essa receita é pura magia na cozinha! Você vai misturar uma massa básica, dividir em duas partes – uma fica com limão fresquinho e a outra ganha chocolate. Depois é só intercalar na forma e pronto: um bolo lindo, perfumado e que derrete na boca! Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos médios (165 g)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 1/2 xícara de açúcar (300 g)
- 1 pitada de sal
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (400 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- Raspas de 2 limões
- 1/4 xícara de chocolate em pó (40 g)
- 1/2 caixinha de leite condensado (200 g)
- 1/4 xícara de suco de limão (60 ml)
MODO DE PREPARO
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha.
Misture os ingredientes líquidos:
- Em uma tigela grande, bata os ovos, óleo e leite até ficar bem homogêneo.
Adicione os secos:
- Coloque o açúcar, sal e misture bem.
- Depois acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento.
- Mexa até formar uma massa lisa.
Divida a massa:
- Separe a massa em duas porções iguais em tigelas diferentes.
Prepare as duas massas:
- Em uma tigela, adicione as raspas de limão e misture.
- Na outra, acrescente o chocolate em pó e mexa até ficar uniforme.
Monte o bolo mesclado:
- Coloque colheradas alternadas das duas massas na forma, criando camadas.
- Com um garfo, faça movimentos suaves em zigue-zague para criar o efeito marmorizado.
Assamento:
- Asse por 45-50 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Prepare a cobertura:
- Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme.
Finalize:
- Desenforme o bolo ainda morno e regue com a cobertura de limão.
DICAS
Quer economizar ainda mais nessa receita? Eu tenho algumas dicas preciosas! No lugar do óleo, você pode usar margarina derretida - fica igualmente saboroso e às vezes sai mais barato. O chocolate em pó pode ser substituído por achocolatado mesmo, só diminua um pouquinho o açúcar da receita. E se não tiver limão fresco, o suco de limão de saquinho funciona perfeitamente. Não tem leite condensado? Faz uma calda simples com açúcar e água, adiciona um pouquinho de suco de limão e fica delicioso também. Essas pequenas mudanças fazem dessa uma das minhas receitas econômicas favoritas!
Principais Utensílios da Receita:
Tigelas
Forma de Bolo
Peneira
Batedor (Fouet)
Forno
Garfo ou Palito
O Segredo Para Deixar Seu Bolo Mesclado Perfeito
Posso te contar uns truques que fazem toda a diferença? O primeiro segredo é não exagerar na mistura quando for mesclar as massas. Sabe por quê? Se você misturar demais, as cores se misturam completamente e você perde aquele visual lindo marmorizado.
Outro ponto crucial: use ovos em temperatura ambiente. Ovos gelados fazem a massa talhar e o bolo fica pesado. Esqueceu de tirar da geladeira? Coloque os ovos em uma tigela com água morna por 5 minutos – funciona sempre!
E aqui vai o pulo do gato: peneire sempre a farinha de trigo. Parece bobeira, mas isso garante que não tenha grumos e o bolo fica muito mais fofo. Pode confiar!
Combinações Econômicas da Receita
Esse bolo mesclado de limão com chocolate fica uma delícia com um café simples ou chá preto. Quer caprichar? Faça uma vitamina de banana – fica perfeito e custa pouquíssimo!
Para um lanche da tarde especial, sirva com um copo de leite gelado. As crianças adoram! E se sobrar bolo (duvido!), ele fica gostoso até no dia seguinte com um chocolate quente.
Conclusão
Viu como é simples fazer um bolo mesclado de limão com chocolate que parece de confeitaria? Essa receita é prova de que não precisa gastar muito para criar momentos especiais em casa. O segredo está nos pequenos detalhes e no carinho que você coloca.
Tenho certeza de que sua família vai se apaixonar por esse bolo! E já estou preparando mais receitas econômicas deliciosas para compartilhar com você. Até a próxima aventura culinária!
FAQ – Perguntas Frequentes:
O segredo está em não misturar demais as massas na forma. Faça movimentos suaves em zigue-zague com um garfo e pare quando conseguir ver as duas cores distintas.
Claro! Você pode fazer uma calda simples com açúcar, água e suco de limão, ou até mesmo polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
Não, desde que você siga os tempos corretos. Não passe de 50 minutos no forno e sempre teste com palito. O óleo na receita ajuda a manter a umidade.
Sim! Embale bem as fatias individualmente e congele por até 3 meses. Descongele naturalmente antes de consumir.
Use fermento fresco, não bata demais a massa após adicionar a farinha e certifique-se de que o forno esteja na temperatura certa antes de colocar o bolo.
