Bolo Nuvem de Coco Feito no Liquidificador

Procurando por uma sobremesa irresistível para adoçar seu dia? Experimente o delicioso Bolo Nuvem de Coco! Com uma combinação perfeita de coco, leite condensado e leite de coco, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de coco. E o melhor de tudo: é feito no liquidificador, gelado e sem trigo, proporcionando praticidade e sabor em cada pedaço.

Sumário

Como Fazer Bolo Nuvem de Coco

O Bolo Nuvem de Coco é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Feito com ingredientes simples e de fácil acesso, como ovos, leite de coco, coco ralado e leite condensado, este bolo é uma explosão de sabor.

A massa é preparada no liquidificador, tornando o processo ainda mais rápido e prático. Depois de assado, o bolo é regado com uma deliciosa calda de leite de coco e leite condensado, garantindo umidade e sabor incomparáveis. Sirva gelado e surpreenda-se com cada mordida!

Ingredientes

4 ovos
100 ml de leite de coco
100 ml de leite
200 g de coco ralado
395 g de leite condensado
2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

1/2 caixa de leite condensado
300 ml de leite de coco
300 ml de leite
Coco em flocos para polvilhar

Passo a Passo

Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o amido de milho. Bata por 3 a 4 minutos, até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Unte uma forma com margarina, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que esteja assado por dentro.
Prepare a calda: em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o leite condensado até ficar bem homogêneo.
Com o bolo ainda quente, corte em pedaços e despeje a calda sobre ele, cobrindo toda a superfície.
Polvilhe coco em flocos sobre o bolo e leve à geladeira por 3 a 4 horas, para que fique bem gelado e firme.
Após gelar, corte em porções e sirva para toda a família desfrutar dessa delícia!

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Combinações de Pratos

Acompanhe o Bolo Nuvem de Coco com uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa ainda mais refrescante.
Sirva com uma xícara de café fresquinho ou chá gelado para um momento de puro prazer.

Dicas

Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
Se preferir, substitua o coco em flocos por coco fresco ralado na hora.
Para uma versão mais saudável, experimente usar leite de coco e leite condensado light.
Armazene o bolo na geladeira para manter sua textura macia e saborosa por mais tempo.

Com sua textura macia, sabor marcante de coco e praticidade no preparo, o Bolo Nuvem de Coco é a escolha perfeita para adoçar qualquer momento. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia gelada e conquiste elogios em cada fatia!