Cocada Cremosa

Você vai adorar essa receita de cocada cremosa! Ela é simples de fazer e fica incrivelmente saborosa. Além disso, com apenas dois ingredientes principais, é uma opção econômica para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um docinho caseiro. Vamos conferir como preparar essa delícia?

Sumário

Conheça os Benefícios

A cocada cremosa é uma sobremesa versátil e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Além de seu sabor irresistível, ela também oferece os seguintes benefícios:

Fácil e rápido de preparar.
Econômico, pois requer apenas ingredientes simples.
Possui uma textura cremosa por dentro e crocante por fora, proporcionando uma experiência sensorial única.
Pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, garantindo um doce sempre à mão para satisfazer aquela vontade de um docinho.

Como Fazer Cocada Cremosa

Essa cocada cremosa é feita com apenas dois ingredientes principais: açúcar e coco ralado, além de água e leite condensado para dar cremosidade. É uma receita simples e rápida, perfeita para satisfazer seu desejo por um doce caseiro e reconfortante.

Ingredientes

1 xícara de chá (200 ml) de açúcar
1 xícara de chá (200 ml) de água
500 gramas (1/2 quilo) de coco ralado
1 caixa de leite condensado (395 gramas)

Modo de Preparo:

Em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar e a água, mexendo até dissolver completamente e formar uma calda.
Deixe a calda ferver por aproximadamente 15 minutos, até que comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela, semelhante ao ponto de caramelo.
Acrescente o coco ralado à calda e continue mexendo por cerca de 3 minutos, até que o coco solte um pouco de água e, em seguida, seque novamente.
Adicione o leite condensado à mistura e continue mexendo constantemente até que a mistura fique cremosa, consistente e comece a desgrudar do fundo da panela.
Retire a panela do fogo e transfira a cocada cremosa para uma forma forrada com papel manteiga ou untada com margarina.
Com a massa ainda quente, modele a cocada de acordo com sua preferência.
Deixe a cocada esfriar em temperatura ambiente por cerca de 2 horas, até que forme uma casquinha crocante por fora e permaneça cremosa por dentro.

Combinações de Pratos

A cocada cremosa pode ser servida como sobremesa por si só, mas também pode acompanhar outros pratos ou ser utilizada como ingrediente em diversas receitas, como recheios de bolos, tortas, pavês e muito mais.

Com sua textura cremosa e sabor irresistível, a cocada cremosa é uma opção deliciosa para quem busca um doce caseiro e reconfortante. Fácil de fazer e econômica, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião.