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Se você está em busca de receitas baratas e práticas, aprender a fazer feijão sem panela de pressão é uma excelente opção. Essa receita é ideal para quem tem medo de usar a panela de pressão ou simplesmente não a possui.
Com ingredientes simples e um método fácil, você poderá preparar um feijão delicioso e nutritivo, perfeito para acompanhar diversas refeições. Vamos juntos descobrir como fazer esse prato saboroso!
Como Fazer Feijão Sem Panela de Pressão
Para fazer o feijão sem panela de pressão, comece deixando o feijão de molho por algumas horas. Em seguida, cozinhe-o em água nova até que fique macio.
Depois, tempere a gosto com alho, bacon e linguiça para dar um sabor especial. O resultado é um feijão com caldo grosso e saboroso, ideal para qualquer refeição.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 500g de feijão (preto ou carioca)
- Água (para o molho e cozimento)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 100g de bacon picado
- 100g de linguiça calabresa picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Deixar o Feijão de Molho:
- Coloque o feijão em uma vasilha com água e deixe de molho por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
- Se não tiver tempo, deixe por 3 horas.
Cozinhar o Feijão:
- Descarte a água do molho e coloque o feijão em uma panela com água nova.
- Cozinhe em fogo alto até ferver.
- Depois, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 2 horas com a tampa fechada, mexendo ocasionalmente.
Preparar o Temperos:
- Em outra panela, aqueça o óleo e frite o bacon até dourar.
- Adicione a linguiça e frite mais um pouco.
Adicionar Alho:
- Junte o alho picado à mistura e refogue até que fique bem dourado.
Misturar ao Feijão:
- Adicione uma concha do feijão cozido à panela com os temperos, aproveitando os sabores que ficaram no fundo da panela.
Finalizar o Prato:
- Misture tudo na panela maior onde está o restante do feijão e deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos para que os sabores se incorporem.
DICAS
Para um caldo mais grosso, amasse um pouco do feijão antes de misturá-lo aos temperos. Você pode adicionar outros temperos como louro ou pimenta-do-reino para variar o sabor.
Combinações da Receita
O feijão pode ser servido com:
- Arroz
- Farofa
- Salada
- Carne assada ou grelhada
Conclusão
Fazer feijão sem panela de pressão é uma alternativa prática e deliciosa que todos podem experimentar. Com passos simples e ingredientes acessíveis, você pode criar uma refeição nutritiva que agrada a todos. Experimente essa receita em sua casa e surpreenda sua família!
Sim! Você pode cozinhar diretamente, mas o tempo de cozimento será maior.
Geralmente entre 1h30 a 2h em fogo baixo após ferver.
Sim! Você pode utilizar qualquer tipo que preferir.
Amasse um pouco do feijão cozido ou cozinhe por mais tempo.
Arroz, farofa e saladas são ótimas opções para acompanhar seu feijão!
