Lista de Conteúdo
Quer um bolo que une chocolate intenso e um toque cremoso de branco sem gastar fortunas? Essa receita barata de Bolo Duplo Dois Amores é a escolha certa para quem adora contrastes: massa úmida, recheio duplo e um final surpreendente.
Feito no liquidificador, o preparo é tão simples que até quem nunca cozinhou vai se animar. Ideal para festas ou dias comuns que merecem um up doce, ele prova que sofisticação não precisa de ingredientes complicados!
Como Fazer Bolo Duplo Dois Amores
Bata ovos, leite, óleo e açúcar no liquidificador. Adicione chocolate em pó, farinha e fermento para formar uma massa aerada. Enquanto assa, prepare um recheio cremoso dividido em duas versões: uma com chocolate meio amargo e outra com branco.
Monte camadas umedecidas com calda de chocolate e finalize com granulado. O resultado? Um bolo que parece saído de uma confeitaria, mas feito na sua cozinha. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite integral
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 3 latas de leite condensado
- 3 caixas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate branco
- Calda:
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma redunda (22 cm) com óleo e polvilhe chocolate em pó.
Bata a massa:
- No liquidificador, coloque ovos, açúcar, óleo, leite, chocolate em pó e baunilha.
- Bata por 2 minutos.
Incorpore os secos:
- Adicione farinha e bicarbonato.
- Bata até homogeneizar.
- Por último, misture o fermento com uma espátula.
Asse:
- Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos.
- Faça o teste do palito antes de desenformar.
Prepare o recheio:
- Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite e manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Divida a mistura e adicione chocolate meio amargo em uma parte e branco na outra.
Faça a calda:
- Misture leite, açúcar e chocolate em pó.
- Reserve.
Monte o bolo:
- Corte o bolo frio em 2 camadas.
- Umedeça cada parte com a calda.
- Espalhe o recheio de chocolate escuro, depois o branco.
- Repita e finalize com granulado.
Geladeira:
- Leve à geladeira por 5 horas antes de servir.
DICAS
Manteiga em temperatura ambiente evita que o recheio fique grumoso. Congele as camadas por 20 minutos antes de montar: facilita o corte perfeito. Sem liquidificador? Use batedeira ou fuet, mas bata a massa por 5 minutos a mais. Substitua o granulado por raspas de chocolate caseiras para um visual rústico.
Combinações da Receita
- Sirva com café coado para equilibrar a doçura.
- Acompanhe com sorvete de creme para um contraste térmico.
- Para festas, decore com morangos frescos além do granulado.
Conclusão
Esse Bolo Duplo Dois Amores é a prova de que receitas baratas podem ser memoráveis. Com texturas que vão do úmido ao cremoso e sabores que se completam, ele é ideal para quem quer impressionar sem complicações. Experimente e transforme sua próxima reunião em um evento gourmet!
Sim, mas a manteiga dá mais sabor e cremosidade.
Umedeça bem cada camada com a calda e não exceda o tempo de forno.
Não recomendado: o recheio pode ficar aquoso ao descongelar.
Use brigadeiro tradicional ou creme de leite ninho.
Ele deve desgrudar do fundo da panela e formar um fio contínuo na colher.
