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Bolo Mole de Liquidificador Pega Marido com Leite Condensado é um bolo cremoso feito com leite condensado, leite integral, leite de coco, ovos, manteiga, farinha e açúcar, pronto em 1h10 e rende 12 fatias generosas.
O que faz esse bolo mole com leite condensado ser tão especial é a massa líquida que vai direto do liquidificador para a forma. Durante o forno, ela vira um bolo com casquinha dourada por fora e interior cremoso, quase de pudim, com sabor amanteigado e toque de coco. É simples, barato e some da mesa rapidinho.
Bolo mole de liquidificador para o café da manhã ou sobremesa que conquista na primeira fatia
O bolo mole leva todos os ingredientes batidos no liquidificador por 3 minutos e assados em forma untada a 180 graus por 1 hora, até a superfície dourar e o centro ficar levemente trêmulo. Depois de gelado, as fatias saem firmes e cremosas. Confira abaixo a receita completa com todos os segredos para não ter erro!
RECIPE INGREDIENTS
- Para o Bolo Mole:
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 750 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal (50 g)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento (210 g)
- 1/2 xícara de açúcar (115 g)
PREPARATION INSTRUCTIONS
Bata os líquidos no liquidificador com os ovos, o leite condensado, o leite integral, o leite de coco e a manteiga por 1 minuto.
Adicione a farinha e o açúcar e bata por mais 2 minutos até ficar liso. A massa é bem líquida e isso é normal.
Despeje na forma untada com manteiga e farinha, ou antiaderente, e leve ao forno preaquecido a 180 graus.
Asse por 1 hora sem abrir o forno antes de 50 minutos. O ponto é superfície dourada e centro levemente trêmulo.
Esfrie e gele em temperatura ambiente e depois por 2 horas na geladeira para firmar o interior cremoso.
Desenforme gelado passando uma faca nas bordas e virando sobre o prato. Sirva frio.
TIPS
Sem leite de coco? Use 200 ml de leite integral. O bolo perde o toque tropical, mas mantém a cremosidade.
Para vender: asse em forminhas individuais de 100 ml por 30 minutos a 180 graus. Dura até 4 dias na geladeira e rende ótima margem.
Queimando por fora e cru por dentro? Reduza o forno para 160 graus e asse por 1h20, para o calor chegar ao centro sem ressecar a superfície.
Variações da receita de bolo mole de liquidificador
O bolo mole pega marido aceita adaptações simples. Com 2 colheres de sopa de chocolate em pó na massa, ele vira um bolo mole de chocolate com a mesma cremosidade e sabor mais intenso.
Para a versão com coco, junte 100 g de coco ralado à massa e polvilhe mais um pouco por cima antes de assar, criando uma casquinha tostada. Quem quiser um bolo mole sem leite condensado pode trocar por 300 g de creme de leite misturado com 3 colheres de sopa de açúcar, ajustando o doce ao gosto.
Conclusão
O bolo mole de liquidificador pega marido com leite condensado prova que sobremesa incrível não precisa de técnica complicada. Com tudo batido em minutos e assado com paciência, você tem um bolo cremoso, dourado e com cara de pudim que conquista na primeira fatia. Agora é só ligar o liquidificador e pré-aquecer o forno. A próxima receita incrível já está chegando por aqui!
