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Eu vou compartilhar uma receita de bolo sem trigo da vovó que é simples, econômica e deliciosa, perfeita para quem busca receitas baratas e fáceis de fazer em casa. Esse bolo de fubá com maisena é macio, fofinho e não leva farinha de trigo, ideal para quem quer variar o cardápio sem complicação e com ingredientes que todo mundo gosta.
Como Fazer Bolo Sem Trigo
Para preparar, basta bater ovos, margarina e açúcar no liquidificador, acrescentar o fubá, a maisena e o leite, bater até ficar homogêneo, adicionar o fermento, misturar rapidamente, e assar em forma untada por cerca de 40 minutos. O resultado é um bolo douradinho, macio e saboroso que agrada a família toda. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (200 ml)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 xícara de maisena
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
MODO DE PREPARO
Preparar a massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, a margarina e o açúcar.
- Bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.
Adicionar os ingredientes secos e líquidos:
- Acrescente o fubá, a maisena e o leite.
- Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado e a massa fique lisa.
Incorporar o fermento:
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente só para misturar, sem bater demais.
Preparar a forma:
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com maisena para evitar que o bolo grude.
Assar o bolo:
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito para confirmar.
Resfriar e servir:
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado para não quebrar.
DICAS
Use margarina de boa qualidade para deixar o bolo mais saboroso e macio. A maisena ajuda a deixar a massa leve e fofinha, não pule esse ingrediente. Se preferir, substitua o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose. O tempo de forno pode variar conforme o modelo, fique de olho para não queimar. Para um toque diferente, acrescente raspas de limão ou erva-doce à massa.
Combinações da Receita
Esse bolo combina muito bem com café fresquinho, chá ou um suco natural. Pode ser servido puro ou acompanhado de geleias, mel ou até uma camada fina de requeijão cremoso para um toque especial.
Conclusão
Esse bolo sem trigo da vovó é uma receita prática, saborosa e acessível que traz o gostinho da infância para sua mesa. Fácil de preparar, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja para o lanche da tarde ou para um café da manhã especial. Faça e aproveite essa delícia que conquista pelo sabor e simplicidade.
Sim, mas a margarina deixa o bolo mais macio e saboroso.
A maisena ajuda na textura, mas pode tentar substituir por farinha de arroz para manter sem glúten.
Use uma forma média, cerca de 20 cm de diâmetro, para assar uniformemente.
Faça o teste do palito: ele deve sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Sim, raspas de limão, erva-doce ou canela combinam muito bem e deixam o bolo ainda mais gostoso.
