List of Contents
Se você está buscando receitas baratas e deliciosas para o dia a dia, a Receita Para Creme de Galinha Perfeito para Dias Frios é uma excelente opção. Essa receita combina ingredientes simples e acessíveis, resultando em um prato cremoso, reconfortante e perfeito para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar prático, ela vai conquistar todos à mesa.
Como Fazer Creme de Galinha
O creme de galinha é feito com frango desfiado, temperos caseiros e uma base cremosa de leite e farinha de trigo. O preparo envolve refogar os ingredientes, engrossar o caldo com farinha, misturar o frango e finalizar com creme de leite e cebolinha. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
RECIPE INGREDIENTS
- 1 colher de sopa (13 mL) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- 2 colheres de sopa (30 g) de farinha de trigo
- 2 xícaras (480 mL) de leite
- 1 xícara (240 mL) do caldo do cozimento do frango
- 500 g de frango desfiado
- 1 xícara (100 g) de azeitona verde fatiada
- 1 lata (170 g) de milho verde
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
- Cebolinha picada a gosto
PREPARATION INSTRUCTIONS
Refogar os Temperos:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado, tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
- Misture bem até o tomate começar a desmanchar.
Preparar a Base Cremosa:
- Dissolva a farinha de trigo em metade do leite (1 xícara).
- Adicione essa mistura à panela com os temperos refogados e mexa bem até engrossar.
Homogeneizar:
- Bata a mistura com um mixer ou liquidificador até ficar completamente lisa.
- Retorne à panela.
Adicionar os Ingredientes:
- Acrescente o restante do leite, o caldo do cozimento do frango, o frango desfiado, as azeitonas e o milho verde.
- Misture bem.
Finalizar:
- Adicione o creme de leite e leve ao fogo médio por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para cozinhar bem a farinha.
- Finalize com cebolinha picada.
TIPS
Utilize frango desfiado congelado para agilizar o preparo. Se preferir um creme mais encorpado, adicione menos caldo do cozimento. Para um toque especial, acrescente requeijão cremoso ou queijo ralado no final. Guarde sobras na geladeira por até dois dias em recipiente fechado.
Combinações da Receita
O creme de galinha é versátil e combina muito bem com:
- Arroz branco ou integral.
- Batata palha crocante.
- Pães ou torradas para acompanhar.
- Saladas verdes para um toque leve.
Conclusão
O creme de galinha é uma receita prática, econômica e cheia de sabor que promete agradar toda a família. Com poucos ingredientes, você consegue preparar um prato digno das melhores ocasiões. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia!
Sim! Você pode usar requeijão cremoso ou iogurte natural para dar cremosidade ao prato.
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias. Reaqueça em fogo baixo antes de servir.
Sim! Congele em porções individuais por até três meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Claro! Carne desfiada ou peito de peru são ótimas substituições para inovar na receita.
Basta dissolver uma colher extra de farinha em água ou leite frio e adicionar à panela enquanto mexe até engrossar.
