Receitas de Salada de Macarrão com Frango, Atum, Salsicha e Muito Mais

PREPARATION INSTRUCTIONS

1. Salada de Macarrão Concha com Frango Desfiado

• Cozinhe o macarrão concha em água com sal até o ponto al dente.
• Escorra e deixe esfriar completamente antes de montar a salada.
• Macarrão quente derrete a maionese e deixa a salada aguada.
• Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cebola, o pimentão e a cenoura.
• Acrescente o milho, o creme de leite e a maionese e tempere com sal e pimenta.
• Adicione o macarrão frio e incorpore delicadamente.
• Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

2. Salada de Macarrão Parafuso com Alface, Frango e Queijo

• Cozinhe o macarrão parafuso al dente, escorra e reserve frio.
• Cozinhe o frango temperado com sal, desfie e reserve.
• Misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e o orégano em um bowl até formar um molho homogêneo.
• Em uma tigela grande, combine o macarrão, o frango, a cenoura, o tomate, a cebola roxa, o milho e a mussarela.
• Despeje o molho, misture bem e finalize com parmesão ralado e folhas de alface rasgadas por cima.
• Adicione a alface somente na hora de servir para não murchar.

3. Salada de Macarrão com Presunto, Queijo e Ovos de Codorna

• Misture o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho ralado até formar um molho de azeite bem temperado.
• Em uma tigela grande, coloque o macarrão cozido e frio, o presunto, a mussarela, o tomate, a cebola roxa, as azeitonas e as uvas-passas.
• Despeje o molho de azeite sobre tudo e misture com cuidado.
• Finalize com os ovos de codorna por cima e salpique salsinha e cebolinha generosamente.
• Sirva gelada.

4. Salada Cremosa de Macarrão com Presunto e Ervilha

• Cozinhe o macarrão al dente, escorra e deixe esfriar.
• Em uma tigela, misture a maionese com o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Adicione o macarrão frio, a cenoura, a azeitona, o presunto, a ervilha, o milho e o tomate.
• Misture delicadamente com o molho de maionese.
• Finalize com coentro e cebolinha.
• Adicione a batata palha somente na hora de servir para garantir a crocância até o último garfo.
• Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.

5. Salada de Macarrão Crocante com Atum e Pepino

• Cozinhe o macarrão e, ainda quente, tempere com páprica, sal, orégano e um fio de azeite.
• Misture bem e deixe esfriar completamente.
• Prepare o molho misturando o creme de leite, a mostarda e o suco de limão até ficar cremoso.
• Tempere com sal.
• Monte a salada combinando o macarrão temperado, o atum escorrido, o pepino, a cebola roxa, o tomate e a alface.
• Despeje o molho, misture bem e finalize com parmesão ralado, coentro e cebolinha.
• Temperar o macarrão ainda quente é o segredo do sabor mais intenso dessa versão.

6. Salada de Macarrão com Atum

• Cozinhe o macarrão parafuso com sal al dente, escorra e deixe esfriar completamente.
• Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, a cenoura ralada, o milho, a cebolinha, o coentro e a salsinha.
• Adicione o macarrão frio, tempere com maionese, mostarda, suco de limão e pimenta a gosto.
• Ajuste o sal no final porque o atum já tem sódio natural.
• Misture bem e sirva gelada.

7. Salada de Macarrão com Salsicha e Queijo

• Cozinhe o macarrão al dente e escorra.
• Em uma frigideira, doure as rodelas de salsicha em fio de azeite até ficarem levemente douradas.
• Reserve.
• Em uma tigela grande, misture o macarrão frio, a cenoura, o milho, o tomate, a cebola, a mussarela, a azeitona e a salsicha dourada.
• Tempere com sal, alho em pó, orégano, cebola desidratada, suco de limão e azeite.
• Finalize com os ovos cozidos em rodelas por cima e salpique coentro e cebolinha.
• Sirva gelada ou em temperatura ambiente.