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Receitas baratas podem ser deliciosas e práticas, como esta espuma gelada de leite Ninho com morangos, que é perfeita para refrescar o dia sem complicação. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você cria uma sobremesa cremosa, leve e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião quente
Como Fazer Espuma Gelada de Ninho Com Morangos
Para fazer essa receita, derreto o chocolate branco e misturo com creme de leite e leite em pó até obter um creme denso, tipo brigadeiro. Depois, incorporo chantilly batido para dar leveza e mousse.
Na montagem, intercalo camadas dessa espuma com biscoito champagne molhado no leite e morangos frescos picados. Levo à geladeira por algumas horas e está pronta para servir. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 200 g de chocolate branco nobre
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 xícaras de chá de leite em pó
- 200 ml de chantilly batido em picos firmes
- 1/2 caixa de biscoito champagne
- 300 g de morangos higienizados e picados
MODO DE PREPARO
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas em potência média, de 30 em 30 segundos, para não queimar.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo.
- Acrescente o leite em pó e mexa até obter uma consistência de brigadeiro.
- Adicione duas colheres do chantilly e misture vigorosamente para quebrar o ponto firme.
- Incorpore delicadamente o restante do chantilly até formar uma mousse cremosa.
- Em um refratário, coloque metade da mousse, cubra com biscoito champagne passado no leite.
- Espalhe os morangos picados sobre os biscoitos.
- Cubra com o restante da mousse e decore com morangos.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Para servir como sorvete, pode congelar por um tempo.
DICAS
Use chantilly em ponto médio para mousse mais leve; ponto firme para textura mais sólida. Molhe rapidamente os biscoitos no leite para evitar que fiquem encharcados. Consuma em até 3 dias para garantir frescor dos morangos. Para uma versão mais prática, use morangos congelados levemente descongelados.
Combinações da Receita
- Sirva com calda de morango ou chocolate branco para intensificar o sabor.
- Pode acompanhar café gelado ou sucos cítricos para um contraste refrescante.
Conclusão
Essa espuma gelada de leite Ninho com morangos é uma receita barata, rápida e fácil que agrada a todos. Sem precisar ir ao fogo, você prepara uma sobremesa cremosa, fresca e irresistível, perfeita para dias quentes. Experimente e sinta a combinação do chocolate branco com o sabor natural dos morangos, que vai conquistar seu paladar e de quem provar.
Sim, mas o sabor e a textura da mousse podem mudar, pois o chocolate branco traz doçura e cremosidade específicas.
Recomendo consumir em até 3 dias para garantir o frescor dos morangos e a textura ideal.
Não, mas ele é leve e combina bem. Você pode usar outro biscoito de sua preferência, desde que não seja muito pesado.
Sim, congelar por algumas horas transforma em um sorvete cremoso, ótimo para dias muito quentes.
Não necessariamente; ponto médio deixa a mousse mais leve e aerada, enquanto o ponto firme deixa mais consistente.