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Hoje vou compartilhar uma receita deliciosa e acessível, perfeita para quem busca receitas baratas que não deixam a desejar no sabor. A linguiça calabresa ao molho branco é uma opção incrível para o almoço ou jantar, trazendo um toque especial à sua refeição.
Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai surpreender sua família e amigos com essa combinação irresistível. Vamos juntos preparar essa delícia que vai deixar todos com água na boca!
Como Fazer Linguiça Com Molho Branco
Para fazer essa receita, começamos refogando a linguiça até que fique bem saborosa. Em seguida, preparamos um molho branco cremoso que combina perfeitamente com a linguiça. O resultado é um prato reconfortante e cheio de sabor. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 4 dentes de alho
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Coentro e cebolinha a gosto
- 4 fatias de mussarela
- 700 ml de leite
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
- Um fio de azeite
MODO DE PREPARO
Refogar a Linguiça:
- Corte os gomos de linguiça calabresa em rodelas finas.
- Em uma frigideira, refogue a linguiça em fogo médio, sem adicionar gordura, até que comece a soltar sua própria gordura.
- Não deixe fritar demais para não ressecar.
Preparar o Molho Branco:
- Na mesma frigideira, adicione 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga) e um fio de azeite para evitar que a manteiga queime.
- Quando derreter, acrescente os 4 dentes de alho amassados e refogue até dourar.
Adicionar Farinha:
- Acrescente as 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misture bem para cozinhar a farinha por alguns minutos.
Incorporar o Leite:
- Gradualmente, adicione os 700 ml de leite integral, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Continue mexendo até o molho engrossar.
Temperar o Molho:
- Quando o molho estiver espesso, tempere com noz-moscada e sal a gosto.
- Lembre-se que a linguiça já possui sal, então adicione com cautela.
Adicionar Queijo:
- Misture as 4 fatias de mussarela ao molho até derreter completamente.
Finalizar o Prato:
- Junte a linguiça refogada ao molho branco e misture bem.
- Finalize com coentro e cebolinha picados.
DICAS
Para um toque extra, adicione pimenta-do-reino ao molho. Se preferir um molho mais cremoso, use creme de leite no lugar do leite integral. Experimente substituir a linguiça calabresa por outra variedade, como linguiça toscana ou frango.
Combinações da Receita
Esse prato combina perfeitamente com:
- Arroz branco soltinho
- Purê de batata
- Salada verde leve
Conclusão
A linguiça calabresa ao molho branco é uma receita prática e cheia de sabor que certamente agradará a todos à mesa. Experimente fazer em casa e aproveite essa delícia!
Sim! Você pode substituir por linguiça toscana ou qualquer outra variedade que preferir.
Esse prato combina bem com arroz branco ou purê de batata.
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até três dias.
Sim! O prato pode ser congelado antes ou depois do cozimento; apenas descongele completamente antes de reaquecer.
Sim! Use margarina sem lactose e leite vegetal como alternativa ao leite integral.
