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O macarrão ao molho cremoso de batata gratinado é a escolha perfeita! Esta receita combina o sabor do bacon crocante com um molho cremoso e queijo derretido, criando uma refeição reconfortante que agrada a toda a família.
Fácil de preparar e com ingredientes simples, essa delícia vai se tornar um dos seus pratos favoritos. Vamos juntos aprender a fazer essa maravilha!
Como Fazer Macarrão Ao Molho Cremoso de Batata Gratinado
Para preparar o macarrão ao molho cremoso de batata gratinado, comece cozinhando o macarrão e fritando o bacon até ficar crocante. Em seguida, bata as batatas cozidas com leite e requeijão para fazer um molho cremoso.
Refogue cebola e alho, misture com o creme de batata e tempere. Misture tudo no macarrão, coloque queijo por cima e leve ao forno para gratinar. O resultado é um prato irresistível!
INGREDIENTES DA RECEITA
- 300 g de macarrão (tipo penne)
- 120 g de bacon
- 30 g (1 colher de sopa) de margarina
- 50 g (1/2 cebola) picada
- 3 g (1 dente) de alho picado
- 300 g de batata cozida
- 240 ml (1 xícara) de leite
- 50 g (2 colheres de sopa) de requeijão cremoso
- 200 g (1 caixinha) de creme de leite
- 100 g de queijo muçarela ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha a gosto para decorar
MODO DE PREPARO
Cozinhar o Macarrão:
- Em uma panela, coloque água para ferver com sal.
- Adicione 300 g de macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
Fritar o Bacon:
- Em uma frigideira, frite 120 g de bacon até ficar crocante.
- Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Preparar o Molho de Batata:
- No liquidificador, adicione 300 g de batata cozida, 240 ml de leite e 50 g de requeijão cremoso.
- Bata até obter um creme homogêneo.
Refogar Cebola e Alho:
- Na mesma frigideira do bacon, derreta 30 g de margarina.
- Adicione 50 g de cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente 3 g de alho picado e refogue rapidamente.
Misturar os Ingredientes:
- Adicione uma caixinha (200 g) de creme de leite ao refogado.
- Misture o creme de batata reservado.
- Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
Montar o Prato:
- Transfira o macarrão cozido para um refratário.
- Misture bem com o molho cremoso.
- Cubra com 100 g de queijo muçarela ralado e o bacon frito.
Gratinar:
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 10 a 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Finalizar:
- Retire do forno e polvilhe salsinha picada antes de servir.
DICAS
Para um sabor extra, adicione temperos como orégano ou manjericão ao molho. Experimente substituir o bacon por peito de frango grelhado para uma versão mais leve. Use batatas-doces para uma variação saudável.
Combinações da Receita
O macarrão ao molho cremoso combina bem com:
- Saladas frescas
- Pães caseiros ou focaccia
- Um bom vinho branco
Conclusão
O macarrão ao molho cremoso de batata gratinado é uma receita deliciosa que pode ser feita rapidamente em casa. Com seu sabor rico e textura cremosa, ele é ideal para almoços em família ou jantares especiais. Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação perfeita!
