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Hoje vou compartilhar com você uma receita que revolucionou minha cozinha! Este bolo de nozes com casquinha de leite condensado é perfeito para quem busca receitas econômicas sem abrir mão do sabor.
Preparar comida barata nunca foi tão delicioso e simples. Com ingredientes acessíveis que você já tem em casa, consigo criar uma sobremesa irresistível que impressiona toda a família.
Como Fazer Bolo de Nozes Com Casquinha de Leite Condensado
Preparo um bolo super fofinho usando nozes trituradas na massa, que dá um sabor único e textura incrível. A casquinha dourada de leite condensado por cima transforma tudo em uma verdadeira tentação. O segredo está em misturar bem os ingredientes e não abrir o forno durante o cozimento. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de nozes picadas para decorar
MODO DE PREPARO
Preparando a massa:
- Preaqueço o forno a 180°C e unto uma forma média com manteiga e farinha.
- Numa tigela grande, bato os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho e espumoso, leva uns 5 minutos batendo bem.
- Adiciono o óleo aos poucos, sem parar de mexer, depois o leite morninho.
- Misturo a farinha peneirada com o fermento e o sal, incorporando delicadamente para não desandar a massa.
- Por último, coloco as nozes picadas e misturo gentilmente.
Preparando a cobertura:
- Despejo a massa na forma e levo ao forno por 35-40 minutos.
- Enquanto assa, preparo a cobertura: numa panela, coloco o leite condensado com a manteiga em fogo baixo.
- Mexo sempre até engrossar e dourar levemente - uns 8 minutos.
Finalização:
- Quando o bolo está pronto, fujo com um palito e despejo a cobertura quente por cima.
- Espalho as nozes picadas para decorar e deixo esfriar antes de servir.
DICAS
Substituo as nozes por amendoim torrado e triturado quando quero economizar mais - fica igualmente saboroso. Uso leite em pó reconstituído no lugar do leite líquido para reduzir custos. O óleo pode ser trocado por margarina derretida sem perder qualidade. Quando não tenho leite condensado, faço uma versão caseira fervendo leite com açúcar até engrossar. Compro nozes quebradas no mercado central - são mais baratas e funcionam perfeitamente para esta receita.
Combinações Econômicas da Receita
Sirvo este bolo com café fresquinho ou chá preto, criando uma combinação perfeita para o lanche da tarde. Acompanha muito bem com um copo de leite gelado ou vitamina de banana.
Para ocasiões especiais, faço uma calda simples de açúcar com água que fica deliciosa por cima. Sorvete de creme barato do mercado também combina perfeitamente com uma fatia morninha.
Conclusão
Este bolo de nozes com casquinha de leite condensado se tornou minha receita favorita para impressionar visitas gastando pouco. A textura úmida, o sabor marcante das nozes e aquela cobertura douradinha fazem qualquer um se apaixonar. Preparo sempre que quero uma sobremesa especial sem complicação. Experimente e tenho certeza que vai virar tradição na sua casa também!
Sim! Você pode usar amendoim torrado, castanha-do-pará picada ou até mesmo coco ralado. O sabor fica diferente, mas igualmente delicioso e mais econômico.
Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com apenas algumas migalhas grudadas, está pronto. O tempo médio é de 35-40 minutos.
Perfeitamente! Ferva 1 litro de leite com 1 xícara de açúcar até reduzir pela metade. Use 1 xícara desta mistura para a cobertura e siga o mesmo processo.
Bem armazenado em recipiente fechado, dura até 5 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, pode durar até uma semana mantendo a umidade.
Sim! Congele fatias individuais embrulhadas em papel filme por até 3 meses. Descongele naturalmente e aqueça levemente no microondas antes de servir.
