Name: Pudim De Pão Antigo Sem Leite Condensado
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (200ml) de açúcar; 1/2 xícara de água; 2 pães amanhecidos; 4 ovos

Pudim de Pão Antigo Sem Leite Condensado

Quem não se lembra do delicioso pudim de pão da vovó, feito com ingredientes simples e cheio de sabor? Nesta receita nostálgica, vamos relembrar os tempos antigos e preparar um pudim sem leite condensado, utilizando apenas pães amanhecidos, ovos, açúcar e leite.

É uma sobremesa fácil de fazer e que vai conquistar o paladar de toda a família. Vamos reviver as memórias e saborear um pudim como antigamente!

Sumário

Como Fazer Pudim de Pão Antigo Sem Leite Condensado

Nesta receita de pudim de pão sem leite condensado, começamos picando pães amanhecidos e batendo no liquidificador com ovos, açúcar e leite até obter uma mistura homogênea. Em seguida, preparamos a calda caramelizada com açúcar e água, e despejamos na forma.

Adicionamos a mistura de pudim à forma, cobrimos com papel alumínio e levamos ao banho-maria por cerca de 30 minutos. Depois de assado, deixamos o pudim esfriar e levamos à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir.

Ingredientes

Para a calda:

1 xícara (200ml) de açúcar
1/2 xícara de água

Para o pudim:

2 pães amanhecidos
4 ovos
1 xícara de açúcar
400ml de leite

Modo de Preparo:

Preparo da Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até dissolver o caramelo. Reserve.
Preparo do Pudim:
- No liquidificador, coloque os pães amanhecidos picados, os ovos, o açúcar e o leite.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e reserve.
Montagem e Cozimento:
- Despeje a calda caramelizada em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo.
- Em seguida, despeje a mistura de pudim na forma.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao banho-maria em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Resfriamento e Servir:
- Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar.
- Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas para gelar bem.
- Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.

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Combinações de Pratos

Esse pudim de pão sem leite condensado fica uma delícia acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Você também pode servir com uma calda de frutas vermelhas para uma sobremesa ainda mais especial.

Com essa receita simples e cheia de sabor, você poderá reviver os sabores da infância e surpreender sua família com um pudim de pão delicioso e caseiro. Experimente fazer e compartilhe essa gostosura com quem você ama!