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Adoro receitas baratas que impressionam no sabor e na praticidade! Hoje, vou te ensinar a preparar espetinhos de queijo coalho na Airfryer, perfeitos para um lanche rápido ou um petisco em festas.
Aprenda o truque do congelamento para evitar que o queijo derreta demais e descubra como deixá-lo douradinho por fora, mantendo o interior cremoso.
Como Fazer Queijo Coalho na Airfryer
Para fazer queijo coalho na Airfryer, congele os espetinhos antes de assar. Tempere com azeite e orégano, asse em temperatura controlada (começando em 160°C) e finalize em 200°C para dourar.
O segredo é virar os espetinhos a cada minuto! O resultado é um queijo crocante por fora e derretido por dentro, pronto em apenas 8 minutos. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 5 espetinhos de queijo coalho
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de orégano
MODO DE PREPARO
Prepare os espetinhos:
- Corte o queijo em palitos grossos (cerca de 2 cm de largura) para caber na Airfryer.
Congele:
- Deixe os espetinhos no freezer por 1 hora – isso evita que derretam rápido.
Tempere:
- Misture o azeite com o orégano e pincele os espetinhos.
Pré-aqueça:
- Ligue a Airfryer a 160°C por 3 minutos.
Asse:
- 160°C por 4 minutos: vire os espetinhos a cada 1 minuto.
- Se o queijo começar a derreter, reduza para 140°C.
- Finalize a 200°C por 1 minuto para dourar.
DICAS
Use queijo coalho firme (se estiver mole, congele por 2 horas). Não encoste os espetinhos na Airfryer – deixe espaço entre eles. Para versão vegana, substitua por queijo de castanha-de-caju.
Combinações
- Molho de pimenta caseiro.
- Farofa de bacon crocante.
- Vinagrete de cebola roxa.
Conclusão
Essa receita de queijo coalho na Airfryer é ideal para quem quer um petisco rápido e sem sujeira. O congelamento garante que o queijo não vire uma “poça”, e o tempero simples valoriza o sabor natural. Experimente servir com mel de engenho para um contraste doce e salgado!
Posso fazer sem congelar o queijo?
Não recomendamos – o congelamento evita que o queijo derreta rápido demais.
Qual substituto para o orégano?
Use alecrim fresco ou páprica defumada para variar o sabor.
Douro o queijo por quanto tempo?
Apenas 1 minuto a 200°C – monitorar para não queimar.
Funciona com queijo mussarela?
Sim, mas o resultado será mais líquido. Prefira queijos de maior fusão.
Como guardar as sobras?
Em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na Airfryer a 160°C por 2 minutos.