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Quem disse que receitas baratas e deliciosas precisam ser complicadas? Hoje vou compartilhar um segredo da cozinha prática: bolinho de chuva na Airfryer, sequinho por fora e fofinho por dentro, sem óleo e pronto em minutos.
Essa versão leva apenas ingredientes básicos que você já tem em casa, ideal para um café da manhã especial, lanche da tarde ou até uma sobremesa rápida.
E o melhor: sem sujeira de fritura! Confira como transformar farinha, açúcar e um ovo em uma explosão de sabor que vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Como Fazer Bolinho de Chuva na Airfryer
Misture leite, ovo, açúcar e farinha até obter uma massa homogênea, adicione fermento e modele os bolinhos com uma colher. Asse na Airfryer por 8 minutos e finalize com açúcar e canela. A receita rende 15 unidades, perfeitas para acompanhar um café quentinho ou suco natural. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 ovo
- 180 ml de leite (¾ de copo)
- 3 copos de farinha de trigo (360g)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
Misture os líquidos:
- Em uma tigela, bata o ovo, o leite e o açúcar até dissolver.
Incorpore a farinha:
- Adicione a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar da colher.
Finalize a massa:
- Misture o óleo e o fermento delicadamente.
Modele os bolinhos:
- Com uma colher úmida, forme bolinhas e coloque sobre papel alumínio na Airfryer (deixe espaço entre eles).
Asse:
- Leve a 180°C por 8 minutos ou até dourar.
Finalize:
- Polvilhe açúcar e canela ainda quentes.
DICAS
Use uma colher molhada para modelar sem grudar. Não encha demais a Airfryer – os bolinhos crescem! Para versão extra crocante, deixe 1 minuto a mais. Substitua ½ xícara de farinha por amido de milho para textura mais aerada.
Combinações Perfeitas
- Café preto ou com leite
- Suco de laranja natural
- Chá de ervas (hortelã ou camomila)
- Sorvete de creme para um dessert rápido
Conclusão
Essa receita prova que tradição e praticidade podem andar juntas. Com custo baixíssimo e sem precisar ligar o fogão, você cria um clássico que remete à infância, mas com um toque moderno. Experimente variar raspas de limão na massa ou substituir parte do açúcar por mel – cada versão será uma nova descoberta!
Sim! Coloque porções individuais em saquinhos e congele por até 1 mês. Asse direto sem descongelar.
Não exceda o tempo de cozimento. A massa deve estar úmida, mas sem grudar no dedo.
Recomendo substituir apenas metade para manter a maciez.
Pincele os bolinhos com manteiga derretida antes de assar.
Aproximadamente 15, mas depende do tamanho das porções.
