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Eu adoro preparar receitas baratas que impressionam pelo sabor e praticidade, e essa sobremesa de banana na travessa é exatamente assim: simples, rápida e cheia de cremosidade. Com poucos ingredientes, você monta um doce que conquista qualquer paladar, perfeito para aquele momento em que visita chega de surpresa ou para adoçar o dia sem complicação.
Como Fazer Sobremesa de Banana
Para fazer essa sobremesa, corto as bananas maduras e as disponho em uma travessa, rego com leite condensado e polvilho canela a gosto. Depois, levo ao forno para assar até o leite condensado caramelizar.
Enquanto isso, bato nata com essência de baunilha e açúcar até formar um creme leve. Após esfriar, espalho esse creme por cima da banana e finalizo com mais canela. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- 1 caixinha de leite condensado
- 7 bananas maduras
- 400g de nata (ou chantilly/creme de leite fresco)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
Preparar as bananas:
- Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e arrume-as em uma travessa.
Adicionar leite condensado e canela:
- Cubra as bananas com o leite condensado e polvilhe canela a gosto.
Assar:
- Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até o leite condensado borbulhar e caramelizar levemente.
Preparar o creme:
- Enquanto a banana assa, bata a nata gelada com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme leve, no ponto de neve suave.
Finalizar a sobremesa:
- Retire a travessa do forno e deixe esfriar um pouco.
- Espalhe o creme batido sobre as bananas assadas.
- Polvilhe canela por cima para decorar.
Servir:
- Sirva em temperatura ambiente ou gelada, conforme preferência.
DICAS
Use bananas bem maduras para garantir doçura natural e textura macia. Bata a nata gelada para facilitar o ponto correto do creme. Se não encontrar nata, creme de leite fresco ou chantilly são ótimas alternativas. Polvilhe canela com moderação para não sobrepor o sabor da banana.
Combinações da Receita
- Acrescente nozes picadas ou castanhas para um toque crocante.
- Substitua a nata por chantilly para um sabor mais doce e aerado.
- Sirva com sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
Conclusão
Essa sobremesa de banana na travessa é prática, econômica e irresistível. A combinação do doce caramelizado com o creme leve faz dela uma escolha certeira para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido ou para surpreender nas reuniões com amigos e família. Experimente e sinta o sabor que conquista paladares.
Sim, chantilly ou creme de leite fresco são ótimas alternativas para o creme.
Quando o leite condensado começar a borbulhar e caramelizar levemente, cerca de 30 minutos a 180°C.
Você pode usar noz-moscada ou deixar sem especiarias, conforme seu gosto.
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias.
Sim, asse as bananas e prepare o creme, monte pouco antes de servir para manter a textura.
