Sopa que Não Seca o Caldo com Macarrão Al Dente

Você já preparou uma Sopa que Não Seca o Caldo com Macarrão Al Dente deliciosa, cheia de legumes e carne, mas quando vai servir, o caldo parece ter evaporado? Se sim, você não está sozinho.

Muitas pessoas enfrentam esse problema ao fazer sopa em casa. Mas hoje, vamos compartilhar uma receita especial de sopa que garante um caldo abundante, cheio de sabor, para você desfrutar até a última colherada.

Sumário

Como Fazer Sopa que Não Seca o Caldo

Nossa sopa é feita com uma combinação deliciosa de legumes frescos, carne macia e um toque especial de temperos. O segredo para garantir um caldo rico é cozinhar o macarrão separadamente e adicionar ao caldo apenas no momento de servir. Assim, você terá uma sopa que não seca o caldo e mantém todo o sabor dos ingredientes.

Ingredientes

1 pacote de macarrão de 500g
1kg de carne macia (alcatra, contra filé, patinho, fraldinha, etc.)
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola média
5 dentes de alho
1 extrato de tomate de 300g
Sal a gosto
Pitada de pimenta do reino
Pitada de pimenta calabresa seca
1/2 pimentão
Cheiro verde a gosto
2 batatas grandes
2 cenouras médias
2 chuchus
Outros legumes de sua preferência (opcional)

Modo de Preparo:

Preparação da Carne:
- Aqueça o óleo em uma panela e doure a carne em pedaços.
- Adicione o alho picado e a cebola em cubos e refogue até dourar.
Adição dos Ingredientes:
- Acrescente o extrato de tomate e deixe fritar por alguns minutos.
- Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes na panela.
- Tempere com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e pimentão em pedaços.
- Coloque as batatas, cenouras, chuchus e outros legumes de sua preferência cortados em pedaços.
Cozimento:
- Deixe a sopa ferver até que os legumes estejam cozidos.
- Cozinhe o macarrão separadamente em água com sal até ficar al dente.
Montagem:
- Quando os legumes estiverem macios, adicione o macarrão à sopa.
- Ajuste a quantidade de caldo adicionando mais água, se necessário.
- Deixe ferver por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
Servir:
- Sirva a sopa quente, acompanhada de torradas ou pães.

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Combinações de Pratos

Esta sopa é uma refeição completa por si só, mas você também pode servir com uma salada verde fresca ou com queijo ralado por cima para um toque extra de sabor. Para uma opção mais leve, experimente substituir a carne por frango desfiado.

Com esta receita de sopa que não seca o caldo, você nunca mais precisará se preocupar em perder todo o sabor durante o cozimento. Siga nossas dicas simples e desfrute de uma sopa reconfortante e cheia de nutrientes em todas as estações do ano.