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Preparar uma torta salgada deliciosa não precisa ser complicado nem caro. Esta receita de torta salgada com presunto e bacon é perfeita para quem busca receitas econômicas que rendem muito e agradam toda a família.
Com ingredientes simples e acessíveis, você consegue criar uma comida barata que parece cara, ideal para almoços, jantares ou lanches especiais.
Como Fazer Torta Salgada
Esta torta combina a cremosidade dos ovos com o sabor defumado do bacon e presunto, criando uma refeição completa e satisfatória. A massa caseira fica crocante por fora e macia por dentro, enquanto o recheio derrete na boca. Confira a receita completa abaixo com dicas e sugestões.
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Para o Recheio:
- 200g de presunto picado
- 150g de bacon em cubos
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde picado
MODO DE PREPARO
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, sal e fermento
- Adicione o óleo e a água morna aos poucos
- Amasse até formar uma massa lisa e homogênea
- Deixe descansar por 10 minutos coberta com pano úmido
Preparando o Recheio:
- Frite o bacon em uma frigideira até dourar
- Adicione a cebola e alho, refogue até murchar
- Acrescente o presunto e cozinhe por 3 minutos
- Reserve e deixe esfriar
Montando a Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C
- Abra a massa e forre uma forma untada
- Distribua o recheio de presunto e bacon
- Bata os ovos com leite, queijo, sal e pimenta
- Despeje sobre o recheio
- Finalize com cheiro verde
Assando:
- Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar
- Teste com palito - deve sair limpo
- Deixe esfriar 10 minutos antes de servir
DICAS
Para economizar ainda mais, substitua o presunto por frango desfiado ou linguiça calabresa picada. O bacon pode ser trocado por toucinho defumado cortado em cubos. Use queijo mussarela ralada no lugar do parmesão para reduzir custos. Aproveite sobras de legumes como cenoura e abobrinha picadas no recheio. A massa pode ser feita com margarina no lugar do óleo. Congele fatias individuais para reaquecer durante a semana.
Combinações Econômicas da Receita
Esta torta salgada combina perfeitamente com uma salada verde simples de alface e tomate temperada apenas com azeite e vinagre. Para bebidas, sirva com suco de limão ou refrigerante. Como acompanhamento, prepare um arroz branco ou farofa de mandioca. Para tornar a refeição ainda mais econômica, sirva com pão francês aquecido.
Conclusão
Esta torta salgada com presunto e bacon prova que receitas econômicas podem ser deliciosas e sofisticadas. Com ingredientes simples e técnicas básicas, você prepara uma refeição completa que agrada todos os gostos.
A versatilidade desta receita permite adaptações conforme seu orçamento e preferências, mantendo sempre o sabor irresistível que faz desta comida barata uma verdadeira especialidade caseira.
Sim, você pode substituir o bacon por linguiça calabresa, toucinho defumado ou até mesmo dispensar completamente. O presunto sozinho já garante sabor suficiente para a torta.
A torta pode ser mantida na geladeira por até 3 dias bem embalada. Para conservar por mais tempo, corte em fatias e congele por até 30 dias em recipientes herméticos.
Mussarela ralada é mais econômica que parmesão e funciona muito bem. Você também pode usar queijo prato ou até mesmo requeijão cremoso para variar.
Sim, a massa pode ser preparada com até 24 horas de antecedência e mantida na geladeira embrulhada em plástico filme ou pano úmido.
A torta estará pronta quando a superfície estiver dourada e o palito inserido no centro sair limpo. O tempo médio é de 45 minutos, mas pode variar conforme o forno.
