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Nega Maluca Fofinha com Brigadeiro é uma verdadeira paixão entre os amantes de chocolate! Com sua textura fofinha e sabor irresistível, essa receita é perfeita para quem busca receitas baratas e deliciosas.
Em menos de uma hora, você pode preparar um bolo úmido e coberto com um brigadeiro caseiro, ideal para qualquer ocasião, desde festas até um lanche da tarde. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai conquistar o seu paladar!
Como Fazer Bolo Nega Maluca
Para fazer o bolo Nega Maluca, comece misturando ovos, açúcar e óleo em uma tigela. Adicione chocolate em pó e água quente, mexendo bem. Depois, incorpore os ingredientes secos como farinha, fermento e bicarbonato.
Asse a massa em uma forma untada por cerca de 60 minutos. Para a cobertura, prepare um brigadeiro com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó. Despeje sobre o bolo ainda quente e aproveite!
INGREDIENTES DA RECEITA
- Para o Bolo:
- 2 ovos (108 gramas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (276 gramas)
- 1 xícara (chá) de óleo (210 ml)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau) (106 gramas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água bem quente (fervida) (320 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 gramas)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (4 gramas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (272 gramas)
- Para a Cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal (26 gramas)
- 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau) (56 gramas)
MODO DE PREPARO
Preparar a Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos por um minuto.
- Adicione o açúcar e o óleo, misturando bem.
- Incorpore o chocolate em pó e a água fervente, mexendo até ficar homogêneo.
Adicionar Ingredientes Secos:
- Acrescente o fermento, o bicarbonato e a farinha peneirada.
- Misture até obter uma massa lisa.
Assar:
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos ou até que um palito saia limpo.
Preparar a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Finalizar:
- Desenforme o bolo ainda quente e despeje a cobertura por cima.
- Decore com granulado se desejar.
DICAS
Para um sabor mais intenso, utilize chocolate meio amargo na cobertura. O bolo pode ser armazenado na geladeira por até três dias. Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque crocante.
Combinações da Receita
O bolo Nega Maluca combina perfeitamente com:
- Café ou chá
- Sorvete
- Frutas frescas
- Chantilly
Conclusão
Nega Maluca Fofinha com Brigadeiro é uma receita clássica que traz conforto e sabor a qualquer mesa. Com sua preparação simples e rápida, você pode surpreender amigos e familiares com essa delícia que é ideal para qualquer momento do dia. Não deixe de experimentar!
